Postagem de natal

A tradição secular de jejum de curto prazoEle trouxe e continua a trazer benefício substancial para o corpo eo espírito do crente cheloveka.Kazhdomu de quatro postos estabelecidos pessoas da igreja deu o seu nome, o que caracteriza o seu futuro: pós Natal - frio, Peter - com fome, pós Grande e Assunção - o pós-Gourmet. Períodos entre jejuns geralmente eram caracterizados por feriados, diversão, festas, casamentos. Por exemplo, após a época de colheita que era hora de descansar do trabalho duro que foi acompanhado por casamentos, festivais, festas com abundantes alimentos jejum. A próxima véspera de Natal também é rica em eventos de massa. E apenas o post de Natal entre esses dois períodos acabou sendo mais que apropriado.

Dura exatamente quarenta dias. É também chamado Filippovskim, uma vez que o castelo sempre cai no dia da comemoração do Santo Apóstolo Filipe (27 de novembro). Em rigor, o post de Natal está perto de Petrov. Na quarta, segunda e sexta-feira você não pode comer peixe e nem óleo vegetal, e depois do dia de Nikolai Mirlikiy, que é comemorado em 19 de dezembro, o peixe só pode ser comido aos sábados e domingos. Ainda mais exigente para comer alimentos são entre 20 de dezembro e 2 de janeiro, apogeu essa gravidade chega na véspera de Natal (06 de janeiro) - o último dia de jejum - quando você não pode comer nada até a aparência da primeira estrela no céu.

A vida das gerações anteriores foi regulamentada"Domostroi" - um conjunto de regras, que aconselhou um proprietário prudente para adquirir provisões para o futuro para o ano inteiro. Na lista de produtos obrigatórios foram legumes, frutas (secas e frescas), peixe (congelado e seco), picles, geléia, cogumelos, xaropes, bebidas, cereais, nozes, farinha, mel. Descobriu-se que pós Natal tem apenas num momento em que todas as fontes são feitas, o trabalho árduo realizado, a vaidade trabalhando diariamente está terminado. Isto é, as pessoas poderiam viver com calma e precisão, poderiam planejar seus dias, dedicar tempo à oração, jejum, ações virtuosas (por exemplo, a recepção dos peregrinos), peregrinação.

A comida no post de Natal consistia em pão,como regra geral, moagem grossa, a partir de legumes (salgados e frescos), frutas secas e frescas, mingaus, que foram cozidos em água sem a adição de manteiga, geléia, nozes, cogumelos, bagas e mel.

Receitas que sobreviveram até hoje sãoa época do Batismo de Kievan Rus, não antes, porque antes disso não era costume escrevê-las, elas eram transmitidas oralmente de geração em geração, de geração em geração. Alguns dos pratos de jejum famosos são de origem grega.No jejum de Natal, a comida era escassa, como o conjunto de produtos utilizados na culinária foi drasticamente reduzido, então eles tentaram diversificar de alguma forma. Por exemplo, para cozinhar um vinagrete comum com a adição de arenque salgado. Para um par de batatas grandes, uma cenoura, uma beterraba, dois picles, a cabeça de cebola é suficiente para um arenque. O peixe deve primeiro ser embebido em chá fresco. Desde os primeiros pratos, sopas de legumes com cereais, com cogumelos, sopa de repolho foram mais frequentemente cozidos. Em nossos dias, você pode cozinhar e se apoiar no borscht.

Orelha incomum, mas muito gostosa gira compelmeni com peixe picado. Primeiro você precisa ferver um quilo de peixe com cebola e especiarias. Enquanto estiver cozido, é necessário adicionar pelmeni. A massa é preparada a partir de 200 g de farinha, sal e 65 ml de água. Antes de estilizar o ravioli, ele deve ficar por meia hora. Para carne picada você precisa passar por um moedor de carne 370 g de filetes de peixe e cebola, adicione sal, especiarias, misture. Bolinhos de massa formados ferver em água com a adição de sal, em seguida, pegar o squish, espalhando em pratos e despeje a sopa pré-cozida.

Os segundos pratos podem ser complementados com fermento magropanquecas feitas de farinha de trigo ou trigo mourisco, a sobremesa era tradicionalmente servida com uma bebida útil e deliciosa de bagas e frutos secos. Também preparou uma bebida tão interessante, como leite magro de nozes moídas com a adição de mel (ou açúcar) e água.

A moderação na comida é, claro, boa eé necessário, mas a severidade do jejum ainda deve preocupar a alma e o espírito do homem. E isso, em primeiro lugar, é uma oração especialmente diligente, arrependimento, pensamentos puros, confirmados por boas ações.