Salmonete do Mar Negro (sultanka comum): descrição, foto, pesca

Os moradores marinhos são de interesse para muitospessoas. Alguns admiram a contemplação da beleza do mundo subaquático, passam muito tempo e energia no mergulho. Outros apreciam os minutos sozinhos com a vara de pesca, desfrutando da captura incomum ou rica. E há uma categoria de pessoas para quem o peixe representa exclusivamente interesse gastronômico. Eles são valorizados apenas por suas qualidades nutricionais.

Neste artigo, falaremos sobre um peixe incrível,Qual é o maior interesse para pescadores, mergulhadores e gourmets? Cor brilhante, hábitos interessantes e gosto incomum - tudo isso pode ser dito sobre a criatura chamada salmonete do Mar Negro.

Um salmonete ou um sultão?

Peixe, comumente chamado de salmonete,pertence à família dos barabulovs. Literalmente, seu nome pode ser traduzido como uma "grande barba", que é devido à presença de bigodes pendentes na cabeça do morador marinho. Por sinal, tem outro nome - um sultão comum. Então, o peixe foi apelidado pelos turcos. E não por nada. O salmonete é tão incomum e saboroso que nos tempos antigos uma pessoa simples não teve a oportunidade de prová-lo. Por tal ato, ele foi ameaçado com uma punição séria, até a privação inclusive da sua cabeça. Toda a captura foi destinada à mesa do Sultão. Daí o nome não oficial. A propósito, como o peixe parece um salmonete na foto apresentada neste artigo.

Como identificar um salmonete?

A aparência de um peixe com um nome incomum distingueela de outros habitantes dos mares. As dimensões são pequenas, o comprimento atinge um máximo de 30 centímetros. O corpo da criação é oblongo, ligeiramente comprimido dos lados. O salmonete distingue a cor: a parte de trás e os lados são pintados em tons rosados ​​e o estômago - em amarelo claro. O habitante marinho tem uma característica surpreendente: depois que o sultão morre, muda de cor. Imediatamente após a colheita, o peixe-marinho de um salmonete se torna vermelho brilhante, depois das 4-8 horas a cor fica pálida.

Além disso, a característica distintiva do peixe éa presença de antenas longas. Eles a ajudam a encontrar comida no fundo das massas de água, entre areia e conchas marinhas. Ao mesmo tempo, o peixe está liberando rapidamente bolhas de ar, para as quais eles receberam seu nome - um salmonete. Fotos dessas criaturas surpreendentes nos mostram sua aparência simples, mas muito fofa.

Onde é possível encontrar um peixe com uma salada vermelha?

O habitat dos peixes da família de barabulé o Mar Mediterrâneo. E também aqueles corpos de água salgados que se juntam a ele: o preto e o azov. Os peixes de Barabul estão no fundo. Encontre-os mais fáceis perto da costa. Eles se movem em bandos e se escondem nas rochas, procurando comida na areia e em conchas. O salmonete do Mar Negro seleciona as listras costeiras da Criméia. Ela prefere morar na área de Balaklava, Chersonesos, Fiolent e Tarkhankut. Além disso, pescadores experientes falam sobre um grande número dessas criaturas no estreito de Kerch. Mas o Taganrog Sultanka Bay é evitado.

Características do comportamento

Sultanka comum, além de um exterior brilhanteespécie, caracterizada pelo comportamento característico. Isso faz com que seja objeto de buscas por mergulhadores experientes e fãs de assistir ao mundo subaquático. Se você encontrar um peixe nas pedras, encontrá-lo por trás da busca e absorção de comida, você pode assistir sem fim. O salmonete do Mar Negro não é muito tímido. Você pode se aproximar dele se você se mover lentamente e sem movimentos bruscos. Buscando comida para si, as tainhas se movem ao longo do fundo, deixando na areia ranhuras características do bigode. São estas faixas que ajudam os mergulhadores experientes a encontrar locais para o acúmulo de sultões.

Se você pegar um verme com você e cuidadosamentePara oferecer mullets encontrados, pode-se observar como eles vão lidar com ele imediatamente. Uma característica surpreendente deste peixe, que é observado pelos pescadores inveterados, é a presença de um cheiro especial. Incrivelmente, mas o salmonete não cheira a um cheiro específico, mas ... pepinos! Esse recurso é outro cheiro de peixe, e de uma forma mais pronunciada. Então, se você tiver sorte o suficiente para pegar uma sultana, certifique-se de farejar - para completar as impressões.

Adaptação ao presente

Uma das características distintivas do comportamentoO barbulek é sua forte reação à poluição da água. Quaisquer manifestações da atividade humana não podem senão afetar a condição dos corpos de água adjacentes, especialmente as águas costeiras. O desenvolvimento do transporte marítimo, o aumento anual na área do resort com um grande número de hotéis e hotéis reflete plenamente as condições naturais. Todos os anos, as atividades humanas afetam significativamente a poluição das águas costeiras, que o mullet tanto ama. A água do Mar Negro não é exceção. Os peixes são encontrados em menor número nos locais habituais.

Isto é o que se tornou uma das razões pelas quais os pescadores solteiros não caçam uma tainha. Catch é produzido apenas por redes em escala industrial.

É bom ver

Para os amantes de contemplar a beleza do mundo subaquático,observando as tainhas - um prazer. Este peixe em sua cor e aparência não é inferior aos habitantes exóticos do Mar Vermelho. E o comportamento dela toca em todos os mergulhadores. É melhor observar as tainhas no aqualung, uma vez que esses peixes preferem um modo de vida superficial e uma profundidade bastante grande. Encontre um sultão que esteja procurando por comida - é fácil. Move-se entre aglomerados de pedras do mar, de uma ilha a uma ilha. A comida é procurada com a ajuda do bigode, fervendo com eles na areia do fundo. São esses processos que deixam um rastro na forma de um sulco, que pode atingir um comprimento de até 15 metros. A vigilância do barbulek pode ser tão enfraquecida que é possível capturá-lo com as mãos nuas.

Para pescar ou pegar?

Grande interesse para os pescadores em todos os momentosrepresentava a tainha do Mar Negro. Como pegá-lo corretamente, nem todo rancor sabe. Em primeiro lugar, é necessário saber que a caça a um sultão só é necessária quando a água esquenta o suficiente. Este período vem geralmente depois de meados de maio e dura até o final de setembro. O tempo também é importante. Ideal para começar a pescar o mais tardar às 4-5 da manhã. Depois de 9 para sair e esperar que a tainha do Mar Negro morda, não faz sentido.

Dado que estes peixes preferem escondere se mover ao longo do fundo, a vara de pescar deve ser escolhida na parte inferior ou flutuante. A isca para uma tainha é diferente. Mas as mais deliciosas para as sultanas são os vermes marinhos. Tendo plantado um deles em uma isca, é necessário deixá-lo no mesmo fundo ou na areia, esperando que o ser apareça lá à procura de comida. Se você começar a pescar em maio e início de junho, então você não pode ser confundido em tudo, escolhendo uma isca. É o suficiente para cavar minhocas - tudo com um apetite vai engolir uma tainha. Sultanka neste momento difere ilegibilidade em comida por causa da fome severa, por isso, come quase tudo.

Como pescar no fundo?

Numa situação em que a tainha não está com pressa de bicar,você pode mexer um pouco ou provocar. Para isso, o equipamento deve ser cuidadosamente movido ao longo do fundo. Faça isso da seguinte forma: isca, plantada na haste de pesca inferior ligeiramente levantada, levada ligeiramente para o lado e abaixada novamente. E assim várias vezes seguidas. Se todas as outras condições de captura das tainhas forem observadas, e o lugar e a hora da pescaria forem corretamente escolhidos, então, após essa recepção, o sultão não ficará de pé e definitivamente morderá.

Vale a pena notar que, apesar de um pequenoMedo do peixe, é muito cuidadoso. Isso deve ser lembrado plantando a isca no gancho. De tamanho pequeno, deve ser empurrado até a borda da minhoca, de modo que, ao menor corte, a tainha não caia. Fotos em vários literatura especializada para os pescadores mostram equipamentos exemplares que você precisa escolher para pesca sultanka.

E o valor nutricional?

Barabulka em tempos antigos não foi sem razãoapenas para os sultões. A carne deste peixe é muito saborosa, independentemente da forma como é cozinhada. Muitos gourmets consideram um salmonete o mais nutritivo dos peixes do Mar Negro. Mas o gosto é uma questão individual, mas os fatos são uma coisa objetiva. E eles dizem o seguinte. A carne de um salmonete considera-se dietética: este peixe não é demasiado gordo, mas ao mesmo tempo é bastante nutritivo.

Reabastecer a ração com uma tainha pode ser reabastecidofalta de ácidos graxos poliinsaturados, ômega-3 e proteína. Além disso, a carne de sultana contém um grande conjunto de oligoelementos e vitaminas extremamente importantes. Entre eles, ferro, magnésio, fósforo, iodo; vitaminas A, E, B1, B9. Os pescadores apreciam a tainha para uma sopa excepcionalmente rica e saborosa. O sultanak também é assado, frito, cozido e defumado. A gosto, a tainha defumada e salgada é semelhante à vobla. Além disso, o peixe enlatado deste peixe e até mesmo ensopados são muito populares. Embora não em todas as mercearias, você pode encontrar um produto similar.

Salmonete ou sultanas do Mar Negro- um incrível em suas propriedades de peixes do mar. Vive acessível a cada região dos mares Negro e Azov. Portanto, encontrá-la à vontade não é difícil. Interessado em uma tainha pode todos - e os amantes da vigilância subaquática e ávidos pescadores e conhecedores de comida deliciosa e saudável.