Tomates recheados

É difícil acreditar que os tomates são amplamente incluídos em nossosdieta relativamente recente, na primeira metade do século XX, que é menos de 100 anos atrás. Antes desse momento, os fazendeiros de caminhões russos estavam prejudicando os consumidores com nabos, rutabaga e repolho. Tomate, você pode dizer, em linguagem poética - entrou em nossa vida como uma tempestade ... E se tornou um vegetal favorito de cozinheiros e cozinheiros. Especialmente combina com sucesso gosto agridoce de tomate com carne, queijo, macarrão e outros vegetais. Tomate amplamente utilizado para salada e molho. Consideraremos receitas, onde o personagem principal é um tomate, e todos os outros ingredientes são encorajados a enfatizar ou à sombra do seu gosto.

Para fazer o tomate recheado acabarPara a glória, devemos selecionar os frutos de tamanho médio de forma redonda regular. Eles devem ser densos e não apresentar defeitos óbvios. Depois que os tomates forem selecionados, eles devem ser completamente enxaguados e cortados deles no topo. Nós tiramos uma parte da polpa com uma colher de sopa, sal, pimenta do interior e coloque os tomates no prato cortados. Isso é feito para provocar o excesso de suco. Somente após os procedimentos descritos, será possível proceder diretamente ao enchimento.

Tomates muito saborosos recheados em grego. Quatro tomates precisarão de 200 g de arroz e a mesma quantidade de presunto, 40 g de cogumelos cozidos, uma pimenta búlgara, 20 g de agrião, 30 g de óleo vegetal (melhor que o azeite), limão, vinagre, pimenta preta.

Prepare o legume de arroz cozido, finamentecogumelos fatiados, presunto, pimenta, alface e polpa de tomate, que foi extraído durante a preparação. Nós gotejamos algumas gotas de vinagre dentro e tomamos tomates com uma colina com o enchimento preparado, encha-o com um molho de manteiga, suco de limão, pimenta e sal.

Eles não os concedem no refinamento do gosto e dos tomates,Recheado com queijo queijo. Os ingredientes são calculados para 16 tomates médios. Brynza - 250g, três lâmpadas médias, manteiga - 100g, um ovo, verdes. Separadamente para o molho, precisaremos: dois tomates, uma colher de sopa de farinha, creme azedo - 100 g e óleo vegetal.

Primeiro, fazemos o molho. Nós mergulhamos os tomates em água fervente para remover a casca, amassá-los em um gruel e fritar em óleo vegetal. Despeje a farinha e mexa constantemente, de modo que não haja grumos. Quando o molho estiver quase pronto, despeje no creme de leite e no sal da frigideira. Os tomates são cozidos, como de costume: corte as partes superiores e tire com cuidado a carne. Tomamos outra frigideira, fritamos as cebolas e a polpa de tomate, que acabamos de escolher. Brynza esfregou em ralador e misturou-se com cebolas e tomates fritos. Adicione greens e ovo cru, misture tudo bem com manteiga. Agora nós tomamos tomates, colocá-los em uma assadeira e despeje no molho. Tomates recheados com brynza, assado em forno pré-aquecido a 160C. O tempo no forno depende do tamanho dos tomates, então verifique a prontidão para os olhos.

Tomados de cereja recheados estão preparadosda mesma forma que os tomates comuns. Só trabalhar com eles é mais tedioso e arrumado, é claro, leva mais tempo. A vantagem da cereja recheada é o fato de que eles não precisam ser cortados antes do consumo - apenas calculados para uma mordida.

Tomates recheados "Tulipas"são preparados de forma diferente. Sua parte superior não é cortada, mas cortada transversalmente. A pele ao redor da incisão é cuidadosamente removida e a carne é removida. Recheie-os melhor com queijo, isso os faz parecer verdadeiros tulipas. Para carne picada queijo derretido, pimenta búlgara, alho, maionese. Todos os ingredientes são bem misturados e a mistura é cuidadosamente colocada em tomates. Eles se tornam como botões de tulipas prontos para florescer.

Bon appetit!