A receita para o repolho cozido com batatas: dos clássicos à improvisação

Existem muitos pratos simples e úteis,que pode ser cozido mesmo inexperiente na culinária. Usando produtos disponíveis para todos e em qualquer época do ano, você pode fazer um almoço saboroso e satisfatório para toda a família. Legumes, como batatas, repolho, cenoura, cogumelos em combinação com frango e alguns outros ingredientes - o conjunto perfeito para pratos caseiros simples. Neste artigo, sugerimos experimentar a receita clássica de repolho cozido com batatas e algumas maneiras mais interessantes de cozinhar esses vegetais.

Batatas com frango e repolho - um prato familiarizado com a infância

Repolho estufado é um dos pratos favoritos do russocozinha. É comido simplesmente e usado como recheio de tortas. Se você for preparar o prato principal, adicione batatas e carne. Nós vamos usar o frango. Moer a cebola e frite-a em óleo vegetal. 400 gramas de frango (você pode usar filés) cortados em pedaços pequenos e adicionar à cebola. Em seguida, envie para a frigideira 2 cenoura descascada e cortada. Poucos minutos frite em fogo alto, mexendo e reduza ao mínimo. Enquanto isso, pique um garfo pequeno de repolho e corte em cubos um quilo de batatas. Adicione ao frango, sal, pimenta, coloque um par de folhas de louro e despeje meio copo de água. Extinguir sob a tampa fechada, se necessário derramar água. Se desejar, você pode usar alho (um par de dentículos) e pasta de tomate, que você pode misturar com água ou suco. O prato será preparado por cerca de uma hora. Sirva, polvilhado com ervas picadas. A receita proposta para repolho cozido com batatas é a mais popular entre as donas de casa.

Repolho com batatas em alemão

Pensando em como cozinhar repolhode uma maneira nova? Use o método alemão. Derreta 40 gramas de manteiga no caldeirão e frite as cebolas com cubos até dourar. Em seguida, adicione 500 gramas de chucrute com cominho, uma colher de sal e 0,7 litros de caldo de legumes ou frango, cozinhe em fogo baixo. Depois de uma hora, despeje 2 colheres de sopa de calda de cana-de-açúcar, e depois de meia hora - batatas picadas (4 pedaços). Se necessário, adicione mais sal e pimenta preta, bem como algumas bagas de zimbro e uma folha de louro. Continue a ferver até as batatas estarem cozidas e o repolho ficar macio. Coma com creme azedo.

Feijão - um complemento ideal para repolho

Em pratos com batatas e repolho é frequentemente adicionadofeijão: vagem, feijão branco e vermelho. Quase no final do cozimento, o verde é adicionado. Seque é necessário primeiro embeber (é melhor fazê-lo durante a noite), e logo preparar-se, tendo posto simultaneamente com uma batata. Alguns usam feijão enlatado em molho de tomate: você pode adicioná-lo ao prato 5 minutos antes de desligar o fogo. Tente diversificar a receita descrita acima para o repolho estufado com batatas. Será mais satisfatório e satisfatório.

Cogumelos, salsichas ou ambos?

Aqui também estão idéias úteis para refeições deliciosas. Frite as cebolas com cenoura, adicione os cogumelos picados e cozinhe por cerca de 10 minutos. Misture repolho picado fresco com um sauer na proporção de 1: 1, corte as batatas em tiras ou fatias. Despeje os legumes para os cogumelos e cozinhe até ficar pronto. O número e as proporções dos produtos são determinados com base no número de pessoas e preferências. Nesta receita de repolho cozido com batatas, você pode adicionar salsichas cortadas em fatias, então é melhor não usar cogumelos. Concentre-se em seus próprios gostos e combine os produtos da maneira que preferir.

Todos estes pratos podem ser assados ​​no forno, polvilhados com queijo ralado e verduras. Concordo que as receitas acima são simples, e qualquer um pode lidar com elas - haveria um desejo!