Bilhetes de inverno: lecho com arroz

Uma boa preparação para o inverno será feita com arroz. Pimentos búlgaros enlatados são um excelente aperitivo para qualquer mesa. Prepare lecho com arroz para o inverno pode ser uma das seguintes receitas.

Método 1

Esta receita não contém vinagre e é bem conservada em latas durante o inverno. Para fazer isso, você precisará de:

• 5-6 cabeças grandes de cebolas (cerca de 1 kg);
• 5-6 pedaços grandes de cenouras frescas (cerca de 1 kg);
• 7-8 pedaços grandes de pimentão (cerca de 1 kg);
• tomates maduros com cerca de 3 kg;
• 1 (cerca de 200 gramas) um copo de arroz;
• 1 (cerca de 200 gramas) um copo de açúcar granulado;
• sal - cerca de 2 colheres;
• 1,5 xícaras (cerca de 300 ml) de óleo vegetal.

Tecnologia de preparação

Lecho com arroz - a receita é simples e rápida. Para fazer isso, você precisa descascar as cebolas e as cenouras. Cebola cortada em meias argolas, rale as cenouras. Pimenta corte, retire as sementes e septos, pique com palha. Os tomates podem ser torcidos por um moedor de carne ou usar um ralador. Coloque todos os ingredientes preparados na tigela. Coloque no fogo por 20 minutos. Em seguida, lave o arroz e coloque-o nos legumes. Sal, despeje o açúcar e despeje o óleo vegetal. Misture tudo bem. Cozinhe por 4 minutos. Em seguida, leco com arroz, coloque em frascos esterilizados e aperte com tampas. Bancos virar de cabeça para baixo, deixe esfriar. Em seguida, coloque-o em um lugar escuro.

Método 2

Você pode preparar um lecho agudo com arroz de várias maneiras interessantes. Nós oferecemos essa receita. Inclui os seguintes produtos:

• cerca de 500 ml de óleo vegetal (ou 2,5 xícaras);
• 5-6 cabeças grandes de cebolas (cerca de 1 kg);
• 5-6 pedaços (aproximadamente 1 quilograma) de grandes cenouras frescas;
• 7-8 pedaços (cerca de 1 kg) de pimenta búlgara;
• um copo (cerca de 200 gramas) de areia de açúcar;
• 2 colheres de sopa de sal;
• arroz cru - 2 xícaras (cerca de 400 gramas);
• 3 kg de tomates frescos maduros;
• para provar o pimentão amargo.

Tecnologia de preparação

Tomates são lavados e rolados com um moedor de carneou limpe-os com um ralador. Cenouras limpas e cortadas. Cebolas cortadas em anéis / semirões. Retire as sementes e septos da pimenta búlgara, retalhe palha. Pimenta amarga finamente e finamente com uma faca. Coloque todos os legumes preparados em uma panela grande ou tigela de cozinha, coloque o arroz previamente lavado. Sal, coloque o açúcar, despeje o óleo. Ligue o fogo moderado e cozinhe por cerca de 40 minutos. Após a extinção, espalhe-o sobre os frascos e aperte-os com tampas.

Método 3

A receita original do lecho com arroz inclui os seguintes ingredientes:

• gordura - uma peça pesando 80 gramas;
• a cabeça das cebolas (cerca de 60 gramas);
• 8 pimentos doces (grandes);
• 6-8 tomates maduros de tamanho médio;
• salsicha ou presunto - uma peça pesando cerca de 150 gramas;
• um copo com um escorregador (cerca de 250 gramas) de arroz;
• sal.

Tecnologia de preparação

Esta receita pode ser usada não só paraespaços de inverno, mas também para fazer lanches frescos para a mesa. Corte a gordura em pedaços pequenos, coloque em uma frigideira e retire a gordura dela. Nele, frite a cebola, corte em semicírculos finos. Em seguida, adicione tomates esmagados. Cozinhe cerca de 10 minutos. Durante este tempo, descasque as sementes e as partições de pimenta, corte-as finas. Coloque para o resto dos ingredientes. Por favor, salgue. Cozinhe por cerca de 10 minutos. Pique a salsicha em pedaços, coloque em uma frigideira, despeje a quantidade especificada de arroz, coloque um copo de água. Seu nível deve estar acima do nível do arroz em 1 cm, misturar, esperar fervura. Em seguida, coloque a frigideira no forno até ficar cozido. É possível instalar um dissector na placa e continuar a extinguir o arroz no calor mais lento. Agitar não é mais necessário. Prepare o prato pelas latas e enrole-as. Se você servir lecho à mesa, espalhe-a em pratos e polvilhe com verduras.