Como cozinhar a salada "Monastyrsky"

Preparação de saladas é uma verdadeira arte,cuja história começou há muitos séculos. Por todos esses anos, as pessoas criaram dezenas de milhares de receitas diferentes, cada uma delas merecendo atenção especial. Tomemos, por exemplo, a salada "Monástica". Agora é difícil dizer quem fez isso primeiro. No entanto, a julgar pelo nome, você pode imaginar que eram monges. Muito provavelmente, eles chamaram de um prato que pode ser consumido com segurança durante os jejuns religiosos. Até à data, existem várias dezenas de variações diferentes desta salada. Por exemplo, você pode considerar o mais interessante deles.

Tradições do Oriente

Uma excelente opção para menus lean éSalada "monástica", cozida de acordo com as receitas dos mestres orientais. Simplifique. Você só precisa de pré-compra dos seguintes produtos: 2 tomates, rabanetes 10, 2 batatas, alface, 2 pepino, couve chinesa, ervas frescas, e ¾ xícara de sementes de abóbora e sementes de girassol.

Para recheio: molho "Worcester", sal, óleo de gergelim e pimenta.

Preparado salada "Monastic" muito rapidamente:

1. Primeiro você precisa fritar levemente as sementes. Faça melhor em uma frigideira seca.
2. Depois disso, você precisa moer os vegetais. Para fazer isso, os tomates devem ser cortados em fatias, pepinos - quartos, batatas cozidas - cubos e fatias finas de rabanete.
3. Em seguida, o repolho deve ser esmigalhado com quadrados, verdes finamente picados e alface apenas quebrar com as mãos.
4. Todos os produtos preparados para coletar em um prato, sal e adicione um pouco de pimenta a gosto.
5. Adicione a mistura com a manteiga e adicione algumas gotas do molho à fragrância.

Acontece uma maravilhosa salada "Monástica", quepor direito pode ser chamado um prato de jejum real. Seu principal efeito está no reabastecimento original. Sua base é o óleo de gergelim, que no Oriente é muito popular.

A versão mais simples

Os russos têm sua própria idéia de como melhorpreparar uma salada "Monastyrsky". A receita para este prato é projetada especificamente para o período da Grande Quaresma. Para o trabalho, você precisará dos ingredientes mais simples: 3 batatas, 1 tomate, ervas frescas, dentes de alho, 1 pepino em conserva e óleo vegetal.

Todo o processo de fazer esta salada é reduzido a duas etapas principais:

1. Primeiro de tudo, você precisa moer todos os vegetais. Você pode fazer isso arbitrariamente. Não há regras e requisitos especiais. Mas é melhor que as peças sejam maiores. Caso contrário, a salada pode se transformar em um "puré" sem graça.
2. Ingredientes preparados para coletar em uma saladeira e encher com óleo.

Acontece que uma salada simples, mas muito saborosa"O Mosteiro". A receita é interessante na medida em que praticamente não usa sal e especiarias. By the way, eles não são necessários aqui. O equilíbrio do sabor é regulado pelo pepino em conserva, e o óleo só ajuda a combinar os sabores individuais de todos os ingredientes.

A salada certa

Entre o enorme número de receitas de um e o mesmoos mesmos pratos que você pode sempre encontrar aquele que melhor se adapte às seu nome e tema. É portanto considerado para ser o mais correto é claro, uma salada de repolho, "monástica". Ele realmente vegan, vegetal e realmente magra. Para preparar essa necessidade alface: 500 gramas de couve, 2 fresco pepino, pimentos 1, 20 gramas de sal, 30 gramas de vinagre de maçã, ervas (salsa, manjericão, endro) e 8 gramas de açúcar.

Tecnologia de cozinhar:

1. Corte os legumes em tiras finas. É melhor fazê-lo não muito longo, para que a salada seja confortável para comer.
2. Repolho polvilhe um pouco de sal e levemente amassar suas mãos, para que ela deixe o suco.
3. Cozinhe os alimentos preparados em uma tigela funda e acrescente o restante dos ingredientes a eles.
4. Mexa bem, cubra com um prato limpo e deixe o prato descansar por um tempo.

Tal salada fresca e perfumada é adequada para qualquer feriado. Não é necessário que ele tenha um caráter religioso.

Prato com cheiro de floresta

Atenção especial deve ser dada à salada "Monastyrsky"com cogumelos. Também pode ser preparado de várias maneiras. Para a mesa festiva, a opção é ideal, na qual são utilizados os seguintes componentes: 2 cebolas, 8 cogumelos secos, sal, 3 cenouras grandes, pimenta preta, 135 gramas de óleo vegetal e duas colheres de sopa de tomate.

Prepare este prato com antecedência:

1. Primeiro, os cogumelos devem ficar encharcados por algumas horas em água fria e depois fervidos até ficarem macios.
2. Cenoura cortada em tiras e ensopado em azeite por 15 minutos, adicionando um pouco de água.
3. Cebola desmoronar em meia argolas, e depois passar até dourar.
4. Combine ambos os produtos, adicione macarrão, temperos e guisado para eles por 5-6 minutos.
5. Preparou a mistura de derramar cogumelos cozidos e misture tudo bem.

Antes de comer, esta salada deve ficar em um lugar fresco por pelo menos 10-12 horas. Só depois disso pode ser servido à mesa.

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