Apple charlotte de Julia Vysotskaya: receita e conselhos do mestre

Charlotte com maçãs - uma daquelas tortas, receitaque toda proprietária tem. Claro, encontrei minha própria versão de Julia Vysotskaya. E ela alegremente compartilhou com seus fãs. Charlotte de Vysotskaya é preparado de acordo com a receita clássica, mas nem tudo é tão simples. Aproveitando o conselho de Julia, você pode fazer não apenas uma torta perfumada e deliciosa, mas também muito bonita.

Finura de preparação

Antes de cozinhar, você deve preparar todosprodutos e ferramentas necessários. Para que a maçã charlotte de Julia Vysotskaya se torne magnífica, é necessário bater bem os ovos, o que significa que é necessária uma misturadora ou misturadora. Levará muito tempo para sacudir e, no final, você não obterá um bolo como o necessário.

Para poder liberar facilmentecharlotte da forma, é desejável usar destacável. E para evitar surpresas desagradáveis, você precisa envolvê-lo com papel alumínio. Afinal, a massa será bastante líquida. E mais um momento pequeno, mas muito importante. Charlotte de Julia Vysotskaya - é um monte de recheio de maçã e pouca massa. Na opinião dela, só neste caso vai ter uma torta deliciosa.

Os ingredientes

- 500-700 gramas de maçãs verdes.

- 100 gramas de manteiga (e um pouco mais para lubrificar o formulário).

- 3 ovos de galinha

- 80 gramas de farinha de trigo.

- 80 gramas de açúcar granulado.

- 1 colher de chá de fermento em pó.

- Uma pitada de sal marinho.

- 25 gramas de açúcar em pó.

Processo de cozimento

Primeiro você precisa preparar maçãs. É melhor escolher variedades verdes azedas. Eles vão sombrear o sabor doce da massa. Eles precisam ser descascados e cortados em 4 partes. Corte a parte da faca com as sementes e corte cada fatia ao meio.

Agora você pode prosseguir para o teste em si. Adicione o açúcar aos ovos e bata a ceifeira na velocidade máxima, até que a massa aumente de volume e não fique branca. Enquanto isso, derreta em manteiga baixa temperatura. Não substitua por margarina ou qualquer outra coisa. Só neste caso obterá uma deliciosa charlotte de Julia Vysotskaya, cuja receita é tão simples.

Além disso, sem parar de chicotear, adicionemanteiga derretida. Misture separadamente a farinha com o fermento. No final, acrescente à massa de ovo e manteiga e bata já, reduzindo a velocidade da colheitadeira. Para tornar a massa elástica e exuberante, no final adicione uma pitada de sal. Misture com uma espátula de madeira. A massa ficará bastante líquida, como deveria ser.

De uma forma pré-preparada (é obrigatóriograxa com óleo) para colocar maçãs como ladrilhos. Você pode polvilhar com açúcar, então você vai ter um charlotte caramelo de Julia Vysotskaya. A receita, sugerida pelo programa popular líder, recomenda que seja feita de forma diferente. E tudo porque neste caso, conseguir um bolo será muito difícil, e não ficará tão bonito.

Cubra com a massa. Deve mal cobrir o recheio. Isso é exatamente o que uma charlotte de maçã deve ser. De Julia Vysotsky, a receita para os outros não funcionou. Coloque no forno por 30 minutos a 190 graus. Mesmo em sua torta irá exalar aromas incríveis, mas isso não é tudo. Depois de cozinhar, pegue um charlotte do forno, deixe esfriar para um estado quente. É necessário facilitar o trabalho.

O toque final

Mas para obter uma charlotte de Yulia Vysotskayadigno de beber chá em casa, você precisa fazer um toque final. Prepare outra forma, mas mais larga e com lados baixos. Desaparece com papel vegetal. Agora você pode liberar o bolo dos lados do molde e da folha. Em seguida, cubra-o com papel e vire-o cuidadosamente. Agir com rapidez e precisão. É muito importante não pressionar o bolo macio, para não estragar todo o seu charme.

Agora só resta polvilhar uma espessa camada delede açúcar em pó. É muito conveniente para isso usar a peneira. Em seguida, coloque o formulário com o charlotte mais uma vez no forno, mas já sob a grelha e apenas por 3 minutos. Esse é o segredo todo. Após este período, uma charlotte perfumada de Julia Vysotskaya estará pronta.

Receita, a propósito, no livro de receitas do autoré chamada de torta de maçã antiquada. Mas a própria atriz chama isso de variação do tema charlotte. Além disso, a lista de produtos é muito típica para ela. É verdade que algumas nuances não são inerentes à receita clássica. No entanto, toda amante tem seus próprios segredos, como preparar essa torta simples. Por que eles não podem estar em Yulia Vysotskaya?