Receitas de biscoitos de gengibre de Julia Vysotskaya para uma mesa festiva

Se você nunca tentou gengibrecookies, então você definitivamente precisa provar isso. Certamente você se tornará seu admirador. É difícil esquecer essa massa incrivelmente agradável, picante e crocante. Então, queremos oferecer-lhe receitas de biscoitos de gengibre de Julia Vysotskaya, que é certamente bem versado neste assunto. Então, você pode começar a cozinhar de acordo com o seu conselho.

Biscoitos de gengibre. Receita de Julia Vysotskaya

Então, queremos oferecer-lhe uma receita muito simples comusando os ingredientes disponíveis. Não requer habilidades e conhecimentos culinários especiais. Os cookies são obtidos muito, o suficiente para toda a família. Pode ser armazenado em uma caixa selada por até três meses. Em geral, esses biscoitos são assados ​​para o Ano Novo e o Natal, mas ninguém impede que você cozinhe sua doçura favorita em outro momento.

Como preparar bolachas de gengibre com a receita de Julia Vysotskaya? É muito simples.

Para cozinhar, você precisará:

1. Gengibre (sob a forma de um martelo) - 2 colheres de chá ..
2. Farinha - 200 g.
3. Um ovo.
4. Uma colher de chá de canela e cardamomo.
5. Cravo - 1/3 colher de chá.
6. Açúcar - 100 g.
7. Manteiga macia - 120 g.
8. Mel - 3-4 colheres de sopa.

Temperos para cozinhar

Biscoitos de gengibre de Julia Vysotskaya são preparadossimplesmente. Então, vamos começar comprando as especiarias necessárias no supermercado mais próximo. Cravinho e gengibre é melhor comprar o solo, sob a forma de um pó seco. Cardamomo (para quem não sabe) é uma caixa de sementes. Então, a partir destes você precisa obter essas mesmas sementes. Eles são usados ​​durante o cozimento. Todas as especiarias não moídas pré-moagem em um almofariz ou moedor de café.

Em seguida, misture canela, gengibre, cravo, cardamomoe refrigerante. Você também pode adicionar uma pitada de sal rosa do Himalaia (isso não está na receita, mas você pode adicionar em si mesmo) e uma mistura de cinco pimentas. Tempere a farinha peneirada em temperos.

Preparação passo a passo da massa

Na panela, esfregue o açúcar com manteiga. Você também pode usar açúcar mascavo. Sua vantagem é que cheira muito bem e tem um sabor de caramelo. Claro, se você não tem marrom, então você pode tomar açúcar branco puro. Adicione mel líquido e ovo à mistura (se você tem mel muito grosso, então ele pode ser aquecido em banho-maria). Então novamente nós misturamos isto com um misturador. A massa deve ficar arejada e exuberante.

Adicione a farinha com especiarias à mistura, boamexendo com um misturador. A massa será macia e ligeiramente pegajosa. Mas isso não deve assustá-lo. A massa deve ser embrulhada em um saco e colocada em um freezer ou geladeira por uma hora e meia. Depois disso, será muito fácil trabalhar com o teste.

Após o tempo necessário, a massa será retiradafrio. Em seguida, divida-o em quatro partes. Três deles novamente limparemos em um refrigerador, e um vamos enrolar a camada muito fina em um papel de um grupo (o pergaminho com antecedência borrifamos com uma farinha). Em linha reta os moldes de pergaminho cortam biscoitos.

Asse em uma assadeira coberta com papel. Os cookies não podem ser dispostos próximos uns dos outros, porque durante o cozimento aumentará em volume. Asse deve estar a uma temperatura de duzentos graus. O processo não levará mais que cinco a sete minutos. Os cookies devem apenas clarear levemente. Ele é preparado muito rapidamente e, portanto, é importante não perder o momento certo, caso contrário, o cozimento pode queimar. Imediatamente após a cozedura, a bolacha é muito macia, mas depois de arrefecida, fica seca e dura.

Aqui está uma opção para cozinhar ofertas JuliaVysotsky. É improvável que a melhor receita para biscoitos de gengibre seja encontrada. Os produtos da sua preparação usam-se o mais habitual, e os biscoitos obtêm-se bastante (aproximadamente oitenta bolos pequenos). E para provar, eles são simplesmente maravilhosos.

A melhor receita para biscoitos de gengibre de Julia Vysotskayairá ajudá-lo a agradar as crianças e seus entes queridos com algo delicioso e incomum, e festivo. Biscoitos de gengibre são vantajosos, pois são mantidos em recipientes fechados por um longo tempo e não perdem suas qualidades de sabor. Embora se as crianças da casa ou os adultos adoçam, então é improvável que tal delicadeza seja longa.

Assar com gengibre fresco

Receitas de biscoitos de gengibre de Julia Vysotskayasão bastante numerosos. Eles são todos interessantes à sua maneira. E, como regra, eles diferem em alguns componentes. Você pode escolher por si mesmo a opção mais desejada e ideal.

Receitas de biscoitos de gengibre de Julia Vysotskaya - é sempre um feriado de bom gosto e, portanto, oferecem outra versão da sobremesa com gengibre fresco.

Vamos levar os seguintes ingredientes:

1. Farinha - 220 g.
2. Gengibre fresco ralado - 2 colheres de sopa. l.
3. Um ovo.
4. Soda.
5. Manteiga Cremosa - 160 g.
6. Sal - ½ colher de chá.
7. Açúcar - 100 g.
8. Pataok - 60 g.
9. Canela em pó - ¾ colher de chá.
10. Cravo picado - ½ colher de chá.
11. Uma pitada de noz-moscada moída.

Preparação de biscoitos com gengibre fresco

Primeiro você precisa misturar especiarias, noz-moscada,sal, farinha. Bata a manteiga e o açúcar na tigela para a batedeira. Adicione o melaço a ele. E então entre e enfarinhe. Sove a massa e coloque-a em um lugar fresco por uma hora e meia.

Após o tempo necessário, vamos levar a massa eEnrole-o em pequenas bolas. Cada um deles será mergulhado em açúcar e colocado em uma assadeira. Asse tal cookie será um pouco mais do que na primeira receita - cerca de quinze minutos.

Deve ser dito que biscoitos de gengibre sãoatributo de férias de Natal em países europeus. Pela primeira vez começou a ser preparado no século XI, depois a mistura de massa de gengibre foi adicionada à massa. Mas a forma moderna de panificação já adquiriu no século XIX.

Quaisquer que sejam as receitas deste cookie, sempreA adição de gengibre à massa permanece inalterada, este é o componente mais importante. E, claro, a chave para o sucesso e bom gosto é o uso na preparação de outras especiarias. São estes ingredientes que dão ao fígado um sabor e aroma requintados.

Em vez de uma palavra de ordem

Consideramos receitas de biscoitos de gengibre deYulia Vysotskaya, sem dúvida, é boa. Experimente um deles e organize uma agradável surpresa para seus entes queridos na mesa festiva. Esperamos que você goste de biscoitos de gengibre. A receita de Julia Vysotskaya será útil antes dos feriados de Ano Novo.