Stevia: comentários, história e fotos de capim de mel

Entre diabéticos e aqueles que querem perder peso muitoA estévia é popular. Comentários sobre esta planta incrível são mais frequentemente extáticos e agradecidos. As folhas desta erva são um substituto completo para os açúcares. Ao contrário dos análogos químicos, é completamente seguro para a saúde e também tem várias propriedades benéficas para o corpo.

Stevia: fotos, história e alternativas

Pátria da única grama de mel - América do Sul. Era conhecido até na época da civilização maia. Os nativos do Paraguai e do Brasil passam palavra por boca para a lenda segundo a qual a estévia apareceu na terra (os comentários sobre essa planta são invariavelmente positivos para todos que cultivam ou a usam como adoçante). Ele diz que a grama de mel foi nomeada após uma menina que foi recompensada por sabedoria, pureza e paciência, dando-lhe uma erva mágica. Os conquistadores, observando os índios, notaram que tomam mate com folhas de estévia como bebida medicinal.

No início do século XX, cientistas francesesisolado deste extrato da planta. A substância foi chamada stevioside. Descobriu-se que ele é muitas vezes mais doce que o açúcar e não causa absolutamente nenhum efeito colateral. Portanto, o desejo de perder peso em todo o mundo foi recomendado stevia - comentários sobre seus primeiros voluntários foram entusiasmados.

Na União Soviética, a planta foi cuidadosamente estudadalogo depois que ele foi trazido para o país pelo acadêmico Vavilov. Os estudos confirmaram a lista de propriedades medicinais que a stevia da Criméia possui: aumenta a taxa metabólica, atrasa o processo de envelhecimento, ajuda a suportar os efeitos nocivos do meio ambiente. Mas o mais importante desta planta, é claro, é o seu sabor adocicado. Quando as pessoas são forçadas a seguir uma dieta e esgotadas pela falta de açúcar na dieta, aprendem que há um inofensivo para o substituto de saúde, sua alegria não é limite. Afinal de contas, o ciclamato e o aspartame, que são usados ​​na dieta de diabéticos, têm vários efeitos colaterais. Eles, infelizmente, não podem ser usados ​​constantemente sem uma ameaça à saúde.

Stevia: revisões da planta

Adoçantes baseados no extrato desta plantaPessoas que sofrem de diabetes e obesidade estão constantemente elogiando. A ausência de contra-indicações ao esteviosídeo no momento é confirmada por muitos cientistas em todo o mundo. A Organização Mundial da Saúde se juntou à pesquisa em 2006 e também deu uma conclusão positiva. Não-carcinogenicidade (ao contrário de alguns outros substitutos do açúcar) é muito importante para as pessoas que se preocupam com seu corpo.

O esteviosídeo é promissor, barato eum adoçante eficaz. Aplique a planta mágica como uma decocção de folhas e na forma de um extrato seco. Segundo as pessoas que incluem ativamente produtos de stevia em pratos, a grama seca pode dar um sabor residual enjoativo desagradável. Mas stevioside em comprimidos é mais universal. É usado até como pó para pó. Se você colocar um pouco dessa substância, você pode minimizar o sabor específico ou, eventualmente, se acostumar com isso.

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