Por que você deve comer gengibre? Receita para gengibre em conserva

A raiz de gengibre é um produto muito saboroso e saudável,Ele tem sido usado como um tempero agudo para muitos povos do mundo. Por suas propriedades úteis, está perto de outro, muito mais conhecido por nós planta - alho. Gengibre, também tem pronunciado propriedades bactericidas, fortalece a imunidade, acalma a dor de dente. Além disso, o consumo regular de raiz de gengibre ajuda a limpar o sangue, no interior do corpo de toxinas acumuladas e, como consequência, melhora coração e sistema digestivo. Contida no óleo essencial de gengibre, proteger o organismo contra gripes, ajudar a aliviar náuseas durante o balanço.

Ginger é consumido em úmido, seco eforma marinada. O gengibre marinado é mais usado na culinária japonesa, como tempero para sushi e outros pratos de peixe cru. O que é útil para gengibre em conserva? Indubitavelmente, em primeiro lugar, em que todas as substâncias úteis que são frescas no gengibre se guardam nele. Estas são vitaminas do grupo B, vitamina C, provitamina A, sais de magnésio, potássio, fósforo, cálcio, ferro e assim por diante. Em gengibre marinado, muitos aminoácidos, incluindo estimulando a produção de hormônios da felicidade - endorfinas.

Esta incrível especiaria é usada simultaneamente ecomo aromatizante e como medicamento. A receita de gengibre em conserva pode ser útil para quem quer rejuvenescer seu corpo, se livrar de doenças cardíacas, fígado, estômago e dores de cabeça. Será necessário também para os trabalhadores do trabalho mental, uma vez que o gengibre picante liquefaz o sangue, contribuindo assim para a saturação do cérebro com o oxigênio. Especialmente popular é gengibre em conserva e entre o sexo mais justo, porque ajuda a se livrar rapidamente do excesso de peso. Deve-se notar apenas que as mulheres grávidas e lactantes precisam limitar a ingestão de gengibre.

Nós oferecemos uma receita para gengibre em conserva e beterraba.

Para a receita que você precisa: as raízes de gengibre, uma massa total de cerca de 300 gramas; 2 chá colheres de sopa de sal; ½ litro de água; 100 gr. açúcar; 130 ml. vinagre de vinho branco; ¼ beterraba de mesa.

A raiz do gengibre é bem enxaguada e descascada. Para uma receita, é aconselhável escolher uma raiz jovem, longa e uniforme. Em seguida, corte o gengibre ao longo das fibras em fatias muito finas, adicione sal, deixe repousar por várias horas, para que ele deixe o suco.

Prepare a marinada da seguinte maneira. Deite 100 ml na água a ferver. vinagre, adicione o açúcar e leve para ferver. Na parte inferior da lata de armazenamento de gengibre, coloque algumas fatias de beterraba, despeje metade do líquido cozido e deixe por um tempo para permitir que a beterraba deixe o suco correr.

Esta receita de gengibre em conserva,fornece para ferver a raiz em uma marinada fervente. Para fazer isso, adicione mais 30 ml à metade restante da marinada. vinagre colocar fatias de gengibre e cozinhar tudo junto cerca de 20 minutos a partir do momento da ebulição. Em seguida, pegue a raiz do gengibre e transfira-o para o frasco para armazenamento, após remover os círculos de beterraba. Um pote de gengibre deve ser colocado na geladeira durante a noite.

Como mencionado acima, gengibre em conservamais frequentemente usado para fazer sushi. Isso se deve, em primeiro lugar, à capacidade do gengibre de resistir a agentes patogênicos que podem estar contidos no peixe cru que faz parte desse prato. Na versão tradicional, o gengibre em conserva é servido com sushi, juntamente com mostarda wasabi e molho de soja.

Antes de conservar gengibre para sushi,deve ser estocado com uma faca muito afiada, porque o principal segredo da preparação do gengibre em conserva reside no seu melhor corte. É igualmente importante escolher uma raiz de gengibre fresca e não danificada de dentro.

Em seguida, você deve limpar o gengibre e cortá-lo,como na receita anterior. Adicione sal e deixe por 5-10 minutos. Em seguida, corte o gengibre, enxágue, seque e coloque em uma tigela para armazenamento. Despeje o gengibre com um vinagre de arroz especial e coloque, por cerca de uma semana, em um lugar fresco.

A receita clássica de gengibre em conserva não éÉ estritamente canônico e tem muitas opções. Portanto, qualquer amante, um pouco pokoldovav acima disso, verdadeiramente raiz mágica, pode mimar em casa delicioso e, mais importante, um tempero muito útil.