Hot Ajika em casa: receita sem cozinhar

Adjika (a receita sem cozinhar é apresentada abaixo)se prepara surpreendentemente rapidamente, mas resulta muito saboroso e útil. Deve notar-se que um molho de molho tão quente só deve ser feito durante a estação de amadurecimento dos vegetais. É nesta época do ano que não há problemas com a aquisição de todos os ingredientes necessários.

Delicioso hot adzhika: receita sem cozinhar

Componentes necessários

• Tomates vermelhos maduros - 4 kg.
• Pimenta - 3 pedaços pequenos.
• Pimenta doce cor vermelha búlgara - 1,5 kg.
• Alho fresco grande - 200 gr.
• Vinagre de maçã 9% - 200 ml.
• O sal do mar está bem - 2 colheres grandes.

Escolha de ingredientes básicos

Receita para casa adzhika sem cozinhar forneceUse apenas vegetais maduros e intactos. Afinal, se você não cumprir estes requisitos e obter ingredientes sobreimitados que estão prestes a começar a deteriorar, o molho cozido não durará muito tempo, nem terá um sabor e aroma especiais.

Preparação de ingredientes principais

Para fazer casa adjika (a receita sem cozinhar incluiem si um mínimo de componentes) acabou sendo saboroso, é necessário processar bem cada ingrediente. Para fazer isso, enxaguar os tomates maduros e secá-los com toalhas. Além disso, é necessário lavar a pimenta búlgara, cortar o pedúnculo, mas ao mesmo tempo deixar os septos internos e as sementes no lugar. Você também deve limpar os dentes de alho e preparar um pimentão quente (remover o caule).

Processamento de vegetais

Vale a pena notar que a receita adzhiki sem cozinharrequer o uso obrigatório de moedor de carne ou liquidificador. Afinal, apenas com a ajuda desses dispositivos de cozinha você terá um delicioso molho homogêneo. Para cozinhar, você precisa esmagar os seguintes ingredientes no gruel: tomates vermelhos, pimenta búlgara, dentes de alho e pimentão. Depois disso, todos esses ingredientes devem ser misturados, previamente aromatizados com 9% de vinagre de maçã e sal marinho raso. Em seguida, o molho cozido deve ser coberto com um jornal ou uma toalha e deixado de lado exatamente por 1 hora. Após um lapso de 60 minutos, recomenda-se que a mistura seja novamente misturada com uma colher grande.

Formar a peça de trabalho

Adjika (receita sem cozinhar é apresentada um poucoacima) pode ser armazenado na geladeira durante todo o outono e inverno. Mas antes disso, um molho picante e perfumado deve ser distribuído em potes de vidro seco. Esterilize-os desnecessariamente, pois o tarugo não se destina a armazenamento a longo prazo na adega. Depois disso, o adzhika acabado deve ser coberto com tampas de plástico ou vidro.

Deve ser especialmente notado que o molho de legumes frescos,feita sem o uso de tratamento térmico, preserva todas as suas vitaminas e nutrientes. É por isso que tais aquisições são muito populares entre aqueles que monitoram sua nutrição e saúde.

Você pode usar Adzhika caseiro sem cozinhar imediatamente após o cozimento. Normalmente é servido em pratos como bolinhos, manti, etc.

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