Sopa de podberezovikov - prato perfumado e gratificante

Um cheesecake é um convidado bem-vindo em um balde oucesta de cada catador de cogumelos. Eles coletam de julho a setembro. É por isso que o outono é um ótimo momento para preparar pratos de axilas. Muitas receitas. Nós oferecemos para preparar sopa de podberezovikov, que, naturalmente, vai amar sua família.

Nós colecionamos na floresta ou compramos

O que é necessário para cozinhar? Primeiro de tudo, é claro, podberezoviki seco, que há muito tempo esperando por seu tempo, para ser um ingrediente em um prato delicioso. Se você não estocá-los para o verão, estes cogumelos também podem ser comprados na loja.

Sopa de espinhas secas

Vamos apresentar a lista de ingredientes:

• 1 xícara de cogumelos secos;
• 5-7 batatas de tamanho médio;
• 1 ovo de galinha;
• creme azedo;
• salsa, nomeadamente a sua raiz seca;
• erva-doce fresca;
• páprica (se houver desejo);
• sal;
• água (um litro e meio).

Comece a cozinhar um prato como cogumelosopa de podberezovikov, segue com a lavagem de cogumelos em água fria. Então eles precisam ficar encharcados por uma hora e meia a duas horas. Em seguida, novamente lave os cogumelos cuidadosamente e coloque em uma panela, que irá preparar o prato. Despeje a água, coloque no fogo e leve para ferver.

Enquanto isso, é necessário lidar com outrasingredientes. Descasque as batatas da casca e corte em cubos pequenos. Em seguida, desintegrar a cebola, bem como a raiz de salsa. Tudo isso colocado em uma panela com cogumelos e cozinhe por 20-25 minutos.

É hora de especiarias. A sopa de podberezovikov é necessário salgar, apimentar e se desejado acrescentar a páprica. Resta cozinhar por muito tempo. Cerca de 10-15 minutos.

Agora você pode adicionar creme azedo a gosto. Além disso, se desejado, um ovo cozido pode ser esmagado em cada placa para um sabor mais saturado.

Indubitavelmente, tal uma sopa de cogumelos fragrante de podberezovikov provará a todo o mundo. Tente cozinhar - não se arrependa!

Sopa de coelhinhos frescos

Revimos a receita da sopa comusando cogumelos secos, mas por que não tentar cozinhá-lo de fresco? Sopa de peixe fresco é um prato delicioso, que, muito provavelmente, vai se tornar o seu favorito, logo que você saboreá-lo.

O que é necessário para prepará-lo?

• podberezoviki fresco - meio quilo;
• 5-7 batatas de pequeno porte;
• 1-2 cenouras;
• cebolas;
• óleo vegetal;
• creme azedo;
• folha de louro;
• verdes;
• 3-4 colheres de sopa. colheres de cuscuz;
• sal;
• água.

Nós começamos a cozinhar sopa. Prererezovikov limpo, bem lavado com água, cortado em pequenos pedaços. Coloque-os no fundo da panela e cubra com água. Cozinhe até a água ferver. De vez em quando, removemos a espuma formada. Quando a água ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.

Enquanto os cogumelos são cozidos, você precisa fazer batatas. Deve ser limpo e cortado em pequenos cubos. O mesmo é feito com cebolas e cenouras. Em seguida, você precisa esmagar a cenoura esmagada e cebola em óleo vegetal.

Nós adicionamos batatas aos cogumelos. Em seguida, você precisa salivar o prato e cozinhá-lo até que as batatas estejam cozidas. O próximo passo é a adição de vegetais: cebola e cenoura. Nós cozinhamos por mais alguns minutos e adicionamos sal, pimenta e louro à sopa do cheesecake. Não se esqueça do cuscuz. Nós somamos isto simultaneamente com tempero. Nós cozinhamos por mais alguns minutos, desligue-o e despeje-o em pratos. Separadamente em cada nós acrescentamos o creme azedo, bem como a salsa picada.

Agora você tem em seu arsenal duas receitas de como cozinhar sopa de podberezovikov. Vamos considerar também o terceiro.

Outra boa receita

Chamamos a sua atenção um prato saudável e delicioso - sopa de cogumelos de podberezovikov com aletria.

Para prepará-lo, você precisará de:

• 0,5-0,7 kg de axilas;
• várias batatas;
• 1-2 cenouras;
• várias colheres de sopa de aletria;
• 1-2 cebolas;
• 50-70 g de queijo duro;
• folha de louro;
• verdes;
• água - 3 litros.

Primeiro você precisa fazer cogumelos: lavar, descascar, cortar, despeje a água salgada e deixe ferver por 30-40 minutos. Escorra a água e cozinhe os cogumelos colocados em uma frigideira, frite levemente, em seguida, adicione o óleo vegetal e especiarias. Não se esqueça de cenouras com cebolas. Eles precisam ser limpos, desintegrados e adicionados a uma frigideira, misturados com cogumelos. Neste formulário, você precisa fritar por mais 10-15 minutos.

Foi a vez da batata. Deve ser limpo, cortado em pedaços, colocado em uma panela funda e derramar água. Cozinhe deve ser até pronto, e depois derramar cogumelos com cenouras e cebolas e adicione vermicelli. Não se esqueça de colocar a folha de louro e tempero a gosto. Cozinhe por mais 10 a 12 minutos e retire do prato. A sopa está pronta. Você pode tratar seus animais de estimação para eles.

Por fim

Agora você sabe cozinhar sopa de casca de bétula. Resta apenas traduzir ideias em realidade. Tenha certeza, você não vai se decepcionar e será todo outono, e talvez até inverno, para cozinhar sopas deliciosas e aromáticas.

Bon appetit! Lembre-se que os cogumelos são um ingrediente maravilhoso para cozinhar pratos deliciosos.