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Chips de galinha picado

Filé de frango picadoserá seu prato favorito. Afinal, eles farão ajustes agradáveis ​​na dieta habitual. Com que frequência você cozinha costeletas? Provavelmente algumas vezes por mês, com certeza. E, como sempre, de carne picada. Sim, e em um café ou restaurante geralmente servem banquetes banhados, que costumávamos ver na nossa mesa. Deseja experimentar algo completamente novo? Em seguida, prepare costeletas de frango picadas do filé de frango. Por que eles são tão bons? Em primeiro lugar, a carne de aves de capoeira é preparada muito rapidamente. Em segundo lugar, você não precisa de um moedor de carne, e, consequentemente, a necessidade de lavagem longa e dolorosa após o uso desaparecerá. Em terceiro lugar, as costeletas de frango picadas do filé de frango são geralmente preparadas a partir do mínimo disponível para cada pessoa de produtos familiares. E você ainda duvida?

Aqui está a primeira receita que pode ser útil para você. Pegue um filé de frango, um ovo, uma colher de sopa de creme azedo e farinha, a gosto - especiarias, sal, pimenta. O conjunto de produtos, como você pode ver, é simples, mas o resultado dos trabalhos será incrível. Corte o filé de frango em pequenos pedaços, mas primeiro enxágue com água corrente. Agora pegue uma tigela, bata nela com creme de leite com ovo, adicione farinha e misture tudo. Em seguida, coloque filetes de frango aqui, sal, pimenta, despeje as especiarias e misture novamente. As costeletas devem ser formadas com uma colher de sopa. É necessário aquecer o óleo numa frigideira e espalhá-lo sobre ele. Para assar bolachas de carne é necessário de duas festas - de cada um dos dois minutos. De um filé você terá cerca de sete deles.

Chops picado, cuja receita será agorasão mais oleosos do que no caso anterior. Você precisa preparar 320 gramas de filé de frango, quatro ovos, 60 gramas de amido, 80 gramas de banha de porcelana, 20 gramas de farinha de trigo, 20 gramas de molho de soja, 50 gramas de cebolas verdes, sal. Passe o filé através de um moedor de carne, de preferência um par de vezes. Em seguida, adicione clara de ovo, bem como amido, que é diluído com água em uma proporção de 1: 1, sal e misture. A massa de corte deve ser fritada com o mesmo princípio que as panquecas, isto é, numa frigideira aquecida em ambos os lados. Os produtos resultantes devem ser enrolados em farinha, em seguida, umedecidos em uma mistura pré-preparada de amido (diluída com água na mesma proporção que no caso anterior) e ovos batidos e enviados para a fritadeira. Agora coloque-os de volta em uma frigideira, despeje um pequeno caldo de frango e mantenha o fogo até todo o líquido evaporar. Antes de servir, tais costeletas de frango picadas de filé de frango devem ser cortadas em pedaços e depois polvilhadas com cebolas verdes. A receita é um pouco complicada, mas, no final, é deliciosa.

Tente cozinhar costeletas picadas deTurquia. Eles vão se tornar um pouco diferentes do frango. Você precisará de 600 gramas de peito de peru, três colheres de sopa de iogurte natural, tanto amido, dois ovos, cebolas verdes, 200 gramas de creme azedo, óleo de fritura, pimenta, sal, alcaparras, azeitonas, sal misturado com alecrim, pimentão.

Então, corte finamente a carne de peru, adicione aiogurte, ovos, cebolas, amido, temperá-lo com especiarias, misture. Seu picado está pronto. Agora você pode fritar as costeletas em uma frigideira em ambos os lados, espalhando-os lá com uma colher de sopa. Então eles vão ao prato de cozimento. Coloque-os em um forno pré-aquecido (até 200 graus) por 10 minutos. E neste momento, prepare o molho. Você precisa aquecer o creme de ácido em uma frigideira, colocar azeitonas, cortar em anéis, chili e alcaparras, cozinhar por alguns minutos. As costeletas podem ser extraídas do forno e servidas em uma mesa com molho. Acontece delicioso e satisfatório.

As costeletas picadas de filé de frango ou peru são perfeitamente combinadas com diferentes pratos: espaguete, purê de batatas, arroz fervido, mingau de trigo mourisco. Então, experimente.

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