Feijão enlatado. Receitas de culinária

Para a colheita no inverno, os grãos de arbustos são mais frequentemente cultivados, cujas vagens são colhidas no estágio de maturação do leite. Feijões naturais enlatados são usados ​​na culinária.

Com vagens verdes, corte as hastes e pontas comverso, cinco minutos para tentar e imediatamente colocá-lo em água gelada. Para manter as vagens verdes, elas devem ser enchidas não com água fervente fria, mas salgada, e escaldadas um pouco mais sob a tampa. Em seguida, drene as vagens e coloque-as em latas pré-preparadas. Em um pote de meio litro, adicione uma colher de vinagre de nove por cento e um litro - duas colheres. Salmoura (um litro de água uma colher de sal) ferver, e deixe ferver os grãos em ebulição para que os bancos estão cheios até a borda. Bancos para meio litro devem ser mantidos por 20 minutos em água fervente e em latas com capacidade para 1 litro - 30 minutos.

Feijão em conserva em molho de tomateé preparado a partir de 2 kg de feijão em vagens e 1,5 kg de tomate. Feijões são lavados, vagens descascadas de duas extremidades, cinco minutos preparados em água fervente e imediatamente despejados água fria. Fatias de tomate fatiado em uma panela e através de um coador com pequenos furos ou um filtro para limpar. Para provar, adicione o açúcar no purê, sal. Em seguida, ferva-o, retire imediatamente do fogo e despeje vagens de feijão, colocados em frascos. Esterilize as latas (litro) por quase uma hora, após o que rolar.

Com saborosos tomateso seguinte é feijão enlatado. Receitas são incomuns, mas simples. As vagens de feijão enxaguam, cortam as pontas e tentam por 10 minutos. Em seguida, imediatamente coar através de um coador e deixe esfriar. Neste momento, fatie os tomates, corte o alho, a pimenta picada com as sementes, adicione sal e misture-os. No fundo da panela (melhor esmaltado), primeiro coloque uma camada de alho com pimenta, corte os tomates em cima e sobre eles - vagens de feijão. Então alterne antes de empilhar todos os produtos. Em seguida, pressione-os com opressão, cubra a panela com um pano ou gaze fina e aguarde sete dias. Depois de uma semana, a preparação, sem medo de misturar, espalhou-se pelas margens. Coloque os potes de soda cáustica em água fria e, contando a partir do momento de ferver em uma panela de água, segure por 20 minutos.

Para preparar as saladas de inverno, o melhorfeijões enlatados são adequados. As receitas podem ser alteradas, combinadas a seu critério. Por exemplo, uma salada. Dois ou três pedaços de cenouras frescas cortadas em cubos, adicione um pouco de água, óleo magro e coloque para fora. Após o resfriamento, misture as cenouras com feijão verde, fatiado (300 g). Adicione-lhes dois tomates frescos, descascados e cortados em fatias, cebola picada, maionese. Misture o prato e decore com fatias de dois tomates.

Em uma salada com pressa, também, feijões adequadosenlatado. Receitas são muito simples, todos os dois componentes: um litro de lata de feijão e duas lâmpadas. Em uma marinada de uma vagem para colocar uma cebola, cortada por cachos finos, óleo magro, sal, se for necessário, adicione açúcar, pimenta. Feijão pod pre-cut com diamantes e despeje-os com esta mistura. Coloque a salada por três horas na geladeira para preparar.

Uma salada substancial é obtida dessa proteínaprodutos como arenque e feijão enlatado. Receitas tem várias opções. Um deles sugere combinar o arenque ensopado (250 g) com feijão picado (300 g), adicione a salsa verde, cebola picada e tempere com óleo de limão com uma colherada de suco de limão ou maionese. Claro, isso é apenas uma pequena parte do que você pode inventar para agradar a casa. Vale a pena experimentar um pouco como resultado de suas receitas "marcadas".