Útil que alho-poró

O alho-poró, sendo uma planta de dois anos da famíliacebola, veio até nós do Mediterrâneo. No nosso país, o alho-poró (cebola) cresce em todos os lugares, tem folhas planas longas, no segundo ano após o plantio há inflorescências e pequenas lâmpadas com um sistema radicular desenvolvido. Neste caso, o alho-porro frutifica bastante tarde. Esta planta geralmente é plantada em solo solto e humedecido, e para que a cebola cresça bem, é necessário fertilizar este solo.

Tal cultura como um alho-poró contém uma grandeo número de nutrientes, vitaminas e minerais, melhora o trabalho do sistema digestivo, acelera o processo de metabolismo. Devido ao alto teor de vitaminas, ele resiste a diferentes vírus e algumas infecções, portanto, é recomendável incluir cebolas na dieta, especialmente no inverno. Além disso, o uso de cebola pera ajuda a remover toxinas do corpo, reduzir o colesterol, prevenir a formação de coágulos sanguíneos.

O alho-poró é recomendado para quem sofreobesidade, urolitíase, diabetes mellitus, asma ou aterosclerose. No entanto, deve-se ter em mente que, na sua forma bruta, está contra-indicado em gastrite e úlceras gástricas.

Ao cozinhar, os alho-poró são usados ​​comotempero, que é capaz de dar a qualquer prato um sabor único. Na maioria das vezes, é adicionado a caçarolas de tortas, carne, peixe e vegetais, molhos e também preparados como um prato separado. Para a preparação de pratos, use a parte inferior da cebola e as folhas jovens, as folhas antigas para comer não são adequadas. Ao mesmo tempo, você deve saber que você só precisa comprar cebolas. Antes do uso, deve ser bem lavado, uma vez que uma grande quantidade de terra se acumula em sua parte inferior.

Considerando a questão de como plantar um alho-poró,Deve-se dizer que a melhor maneira de obter uma boa colheita é o crescimento de mudas no início da primavera. Para obter brotos mais rápido, recomenda-se manter as sementes em água morna por um dia e depois secá-las e colocá-las em vasos com um solo úmido. As panelas são cobertas com um filme, que deve ser periodicamente removido para que as plantas possam receber oxigênio. Quando aparecem brotos jovens, o filme é removido e os potes são colocados em um local quente e iluminado.

Após um lapso de dois meses, os alhos franceses podem ser plantadosno terreno aberto, que deve ser bem fertilizado de antemão. As folhas e as raízes das plantas jovens são podadas antes do plantio. Deve-se dizer que as mudas requerem rega regular e fertilização. Manter a colheita no porão, aspersão com lâmpadas de areia.

Ao comprar um alho-poró, as variedades podem ser escolhidas como amadurecidas a médio prazo ou tardias. Existem as seguintes variedades de cebolas peroladas:

1. Carantan (variedade de amadurecimento precoce) - leve o suficiente, difere uma pequena lâmpada branqueada.

2. Mercúrio (variedade de amadurecimento médio) - tem um sabor semi-carvalho, as folhas são de cor verde escuro.

3. Elefante (variedade de amadurecer médio) - tem um sabor afiado, tem um verde sizo com um revestimento ceroso de folhas.

4. Casimir (variedade de amadurecimento tardio) - tem folhas azul-verde, uma haste grande e uma lâmpada ligeiramente bulbosa.

5. Búlgaro (variedade de amadurecimento tardio) - distinto por uma grande lâmpada branqueada, verde escuro com um revestimento ceroso de folhas

Um alho-porro com bom gostotambém é dotado de propriedades medicinais, por isso é indispensável na dieta das pessoas que sofrem de perturbações dos órgãos digestivos e do metabolismo. Além disso, esta cultura é amplamente utilizada na dieta daqueles que lutam com excesso de peso ou são tratados por doenças como reumatismo, escorbuto, gota. Note-se que o cultivo de cebola pérola em casa não é difícil.