Como cozinhar pimentão no Texas

Este prato é muito popular na América do Norte. Tem um sabor acentuado pronunciado e excelente aroma, estimulando o apetite e transformando os alimentos em um verdadeiro culto, onde o rei é pimentão. As receitas que o utilizam são selecionadas em conexão com as preferências pessoais do cozinheiro ou do cliente. Isto é devido ao fato de que cada variedade única deste produto tem a sua nitidez e sabor. Para gourmets - fãs de alimentos quentes - adicione pimenta jalapeno e, para dar o gosto acentuado usual use o tipo mais simples de pimentão. Portanto, depende de você decidir qual ingrediente usar, porque tudo depende de preferências pessoais.

Os ingredientes

Para preparar o prato você precisará:

- Carne - 2 kg;

- raiz de aipo - 1 peça;

- pimenta;

- cebola - 2 peças;

- Pimenta búlgara - 2 peças;

- paprika moída;

- alho - 6 denticles;

- tomates marinados - 2 kg;

- feijão enlatado - 1 kg;

- pasta de tomate;

- sal;

- Especiarias.

Preparação de produtos

Em primeiro lugar, é necessário entender que o pimentão -um prato, cuja receita é tão popular no Texas - é um alimento bastante picante com base na carne com a adição de vários vegetais e especiarias. É por isso que você não deve transformar a carne em carne picada, mas precisa enxaguar bem e cortá-la em pequenos pedaços.

Você também deve fazer com aipo, cebolas e pimentões. Os tomates enlatados devem ser removidos do frasco, descascados e derramados com uma pequena quantidade de suco.

Preparação

Este pimentão no Texas está sendo preparado em váriosestágios. Primeiro, fritar a pimenta búlgara, o aipo e as cebolas em uma frigideira com muito óleo vegetal. Neste caso, todos os vegetais devem ser cobertos com crosta dourada. Em seguida, esta frigideira frite a carne sobre um grande fogo.

Quando a carne é coberta de crosta cor de grosso, no pimentãoem Texans adiciona os vegetais, alho, especiarias, sal, tomates com suco e pimenta quente. Depois disso, o fogo é reduzido e guisado sob uma tampa fechada por duas horas. Ao mesmo tempo, todos os produtos são levemente fervidos e começam a parecer uma massa homogênea. É esse o efeito que deve ser alcançado.

Depois de duas horas no Chile,Pasta de tomate e feijão enlatado. É melhor que o feijão estivesse vermelho - para que eles não perturbem a aparência geral do prato inteiro. Depois disso, o pimentão novamente cobrir com uma tampa e ensopado por mais dez minutos. No final do período atribuído, o fogo é desligado e o prato é permitido até um íngreme por um tempo.

Apresentação

Para a mesa, o chili no Texas é servido de forma separada.uma placa ou em tartetes. Ao mesmo tempo, pode ser decorado com ervas frescas. Deve notar-se que todas as bebidas para pimentão devem ser escolhidas com muito cuidado. O fato é que o pimento quando interagir com a água só aumenta suas propriedades ardentes, e somente o leite pode reduzir esse efeito. Portanto, todos escolhem uma bebida com base em preferências pessoais. Este prato, com algumas especiarias e ervas adicionadas, muitas vezes tomou prêmios na competição de alimentos picantes nos Estados Unidos. É por isso que deve ser comido com cuidado, para não causar queimaduras mucosas.

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