Anel com capuz: descrição, distribuição, sabor

O sino em forma de anel é o fungo da famíliaBaseado na web. Esse nome ele recebeu pela presença na perna de um anel de filme branco-amarelado bastante amplo. Nas pessoas é chamado de modos diferentes: uma galinha, roseta sem brilho, um turco, um branco de basalto.

Descrição

Um sino em forma de anel jovem tem um prateado ouchapéu branco-farpado. Suas bordas são abaixadas para baixo e ligeiramente envolvidas. Com o tempo, fica amarelo, torna-se plano-convexo. As bordas se esticam, às vezes racham (com ausência prolongada de chuva). O chapéu cobre a perna como um capuz. A superfície é levemente enrugada, coberta por um depósito fibroso com um fluxo de pérola. De diâmetro, chega a 15 cm, a tampa em forma de anel tem uma polpa branca e aquosa, que quase não tem cheiro de cogumelo. No fungo jovem, as placas não são as mesmas, raras e brancas, mas acabam se tornando marrom-ferrugem. Esta é uma característica do antigo espécime.

O gorro com rodelas de cogumelo tem uma perna forteforma cilíndrica. Está engrossado na base, denso e sólido. A superfície do pé é de seda fibrosa. Seu diâmetro não é mais do que 3 cm, e o comprimento é 4-12 cm Acima do anel a perna é coberta de escamas, flocos e tem uma cor amarela. Sob o anel, é um tom ocre claro. Mais perto do fundo estão os restos de um véu comum de violeta. O pó de esporo tem uma tonalidade marrom amarronzada.

Habitat e distribuição

Na maioria das vezes, os foles em forma de anel formam micorrizascom árvores coníferas. De folha ele prefere faias, carvalhos e bétulas. Na zona intermediária da Federação Russa, o fungo é encontrado em florestas de coníferas, onde cresce muito musgo. Misto e florestas de pinheiros são preferíveis para ele. Nas regiões do norte, a tampa com anel pode ser encontrada em vidoeiros anões. Este cogumelo prefere solos ácidos e úmidos. Ele se sente ótimo nas montanhas a uma altitude de 2 km. Animais de cauda branca, como regra, crescem compactos em pequenos grupos. O fungo também é comum na Bielorrússia e em alguns países europeus. Ela cresce na Rússia. Mais comum nas regiões oeste e central da parte européia. Moradores desses lugares podem "caçar" um anel. Você pode ver fotos deste fungo neste artigo. Eles coletam de julho a início de outubro.

Uso culinário e sabor

O sino em forma de sino é comestível e deliciosoum cogumelo que pode ser cozido de várias maneiras. É marinado, frito, salgado, fabricado. Por gosto, ele não é de modo algum inferior ao champignons. Em muitos países da Europa Ocidental, estes cogumelos são considerados uma grande iguaria. Naturalmente, os mais deliciosos são os jovens bonés com anéis. No entanto, se uma amostra antiga for capturada, os locais endurecidos e a perna podem ser cortados. O mais delicioso este cogumelo em uma forma cozida e frita. Ele é considerado a quarta categoria de comestibilidade.

Duplas

Uma tampa de catadores de cogumelos inexperientes anulares pode ser confundidacom agarics de mosca e toadstool pálido. A partir deles, o fungo distingue-se pela presença no chapéu da placa fibrosa fibrosa, a falta de escamas e placas marrom ou marrom enferrujado em espécimes mais velhos. Em agarics de mosca e em toadstool pálido, permanecem sempre brancos.

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