Sopa oxalica: quão rápido e deliciosamente cozinham

A sopa oxálica é ideal para quemobserva uma dieta rígida. Afinal, este prato contém um mínimo de calorias e um máximo de substâncias úteis. Além disso, um almoço à base de sopa fria ajuda a resfriar no verão quente.

Como cozinhar sopa oxálica fria em apenas meia hora

Ingredientes necessários:

• beber água purificada - 2,5-3 l;
• Folhas de sorrelho recém cortadas - 500 g;
• ovos de galinha grandes - 3-4 peças;
• Verdes frescos (você pode tomar dill, salsa e alho-poró) - um grande grupo;
• batatas jovens não grandes - 5-6 peças;
• Pepino fresco pequeno - 4-5 peças;
• sal comum - alguns pitada;
• Creme azedo denso 30% - para saborear e decorar pratos.

Processamento do ingrediente principal

A sopa oxálica deve ser preparada apenas a partir deVerduras recém-cortadas. Depois de um pouco de folhas verdes obsoletas, não tenha o sabor e o sabor que devem estar presentes neste prato. Para fazer isso, tome 500 g de azeda, lave bem e remova-o durante 15 minutos em água fria. Depois disso, os verdes são necessários para enxaguar novamente, e depois finamente cortados com uma faca.

Processo de processamento de legumes e vegetais

A sopa oxálica prevê o uso deapenas folhas amargas de vegetação, mas também legumes, como pepinos e batatas. Além disso, é desejável adicionar alguns ovos de galinha a este prato frio. Assim, o pepino fresco é necessário para ser lavado em água morna, descascada (se for amargo e duro), e então corte em blocos finos. Depois disso, você precisa ferver 3-4 ovos, esfriar, limpar e cortá-los finamente com uma faca.

Para que a sopa oxálica se torne perfumadae saboroso, é necessário adicionar verduras frescas sob a forma de um alho-poró, um aneto e uma salsa. Todos esses ingredientes são necessários para enxaguar e destruir. Além disso, recomenda-se lavar cuidadosamente as batatas jovens de tamanho médio, coloque-as em água salgada e com água salgada diretamente na casca e deixe ferver por 23 a 26 minutos.

Formação e tratamento térmico do prato

Sorrel sopa, uma receita com uma foto de qualapresentado neste artigo, deve ser feito com base na água potável comum. Deve ser derramado em uma panela, levado a ferver e, em seguida, coloque todas as folhas processadas e picadas de azeda. Recomenda-se que ferva a fogo baixo durante 3 minutos, após o que os pratos devem ser removidos da placa e arrefeceram no ar. Após o resfriamento no caldo, você deve adicionar todas as ervas frescas picadas (aneto, alho-poró, salsa), pepino picado e ovos cozidos. É desejável misturar bem os produtos, adicionar sal ao gosto e depois colocar a geladeira por várias horas.

Corrigir alimentação para a tabela

Depois de um tempo, a sopa oxálica é necessáriaplacas de verter sabor e duas colheres de espessura de um creme a 30%. Além disso, para tal um prato (se você não estiver em uma dieta), de preferência servido quente batatas cozidas em suas peles, que deve ser um pouco de sal e cubra com manteiga.

Conselhos úteis

No caso em que a azeda não é suficientemente ácida, você pode adicionar suco de limão ou ácido cítrico para dar sabor a uma sopa fria.

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