Quais as classificações são comestíveis? Variedades e características

A família de trabalhadores de quartel-de-quarto totaliza cerca de 2500macromicetos. E ryadovki comestíveis são muito populares entre os amantes da "caça tranquila". A razão para isso é a relativa despretensão e bom rendimento. Além disso, muitas variedades são muito saborosas.

Striders Violeta

Estes cogumelos são comestíveis. Ryabovka, cuja foto é publicada abaixo, é uma das mais populares entre os catadores de cogumelos. Refere-se a macromicetos de boa qualidade. Este fungo também é chamado de série violeta. É uma safira e muitas vezes se apega a lixo podre das folhas caídas. Muitas vezes pode ser encontrado perto de montes de palha, feno, composto ou mato, bem como em jardins. O fungo cresce em florestas mistas (abeto, carvalho) e coníferas (abeto, pinho). Ocorre junto com um cinza de govorushka (esfumaçado). Macromycete cresce como um por um e grandes aglomerados. Muitas vezes forma "círculos de bruxa". Em tenra idade, ele precisa ser diferenciado de uma teia púrpura, que também é um fungo comestível.

Série de álamo

Nas pessoas, esse fungo é chamado de frasco ouarenito Esses postos são comestíveis (terceira categoria). Para procurar este macromiceto é necessário em florestas caducifólias com a presença de álamo. Ocorre em parques, plantações, estradas e margens de água. Estes cogumelos, por via de regra, escondem-se abaixo de uma camada de folhas caídas. Ela cresce em grandes aglomerados. O período de coleta é de agosto a setembro.

Os homens cinzentos são cinzentos

Nas pessoas estes macromycetes chamam-se "cogumelos de um rato". Essas fileiras são comestíveis. Eles crescem em solos arenosos em áreas de florestas coníferas e mistas com a presença obrigatória de pinheiros. Estes macromicetos são caracterizados por um aroma farinhento e sabor agradável da polpa. Você precisa diferenciá-los com um cordão fibroso (venenoso). Crescer ratos, geralmente em grandes grupos. Eles são encontrados na parte européia da Federação Russa, no Extremo Oriente e na Sibéria. O tempo de coleta é de setembro a novembro. O cogumelo é muito saboroso em forma de sal e marinado, embora seja adequado para outros tipos de uso culinário.

A série vermelha

Estes fungos são mais conhecidos como cogumelosamarelo-vermelho ou pinho. Sua carne tem um cheiro azedo. As fileiras vermelhas são comestíveis (quarta categoria). É melhor colhê-los jovens, porque os macromicetos antigos têm um sabor muito desagradável. Prove qualidades em um cogumelo de baixo nível, por isso, em colhedores de cogumelos não é muito popular. As fileiras vermelhas são encontradas nas florestas de pinheiros do cinturão climático temperado. Muitas vezes pode ser visto nos cotos e troncos das árvores caídas. Ela cresce em grupos e isoladamente. O tempo de coleta é do meio do verão até a geada.

Sala de remo

Estes cogumelos são colhidos no período de outono-verão. As fileiras entediadas são comestíveis. Suas fotos são dadas abaixo. Eles têm gosto de carne de frango, pelo qual são altamente valorizados. Estes cogumelos crescem em florestas mistas e deciduous. Conheça os morels. Eles também podem ser encontrados em jardins, áreas de parques e plantações. Esses macromicetos se escondem sob folhas caídas, então encontrá-los pode ser difícil. Estes cogumelos crescem de um cânhamo comum e muitas vezes crescem em conjunto com chapéus.

Greenbacks

Nas pessoas estes cogumelos são chamados "zelenuhi" ou"verde". Eles são comestíveis e muito saborosos. Crescer macromycetes dados em solos arenosos nas florestas de pinheiros tipo. No entanto, você também pode se encontrar em matrizes mistas. Uma característica é que os dados macromycetes escondida no lixo do solo e foliar, razão pela qual eles aderiram lixo e areia. Portanto, remadores verdes são difíceis de preparar para cozinhar. Eles os coletam de outubro a novembro.