Decoração de vegetais e frutas: criativa em uma mesa festiva

Hoje, muito popular na culinária éescultura, que é um corte de frutas e vegetais. Em restaurantes de várias cozinhas nacionais, o "trabalho de escultura" é amplamente utilizado. Mas agora não faremos uma excursão através do menu de pontos de restauração, mas vamos nos familiarizar com as formas de criar um ornamento de vegetais e frutas, o que você pode fazer em casa durante a preparação para a próxima data festiva. Por sinal, se a sua família tiver filhos, atraí-los para o belo design dos pratos - essa atividade fascinante promove o desenvolvimento de habilidades criativas e de trabalho.

Decoração de vegetais "Palma"

"Palm" pode servir como uma excelente decoração paraqualquer salada, por exemplo, caranguejo ou mimosa. Salada coloque uma tigela de salada e leve. Será uma "ilha". Pegue dois longos espetinhos de madeira (que geralmente são usados ​​para cozinhar lyulya-kebabs ou kebabs domésticos). As azeitonas se encaixam em espetos até o topo - estes serão os troncos das palmeiras. Bem, e até a última azeitona superior, prenda folhagem, para a qual o ñã ou a salsa irão se adequar. "Palmas" prendem na "ilha".

Ornamentos de legumes «Ladybirds»

Opção 1. Pegue um tomate de tamanho médio, corte o topo dele, mas não até o fim. Faça uma incisão longitudinal. Agora corte a ponta em duas partes idênticas - estas são as asas da joaninha. Faça um enchimento de queijo derretido, aneto finamente picado e salsa e dentes de alho. Dobre cuidadosamente as asas, coloque a carne picada no meio. Asas ligeiramente separadas. Dos ramos de aneto, faça as antenas da joaninha, da maionese - manchas nas asas e desenhe um nariz e uma boca. Para fazer um espelho, vá uma casca de pepino.

Opção 2. Corte dois tomates de cereja ao meio e faça 6 buracos em cada metade. Corte as azeitonas dos círculos e insira-as nos buracos - estas serão manchas na parte de trás da joaninha. Em cada metade, faça incisões - as "asas" de seu inseto comestível. O milho do milho enlatado atravessa e desdobra as metades - são "olhos". Os alunos fazem de pedaços de azeitonas. Os olhos se prenderam na metade da azeitona (esta é a "cabeça"). Coloque a "cabeça" no "tronco" da joaninha.

Decoração de vegetais "Árvore de Ano Novo"

Corte um pepino grosso de um pepino e fortaleça-o em umseu espeto. Das fatias de queijo cortadas, corte os triângulos e comece a roscar no espeto na forma de "galhos de abeto". Depois de cada 3-4 pedaços de queijo, coloque um espeto por espeto. Não se esqueça de que o espinha de peixe deve ter uma forma triangular, então cada próxima fileira de pedaços de queijo deve ser cortada um pouco menor. Na coroa da "árvore de Natal", prenda a estrela, corte da pimenta vermelha.

Decoração de vegetais "Penguins"

Corte a cenoura em fatias e corte de cadapequeno canto. Divida as azeitonas naqueles que são maiores e aqueles que são menores. Corte uma grande oliveira ao longo e mate com queijo macio (por exemplo, Almette) - será um "torso". Para uma azeite menor ("cabeça"), coloque um canto da cenoura - é um "bico". Colecione o pinguim, enfiando o palito de dente primeiro "cabeça", depois "tronco", depois "patas" (círculos de cenouras sem cantos).

Decoração do rabanete "Bee"

Cortar o rabanete para estabilidade de pequenosfatia. Cruze os rabanetes cortando pequenas tiras (este é o "tronco"). Nos lados, faça mais duas incisões para as "asas". De um rabanete inteiro corte duas canecas finas - estas são "asas", e insira nos entalhes. "Ovos" fazem uma abelha de pedaços de azeitonas.

Ornamentos de frutas e legumes também podem jogarO papel de uma embalagem única para salada. Por exemplo, uma cesta de laranja você pode encher com frutas, salada de frutas ou sorvete, uma cesta de melancia - variada de frutas. Barcos feitos de pimenta, abacate ou abacaxi búlgaro, cheios de salada, parecerão muito festivos e originais. Boa sorte nas suas fantasias culinárias!