Vale a pena comprar facas de cerâmica?

Um atributo insubstituível de qualquer cozinha é uma faca. Nesta matéria, a qualidade, a nitidez, a simpatia ambiental e muitas outras características devem ser combinadas. Afinal, depende de quão saborosa é a comida cozida.

As donas de casa modernas têm uma oportunidade única para experimentar facas de cerâmica que são feitas de uma liga que combina com sucesso leveza e nitidez.

Eles podem simplificar muito o processocozinhando absolutamente qualquer prato. Como já mencionado acima, uma das principais vantagens de tais facas é a nitidez, por isso são ideais para a preparação de pratos nacionais de países orientais, carne, peixe, cogumelos, vegetais e outros produtos, geralmente difíceis de cortar. Existe outra vantagem significativa (em comparação com os análogos do aço): a cerâmica não entra em uma reação de oxidação com os produtos, de modo que o sabor dos alimentos permanece natural. Além disso, uma faca feita deste material pode ser usada em todas as condições, uma vez que não é um condutor de eletricidade, não é magnetizada e tem propriedades químicas estáveis.

Você pode comprar facas de cerâmica em qualquer grandesupermercado, loja especializada ou mesmo pedir usando a Internet. Cuidar deles é simples. Lave as facas com um líquido para lavar louça ou simplesmente com água.

Eles não podem ser usados ​​em uma superfície sólida,por exemplo, vidro ou mármore, é melhor escolher uma placa de corte de plástico ou de madeira. Não corte alimentos congelados ou corte alimentos. Se houver sujeira na lâmina, que é difícil de remover, você pode usar um pó de limpeza ou colocá-lo em água sanitária. É importante lembrar que não pode abaixar o punho da faca para o agente de branqueamento. As facas cerâmicas possuem algumas características específicas. Assim, por exemplo, a ponta é o ponto de referência, portanto, tendo esfaqueado a ponta com uma ponta em uma placa de corte de madeira, é fácil quebrar. Também é proibido soltar ou soltar esse importante atributo de cozinha em uma superfície dura.

As facas cerâmicas podem ser muito longassem afiar, mantendo-se afiado. A propósito, a nitidez é um processo bastante complicado, porque você não pode usar a pedra de afiação usual para retornar uma faca tão afiada a essa faca. É necessário um apontador especial, que possui pulverização de diamantes. Comprar é bastante caro, no entanto, bem como abordar na empresa especializada, portanto, é mais conveniente obter uma nova faca.

Além das desvantagens mencionadas acima, há mais umÉ a cor. Se a faca de cerâmica estiver em contato com produtos alimentares, como cenouras, beterrabas, etc. por muito tempo, a lâmina pode perder o seu apelo estético.

Existem algumas empresas queproduzir facas de cerâmica. Bergner, por exemplo, é amplamente conhecido em nosso país. Seus produtos são caracterizados por alta qualidade. Mas como distinguir facas de cerâmica de alta qualidade contra falsificações? Primeiro, eles não têm lacunas entre o punho e a lâmina. Em segundo lugar, a lâmina de uma faca de cozinha de qualidade de cermets é opaca e a cor é branca. Em terceiro lugar, uma boa faca fica perfeitamente na palma da sua mão.

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