Pepitas de peixe para a criança. Comida para bebê adequada

Certamente todos os pais sabem que o peixe é muitoUm produto útil para a saúde e desenvolvimento integral do bebê. O peixe contém em sua composição uma proteína útil, aminoácidos, vitaminas e oligoelementos, tão necessários para um pequeno organismo em crescimento. Além disso, o peixe é um produto de maior sucesso para a criança do que a carne. Não tem fibras grossas que são difíceis de digerir e absorvidas pelo corpo por muito tempo.

Costeletas de peixe são a melhor escolha

Por que exatamente as costeletas de peixe para o bebê serãoa melhor escolha de comida? Primeiro, se preparado adequadamente, ocorre a menor perda de todas as propriedades e qualidades úteis do produto. Em segundo lugar, as costeletas são um prato que todos os bebês adoram, mesmo os mais fastidiosos e caprichosos de comer.

Em terceiro lugar, costeletas de peixe para uma criança pode serCozinhe para uso futuro. É claro que crianças de um a três anos são melhores em preparar costeletas frescas, mas para uma criança mais velha, é bem possível fazer bolinhos no freezer. Nem sempre uma mãe jovem tem muito tempo para ficar no fogão. Prepare costeletas de peixe para uso futuro e congele - uma opção ideal para economizar tempo precioso.

Seleção e preparação de peixe para costeletas

A fim de preparar rissóis de peixe paracriança, você deve prestar atenção na loja apenas para peixes com pouca gordura. Especialmente se seu filho tiver apenas um ano de idade. É melhor obter uma pescada, arinca, linguado, pollock.

Costeletas de peixe muito saborosas de bacalhau. Para as crianças, este peixe é mais gostoso de provar do que o pollock ou a arinca. E encontrar os filés de bacalhau é muito mais fácil do que filetes de pescada ou linguado. Afinal, nem sempre há tempo para o corte preliminar de peixes.

Se o tempo ainda estiver lá, então daremos váriosrecomendações para cortar peixe para costeletas. O peixe deve ser lavado várias vezes com água corrente antes de ser cortado. Então você precisa remover a cabeça, entranhas e escamas. Os ossos de peixe não podem jogar-se fora, deles um caldo rico excelente (se as costeletas se cozem no forno, virá a calhar).

Após o corte, o peixe deve passar pelo moedor de carne várias vezes. Como dizem os especialistas, quanto mais jovem a criança, mais cuidadoso é livrar-se dos peixes dos ossos.

Ingredientes principais

• Peixe de variedades de baixo teor de gordura - meio quilo.
• Ovo de galinha - um pedaço.
• Pão branco ou pão - 100 gramas.
• O leite é meio copo (100-150 ml).
• Óleo de girassol (se as costeletas forem assadas).
• Caldo de peixe (se você decidiu cozinhar costeletas de peixe para o bebê no forno).
• Sal.
• Cebolas ou cebolinha (de acordo com os desejos e preferências do bebê).

Processo de cozimento

Depois de ter preparado o peixe picado, você podevá para a preparação de outros ingredientes. Leite derramado em pequenos pratos e adicione lá pão ou pão. Deixe por alguns minutos para rolar o rolo. Esprema e adicione ao recheio. Se houver tempo e desejo, então o pão encharcado pode ser passado por um moedor de carne, juntamente com carne picada.

Em seguida, nós dirigimos um ovo para a mistura eadicione uma pequena pitada de sal. Quanto às cebolas, tudo aqui dependerá das preferências da criança. Há crianças que gostam de absorver costeletas de peixe - para uma criança, este produto é completamente invisível em um prato. Mas há crianças que reconhecem o raio por toda parte e imediatamente se recusam a comer. No caso das cebolas, a escolha é para a mãe que conhece melhor as preferências gustativas de seu bebê.

Além disso é necessário definir-se com o processocozinhar. Especialistas dizem que se você está preparando costeletas de peixe para uma criança por 1 ano, é melhor escolher um forno ou um vaporizador. Se seu bebê já está crescido, então você pode costeletas e fritar em uma pequena quantidade de óleo.

Então, nós preparamos costeletas de peixe para uma criança (1 ano). Para cozinhar deliciosas costeletas no forno, você deve preparar previamente o caldo. As costeletas formadas são dispostas em uma forma preparada. Na parte inferior do formulário, você pode derramar um pouco de caldo de peixe (aqui precisamos de ossos que não aconselhamos jogar fora) ou água. O líquido deve cobrir um pouco o fundo das costeletas. Não cubra com uma tampa ou papel alumínio. O prato é preparado muito rapidamente - 10-20 minutos. Costeletas são suculentas, com um sabor rico de peixe.

Qualquer receita para costeletas de peixe para crianças exigiráa quantidade mínima de óleo e gordura. Portanto, se você decidir que não usará um forno ou um banho-maria, mas sim fritar as costeletas, tente usar o mínimo de óleo possível. É melhor se for uma frigideira antiaderente. Em seguida, o uso de gorduras vegetais em geral pode ser evitado, o que só é benéfico para a criança.