Guisado de bacalhau - prazer macio

Se você mais uma vez decidiu pescardia, que é muito útil para o corpo, em seguida, cozinhar o bacalhau. Este peixe tem uma consistência suave e, em combinação com alguns ingredientes, torna-se simplesmente divino. Você pode prepará-lo de várias maneiras. Ensopado de bacalhau é uma das opções, rápida e simples. Tal receita deve estar em todas as măes à mão.

Uma receita simples

Para começar, a receita mais simples com um mínimoum conjunto de produtos. Mas isso não significa que o prato vai se tornar comum. O aroma e sabor desta criação culinária é simplesmente magnífico. Vai levar 500 gramas de filetes de bacalhau, duas cebolas médias, cenouras três pequeno conjunto de especiarias (folha de louro, pimenta, sal), óleo de girassol, vinagre e um pouco de farinha para panificação estava queimada. Filés de peixe são cortados em pedaços de tamanho médio. Bacalhau cozido em porções muito pequenas não parece apresentável.

Então nós recolocamos cada pedaço na farinha (não esquecendosal e pimenta) e frite em uma panela com a adição de gordura (óleo vegetal). Cenouras e cebolas cortadas e três em um ralador, coloque em uma tigela com um fundo grosso e uma pequena quantidade de óleo. Guisado de legumes, adicionando folha de louro e pimenta. Após 10-15 minutos, quando os vegetais estiverem quase prontos, coloque uma colher de vinagre e coloque uma colher de sopa de tomate. Tudo misturado. Nós espalhamos o peixe frito sobre os vegetais e todos juntos por cerca de 6-9 minutos. O prato está pronto. Primeiro, o ensopado é colocado no prato e os legumes são colocados em cima. Você pode usar qualquer greens para decoração.

Bacalhau em creme azedo

O creme de leite dá ao peixe ainda mais carinho, entãoesses dois ingredientes são combinados com muita frequência. Bacalhau cozido com cebola é muito perfumado e saboroso. Para cozinhar, tome um quilo de bacalhau, duas cebolas, 250 gramas de creme azedo, farinha de panificação, um pouco de verduras frescas, óleo vegetal e especiarias. Corte os filés em porções pequenas e seque bem, de modo que, ao fritar, tenha surgido uma bela crosta. Polvilhe o peixe com sal e pimenta e deixe por um tempo. Cebolas são limpas e cortadas em meio anéis.

Então frite em óleo vegetal antesbela cor dourada. Colocamos em um prato e colocamos de lado. Agora vamos começar a fritar peixe. Fazemos isso da maneira habitual, passando farinha. Depois disso, colocamos o peixe em uma tigela com um fundo grosso e cobrimos com cebola. Todos nós enchemos com creme azedo e ensopado por aproximadamente 15 minutos. O fogo deve ser mínimo. Bacalhau assado é servido com qualquer prato.

Bacalhau em molho de aneto

Este prato é mais original, mas não é difícilcozinhar. Você vai precisar de 600 gramas de bacalhau (filé), 30 gramas de farinha, 40 gramas de manteiga, 125 ml de creme de leite, 50 ml de vinho branco, 100 ml de caldo, um punhado de endro fresco, um pouco de salsa e especiarias. O filé é seco e cortado em porções. Nós cortamos os greens muito bem. Pré-aqueça em uma tigela separada de creme e caldo. Em uma panela, derreta a manteiga e frite a farinha.

Então despeje nele um caldo aquecido e nata. Fazemos isso devagar, mexendo constantemente a corola. Em seguida, despeje o vinho e cozinhe o molho por cerca de 7 minutos. Agora deve ser temperado e temperado com especiarias. Você pode adicionar um pouco de açúcar. Por último, adicione os greens fatiados. No molho, coloque os pedaços de peixe, cubra com papel alumínio ou tampa e cozinhe por cerca de 5 minutos até ficar cozido. Bacalhau assado combina perfeitamente com batatas ou arroz.

Bacalhau cozido em multivark

Para cozinhar rápido de bacalhau, você podeuse multivark. Tome duas lâmpadas, duas cenouras, 700 gramas de peixe, manteiga e especiarias. Legumes cortados e fritos em um modo de têmpera por cerca de 5 minutos. Então, de cima, coloque os pedaços de filé, sal e despeje um pouco de água. Ajustamos o modo de extinção por 30 minutos e aguardamos o sinal de pronto. É muito simples e rápido. Ensopado de bacalhau com cenouras e cebolas será o seu prato favorito. Antes de servir, você pode polvilhar com ervas e polvilhe com suco de limão. Bon appetit.

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