Gerber - facas que você deve comprar!

"A principal garantia do sucesso do cozinheiro na cozinha é um afiadoKnife "- que foi a declaração de um dos mais famosos chefs Gary Rhodes Reino Unido. Mas isso é discutível, que é o que alguns especialistas no negócio culinário. Eles argumentam que a qualidade de uma faca é influenciado por muitos fatores que devem ser considerados ao escolher o assunto subsidiária na cozinha, e não a última posição tem habilidade cozinheiro que de acordo com faca empunhada. Para começar a entender que o verdadeiro cozinheiro é improvável que custam uma faca na cozinha. Um chef real é a ser definido, que consiste em vários tipos de facas.

Os profissionais recomendam antes de comprar este itemResponda-se a algumas perguntas, a saber: por que, de que e de onde? A resposta para a primeira questão é o destino da sua futura faca. Sim, existem facas multifuncionais, se você não soubesse. Existem vários tipos, então, imediatamente você precisa determinar o objetivo da compra. A resposta à segunda pergunta será o material do qual sua futura compra será feita. Bem, a terceira pergunta lhe pergunta sobre a empresa que você prefere ao escolher uma faca para você. Vamos responder todas essas e muitas outras perguntas juntas!

Até à data, o mercado de vendas de cozinhaacessórios, há simplesmente uma grande variedade de facas. Eu aconselho você a prestar atenção imediatamente aos espécimes que são feitos de aço de alto teor de carbono. Por quê? A resposta a esta pergunta é bastante simples para um verdadeiro especialista neste campo. Isso ocorre porque as lâminas deste material são muito fáceis de aguçar e servir por um longo tempo, e também manter o comprimento da própria dica. Mas há uma falha nas facas deste material - eles rapidamente ferrugem. Portanto, foram substituídos por lâminas feitas de aço inoxidável de alto carbono. Pelas dificuldades deste material pode ser atribuído apenas a dificuldades de nitidez. Com justiça, uma das melhores lâminas é gerber. Também até agora, facas isoladas de cerâmica, que possuem muito mais vantagens do que desvantagens. A cerâmica é um material muito forte (apenas um diamante é considerado mais forte), por isso não precisa de uma afiação muito freqüente da lâmina. Uma das melhores facas de cerâmica é gerber gator.

Vamos falar sobre quais facas são melhorespara adquirir. No início do artigo, eu disse-lhe que não existe faca universal, e você, por sua vez, deve ter um conjunto deles. Quero citar o slogan de uma das empresas que produzem facas de qualidade: "Gerber-knife, sharpened with your love!". Foram os artesãos japoneses capazes de fazer isso. A propósito, é o Japão que é considerado o líder na produção de boas facas de qualquer material e as facas gerber não se tornaram uma exceção a esta regra. Provavelmente, é do seu avô-bisavô, porque o samurai toda sua história procurou o melhor aço para suas katanas.

Por sinal, foi no Japão que as primeiras facas apareceram. Eles foram usados ​​para cortar folhas de tabaco, que foram trazidas para lá pelos marinheiros estrangeiros. Compre facas de cozinha, portanto, também melhor japonês. Consideradas as melhores facas do mundo são os japoneses "Honyaki", que são muito difíceis de usar e impossíveis de afiar. Mas há uma lenda que diz que o cozinheiro, que dominará perfeitamente "Honyaka", se tornará o melhor mestre em seus negócios e poderá subjugar todas as facas. Os mestres que produziram "Hönjaki", agora fazem facas de gerber. "Honiaki" é feito por artesãos a mão de aço de alto teor de carbono, de modo que seu preço morda. O segundo, após o "Honyaka", são agora considerados, é claro, facas de gerber. Esta empresa ganhou popularidade mesmo com a qualidade dos seus produtos, por isso é melhor comprar uma faca deste fabricante.