Molho para pepitas de peixe. Opções de culinária

Toda dona de casa sabe que os pratos de carne são perfeitossão combinados com diferentes molhos. Com molho, peixe, carne picada ou aves são suculentas, moles e dar água na boca. Para cada prato, os molhos idealmente adequados devem ser escolhidos. Receitas em casa são fáceis de implementar. É necessário apenas ter paciência e todos os produtos necessários.

Todos sabem o quão úteis são os produtos de peixe. Mas a comida não deve ser apenas útil, mas também deliciosa. É o molho que harmoniosamente complementa o sabor do peixe e o torna apetitoso. Considere várias opções de como preparar o molho para costeletas de peixe ou filés.

Molho de soja

Esta opção é adequada para pessoas que seguemSeu peso ou aderir a qualquer dieta. Primeiro, descubra quais alimentos são necessários para preparar o molho de soja e mel para as costeletas de peixe.

A receita para cozinhar diz que vocêvocê precisa de algumas colheres de sopa de molho de soja, uma colher de chá de mel, tanta manteiga, pimenta preta picada e uma pequena panela de água.

Primeiro você precisa derreter a manteiga com mel. Coloque a comida em uma tigela pequena e coloque em banho-maria. Para fazer isso, ferva a água em uma panela, dentro do qual coloque a tigela. Quando a mistura derreter e obter uma consistência uniforme, adicione o molho de soja e misture bem. Adicione a pimenta preta.

Molho para costeletas de peixe pode ser servido com um prato já cozido. Além disso, você pode fritar o produto nesta mistura. Neste caso, o prato terá um sabor adocicado e uma consistência suculenta.

Costeletas de peixe em molho de tomate

Para preparar este prato, você precisará de um tomate pequeno, sal e pimenta preta, uma cebola pequena e algumas colheres de azeite.

Primeiro você precisa limpar o tomate. Para fazer isso, faça um corte transversal no topo. Depois disso, coloque o tomate em água fervente por um minuto. Em seguida, coloque o vegetal em um líquido frio e retire a pele suavemente. Moer o tomate no liquidificador. Se você não tiver este dispositivo, use um ralador fino convencional. Despeje o óleo na frigideira e aqueça. Cebolas cortadas em pequenos cubos e frite em um líquido quente. Quando o vegetal recebe um tom dourado, coloque o tomate e misture os ingredientes com cuidado.

Salgue a mistura e adicione um pouco de pimenta. No peso recebido coloque preparações de peixe. Molho para costeletas de peixe nesta receita não é servido separadamente, mas durante a fritura é completamente absorvido no prato. Só neste caso você obterá a carne mais tenra que derreterá em sua boca.

Molho de leite

Tal molho para costeletas de peixe é feito usando os seguintes ingredientes: farinha, manteiga com alto teor de gordura, ovo de galinha, leite, sal e especiarias.

Primeiro você precisa derreter em uma frigideirauma colher de sopa de manteiga. Depois disso, coloque no recipiente tanta farinha e frite até dourar. Em seguida, você precisa derramar um copo de leite líquido no melhor fluxo. Tente usar apenas alimentos gordurosos. Se desejar, você pode substituir o leite com creme.

Mexa bem a mistura e coloquenele sal e especiarias ao seu gosto. Se você quiser, você pode pular este passo. Cozinhe o líquido resultante em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Tente mexer o molho constantemente e certifique-se de que ele não fuja. Após o período de tempo especificado, coloque no recipiente a gema batida do ovo de galinha. Este molho é ideal para fritar ou assar pratos de peixe.

Molho de limão para costeletas de peixe

Para fazer este molho você precisa de 200 gramas de creme ou creme de baixo teor de gordura, um limão pequeno, sal e verduras.

Lave a fruta e esprema o suco dela. Se possível, use um espremedor. Misture o líquido resultante com creme azedo e misture os ingredientes. Salgue o molho e deixe por 10 minutos. Neste momento pique finamente os verdes. Prefira o funcho, mas na sua ausência, você pode tomar salsa.

Misture os verdes com o molho preparado. Sirva este molho com o prato de peixe já preparado.

Conclusão

Agora você sabe cozinhar molhos diferentes. Receitas em casa podem ser facilmente implementadas. Experimente cada um deles e escolha o que você gosta.

Estes tipos de molho podem ser usados ​​não sópara costeletas de peixe, mas também para filés assados ​​ou assados. O molho de soja e mel é completamente universal. Este molho pode ser servido com pratos de carne, aves assadas ou cozidas ou massas. Anote as receitas mais apreciadas para não perdê-las no futuro. Cozinhe com prazer e agrade seus parentes, convidados e parentes com deliciosas costeletas de peixe em um molho caseiro.