Pizza de frutas - motim de cores e abundância de sabores

Tomate, queijo e manjericão são um conjunto familiar de decoração paramassa de levedura, originária da Itália. Pizza "Margarita" é fascinante com o seu sabor delicado e requintado. Adicione anchovas com parmesão na tela e aproveite o sabor original dos napolitanos. Você gosta de mais quente? Um tandem valente de pimenta e salame em "Dyabol" será seu favorito. Com toda a variedade de pizza, a maioria de nós já tentou mais de uma vez. Para realmente surpreender seus convidados, cozinheiros preparam uma pizza de frutas. A receita é simples e pode ser usada em casa.

Rampage de sabores e cores

Massa para um simples biscoito de açúcar, maisfrutas e bagas - uma receita simples para pizza de frutas. A anfitriã pode experimentar com o tamanho do prato, em vez de uma grande crosta, você pode preparar alguns pequenos porções.

Ingredientes principais:

1. Manteiga - 200 g.
2. Açúcar - 200 gramas.
3. Frango de ovo - 3 pedaços.
4. Leite (2,5% de teor de gordura) - 60 g.
5. Farinha w / s - 500 g.
6. O fermento em pó para a massa é de 3 colheres de chá.
7. Sal - 1/3 colher de chá.
8. Extracto de baunilha - ½ colher de chá.
9. Casca de laranja - 1 colher de chá.
10. Creme-souffle - 750 g.
11. Queijo cremoso - 500 gramas.
12. Maçãs, pêssegos, damascos, bananas, ameixas, kiwi, peras, framboesas, groselhas e castanhas-pretas para saborear.

Preparação de sobremesa

Para fazer a pizza de frutas, cuja foto é apresentada acima, corresponde ao original, é importante aderir estritamente à receita.

Em um recipiente com lados altos para introduzir óleo, açúcar,baunilha e zest. Bata com um misturador. Adicione os ovos, um por um, continuando o processo. Em uma tigela, peneie a farinha, misture com fermento e sal. Conecte os dois tanques, amasse até uniforme. Cubra a panela com papel de pergaminho, coloque a massa, leve até a borda, cubra com uma folha do mesmo papel. Envie para a geladeira por 1 hora.

Pique a massa em metades, envie uma porção de volta (você pode usá-la para fazer várias sobremesas), rolo o segundo para fora, coloque-o sobre uma assadeira.

Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 150-160 graus, asselele a base da pizza de frutas 15 minutos antes da aparência de uma rica cor dourada do bolo. Extrair, aguarde o resfriamento completo.

Bata creme de suflê e creme de queijo com um misturador atémassa homogênea grossa. Aplique uma camada uniforme na massa acabada. Frutos descascados, cortados em fatias, colocados em círculo, preenchendo todo o espaço da torta. As bagas "se sentam" no creme em uma ordem caótica.

Corte as fatias do prato e sirva chá, café, bebidas refrescantes.

Pizza sem leite e ovos

A receita de pizza de frutas com uma foto diversifica a dieta diária e torna-se uma adição original à mesa festiva. O prato é sazonal, para a sua preparação são necessárias frutas frescas e bagas.

Ingredientes principais:

1. Manteiga - 150 g.
2. O açúcar é de 70 gramas.
3. Soda alimentar - 1 colher de chá.
4. Sal - ¼ colher de chá.
5. Farinha em / s - 350 gramas.
6. Banana - 2 peças.
7. Creme chicoteado - 200 gramas.
8. Frutas, bagas - para provar.

Instruções de Culinária

Ligue o forno. A temperatura necessária para assar pizza de frutas é de 170 graus.

Algumas horas antes do início do trabalho para obtermanteiga da geladeira, obtenha uma consistência suave. Misture com açúcar. Remova a banana das bananas, adicione os componentes descritos acima. Bata com um liquidificador até ficar suave.

Em um quarto de hotel misture farinha, refrigerante e sal. Adicione a mistura seca à massa cremosa úmida, mexendo constantemente. Comece a amassar a massa. Na forma acabada, não deve ser íngreme, martelado. Forme uma camada fina (não mais de 1 centímetro de espessura), alinhe com as mãos ou o rolo. Na versão clássica, uma pizza de frutas é redonda, no entanto, é permitido criar um prato retangular.

Prepare uma panela, deixe um pouco de gordura(pode ser usado tanto cremoso quanto vegetal). Coloque o bolo. O forno aquecerá até a temperatura certa até o momento. O tempo de cozimento ideal para a pizza é de 10 minutos. A massa deve ficar um pouco marrom.

Pronto para extrair o bolo, transferi-lo para uma toalha de papel, esfrie-o.

Base fria abundantemente lubrificada com creme chicoteado, coloque em cima fatias de frutas e bagas, previamente lavadas e separadas da casca.

Para se mimar com uma torta brilhante no inverno frio,é importante obter ingrediente mais básico - frutas. A maioria tolera com segurança a permanência no congelador por 4-5 meses e mantém um sabor primitivo.