Bolo de biscoito de maçã: receitas

Certamente muitos de vocês sabem o quão saborosos edoces caseiros perfumados. Mas cozinhar a maioria das tortas exige muito tempo e esforço. Portanto, mulheres ocupadas, forçadas a combinar carreiras e tarefas domésticas, raramente cuidam de seus parentes com tais iguarias. Depois de ler o artigo de hoje, você aprenderá a fazer um simples e rápido biscoito de bolo de maçã.

Princípios gerais

Para assar um bolo delicioso e perfumado, você precisalembre-se de alguns segredos básicos. Os utensílios em que os ovos serão batidos não devem ser apenas limpos, mas também idealmente secos. Caso contrário, você não será capaz de obter uma espuma magnífica.

Para fazer um cozimento suave e arejado, ovos que serão usados ​​para a massa, é desejável aquecer à temperatura ambiente. Para fazer isso, eles devem ser retirados da geladeira com antecedência.

Aqueles que vão cozinhar bolo de maçã pela primeira vez devem lembrar que o fermento pode ser substituído por refrigerante comum, extinguido com vinagre.

É importante que a massa acabada tenha um líquidoconsistência. Portanto, você não pode aumentar arbitrariamente o volume de farinha. Caso contrário, em vez de um biscoito suave e exuberante, você obterá um bolo duro que perdeu suas qualidades de sabor.

Opção com creme azedo

Um bolo cozido de acordo com esta receita,Acontece tão saboroso, que é comido muito mais rápido, do que é cozido. Para que sua família aproveite esta sobremesa, você deve primeiro examinar o conteúdo de seus próprios armários de cozinha e, se necessário, comprar todos os componentes que faltam. Sua lista deve conter tais produtos:

• Três ovos de galinha frescos.
• Um copo de creme azedo e açúcar.
• Um par de grandes maçãs maduras.
• Uma xícara e meia de farinha de trigo.

Para que você tenha um magnífico biscoito de maçãtorta (a receita com uma foto passo a passo no forno pode ser vista abaixo), esta lista de produtos é preferencialmente suplementada com uma pitada de sal de mesa e uma colher de chá de refrigerante, extinta com vinagre.

Descrição do processo

No começo é necessário envolver-se em ovos. Eles são imediatamente divididos em proteínas e gemas. O primeiro coloca-se na geladeira, o segundo - combina-se com o açúcar granulado e bate bem com um misturador. Na massa resultante adicionar creme azedo de qualquer teor de gordura e misture até dissolução completa de pequenos grãos. Depois disso, a taça é gradualmente vertida em farinha pré-peneirada e batida com um misturador até se obter uma consistência uniforme.

Em um recipiente com um líquido levemente pastosoEnvie refrigerante, extinga-se com vinagre e mexa novamente uma vez. Agora é hora de tomar proteínas refrigeradas. Eles são completamente batidos com um misturador e ligeiramente salgados. A espuma estável densa formada é combinada com uma massa de biscoito e suavemente misturada com uma escápula de silicone, tentando mover-se de baixo para cima, como se girasse a massa.

Maçãs são lavadas em água fria,núcleo e corte em aproximadamente os mesmos lóbulos. A massa é derramada em um molde de silicone, lubrificada com óleo e polvilhada com sêmola. Em um círculo, belamente colocado fatias de frutas, como se utaplivaya-los. A futura torta de biscoito de maçã sobre creme azedo é enviada ao forno, aquecida a cento e oitenta graus. O tempo de cozimento depende do tamanho do molde e do funcionamento do forno.

Opção com queijo cottage

Graças a uma combinação incomum de produtos,O bolo assado nesta receita tem um agradável sabor agridoce. É ideal para uma reunião amigável para uma xícara de chá perfumado. Para sua família poderia tentar biscoitos de bolo de maçã, uma receita com uma foto da qual será apresentada na publicação de hoje, você precisa estocar antecipadamente com todos os componentes necessários. Desta vez você vai precisar de:

• 300 gramas de queijo fresco.
• Cinco maçãs de tamanho médio.
• 50 gramas de manteiga.
• Um copo de farinha de trigo.
• Cinco ovos de galinha.
• 250 gramas de açúcar.

Tecnologia de preparação

Para fazer você pegar uma deliciosa maçã arejadabolo de biscoito, você deve manter estritamente a proporção recomendada de ingredientes. Em uma tigela, misture ovos de galinha crus e 150 gramas de açúcar granulado. Todos os feijões são bem batidos até aparecer uma espuma. Depois disso, a massa resultante é gradualmente derramada em farinha peneirada com antecedência, mexendo suavemente a espátula.

Em uma tigela separada, coalho pré-coado, açúcar restante e manteiga derretida são colocados. Tudo está bem misturado e reservado.

Em uma assadeira, oleada, derramadoUm pouco de massa. É importante garantir que ela seja distribuída uniformemente ao longo da parte inferior. No topo, coloque metade das maçãs escovadas e cortadas e outra camada de massa. Tudo isso é coberto com massa de requeijão e nivelá-lo. Então, no próximo bolo de maçã, derramou os restos de massa e espalhou a segunda metade dos cacos de frutas. Asse a cento e oitenta graus durante quarenta e cinco minutos.

Opção com kefir

Como em todos os casos anteriores, antesprocesso é importante verificar a sua cozinha para todos os componentes necessários. Para assar um bolo de maçã, uma receita simples que você pode ver abaixo, você vai precisar de:

• Um par de copos de farinha de trigo.
• Quatro ovos frescos.
• Pouco mais de um copo de açúcar.
• Uma colher de sopa de amido.
• Três grandes maçãs maduras.
• Um copo de iogurte.
• Uma colher de chá de refrigerante.

Algoritmo de ações

Primeiro você precisa fazer as maçãs. Eles são lavados, libertos do núcleo, cortados em pequenos cubos e enviados para uma tigela limpa. Preparado desta forma, o fruto é polvilhado com uma mistura de amido e duas colheres de sopa de açúcar. Isso é necessário para garantir que o suco extraído pelas maçãs tenha adquirido uma consistência gelatinosa.

Agora é hora de fazer uma massa. Em um recipiente, conecte os ovos e um copo de açúcar. Todos cuidadosamente moer para obter uma massa branca homogênea. Em seguida, no mesmo recipiente gradualmente derramou farinha previamente peneirada e completamente amassar até o desaparecimento completo de pequenos pedaços. Na fase final, adicione refrigerante e kefir.

Em uma assadeira pré-preparadaderramou dois terços do teste, que é colocado sobre a fruta. Todos estão bem nivelados em toda a superfície. E depois coberto com os restos de massa e enviado para o forno. É assada uma torta de biscoito de maçã, cuja receita foi discutida em detalhes acima, em quarenta minutos a cento e noventa graus. Depois disso, é retirado do forno, decorado com açúcar em pó ou chocolate derretido e servido para o chá.