Como cozinhar de abobrinha de abobrinha: receita detalhada

Nem todas as donas de casa sabem cozinharde courgettes de panquecas, de forma que eles se mostraram exuberantes, suculentos e muito saborosos. Deve-se notar especialmente que, para criar um prato tão apetitoso, você precisa de um mínimo de produtos e tempo livre.

Como cozinhar a partir de abobrinha abobrinha: receita passo a passo

Ingredientes essenciais para a base:

• sal iodado - 3-4 pitada (a critério pessoal);
• Ovos de galinha pequenos - 1-2 pcs;
• comida de soda (sem vinagre) - 2 pitada;
• abobrinha jovem tamanho pequeno - 2 pcs.
• leite fresco - 3 colheres grandes;
• pimenta terra perfumada - 1,5 pitada;
• Açúcar de areia - 1 colher pequena;
• óleo vegetal - 120 ml (para torrefação);
• Farinha de trigo - algumas colheres (opcional).

Processamento e seleção adequada do ingrediente principal

Se você pensar em como cozinhar a partir de abobrinhafritos, você deve primeiro limpar o produto principal. Recomenda-se tomar um tamanho pequeno, uma vez que um vegetal grande tem uma pele mais dura e sementes grandes, o que não é exatamente adequado para nós. Assim, 2 pequenas abobrinhas requerem uma boa lavagem, cortam os pedúnculos e depois ralam em um ralador grande.

O processo de mistura da massa

Depois que o vegetal estiver totalmente processado,deve começar a preparar a base. Para fazer isso, você precisa tomar um recipiente profundo, quebrar 1-2 ovos e batê-los cuidadosamente com um garfo ou um halo. Em seguida nos pratos você precisa adicionar sal iodado, bicarbonato de sódio, leite fresco, pimenta preta e abobrinha ralada. Todos os ingredientes devem ser misturados e, em seguida, despeje algumas colheres de farinha de trigo para eles. Como resultado, você deve obter uma massa viscosa, como panquecas comuns.

Como fazer bolinhos de courgettes em uma frigideira

Quando a base para o prato está completamente pronta,você pode imediatamente começar a fritá-lo. Para isso, é necessário colocar a frigideira em fogo forte, despeje uma pequena quantidade de óleo e espere ferver. Agora você precisa colocar a massa sobre os pratos quentes, usando uma colher grande para isso. De uma vez em uma frigideira você pode fritar três a cinco fritos. Eles são preparados de acordo com o mesmo princípio das panquecas, ou seja, quando a parte inferior fica rosada, a panqueca deve ser girada com uma espátula e esperar até que a parte de trás também fique coberta por uma crosta apetitosa.

Alimentação correta para o jantar

Agora você sabe cozinhar a partir de abobrinhafritos. Normalmente tal prato é servido à mesa junto com chá quente, creme azedo ou mel. No entanto, algumas pessoas preferem usar panquecas vegetais junto com maionese e molho de tomate.

Informações úteis

Existem algumas maneiras de como é deliciosoCozinhe este prato. Especialmente popular entre as donas de casa são bolinhos de abobrinha sem farinha. Eles não são menos suculentos e nutritivos. Para fazer isso, a base deve ser adicionada não farinha de trigo, e semolina, no valor de 2-3 colheres grandes. Para panquecas acabou mais suave, a massa é recomendada para resistir no calor por 1-2 horas. Durante esse período, a sêmola inchará, tornando a base mais densa e exuberante. Assar e apreciar o sabor surpreendentemente delicado de abobrinha de courgettes!

</ p>