Peas domésticas de peras: algumas receitas simples

Os frutos da pera contêm microelementos úteis,caroteno, ácidos orgânicos, taninos e vitaminas. Eles são aconselhados a usar em uma dieta. Mas este fruto, infelizmente, não é armazenado por muito tempo. Portanto, recomendamos fazer paletes de peras. Eles podem ser secos, enlatados e processados ​​para compotas, compotas, frutas confitadas, marmeladas e assim por diante. Para fazer paletes de peras, você precisará de frutos maduros e sólidos, sem qualquer dano. Aqui estão algumas opções.

Home paletes de peras

Compota

Ingredientes principais:

• peras (um kg);
• açúcar granulado (1,5 kg);
• ácido cítrico;
• água (3/4 xícara);
• açúcar de baunilha.

Processo de cozimento

Lave as peras. Pegue uma panela, despeje água, cubra com açúcar. Coloque o fogo. Em seguida, coloque as peras (você pode inteira ou cortar em frutas à metade). Levem a ferver. Cozinhe por dez minutos a um mínimo de calor. Em seguida, colocamos as peras nos frascos. Cozinhando o xarope. Usaremos água, onde as peras foram cozidas. Adicione ácido cítrico e açúcar de baunilha. Varim. Como ferver, preencha os bancos. Esterilize por quinze minutos e role. Em seguida, considere tais espaços em branco de peras, como geléia e geléia.

Jam

Ingredientes principais:

• peras (um kg);
• açúcar (um kg);
• água (litro).

Processo de cozimento

Pegue as peras muito maduras. Lave-os completamente. Descasque e descasque as sementes. Corte a fruta em lóbulos. Tomamos uma panela, despeje água, coloque peras e adicione açúcar. Blanchire por seis minutos. Nós ficamos bem. Em seguida, coloque as peras na pélvis e despeje o xarope, em que a fruta está pálida, adicionamos água. Nós colocamos fogo. Cozinhe até peras brilhantes cozidas. Em seguida, espalhamos as cunhas nas latas. Encha com xarope. Nota: quente! Feche as tampas. Começamos a pasteurizar. Se você escolher frascos de meio litro, então esterilize vinte minutos, e litro - meia hora.

Gelatina

Ingredientes principais:

• açúcar (um kg);
• suco de limão;
• canela;
• peras (um kg).

Processo de cozimento

Pegamos peras maduras. Meu, limpamos a pele e as sementes. Em seguida, corte a fruta em oito partes. Pegue a panela, despeje a água. Cozinhe as peras até ficarem moles. Nós colocamos um pano limpo. Coloque uma fatias esticadas. Isolar o suco que coletamos na louça. Em seguida, adicione açúcar, canela e suco de limão. A mistura é vertida em uma tigela e levada a ferver. Não se esqueça de remover a espuma. Cozinhe até que a geléia comece a engrossar. Como verificar? Goteje em um pires, se engrossar, então a geléia está pronta. Em seguida, encha-os com frascos quentes. Cubra e cubra. Como você pode ver, tais preparações de peras para fazer em casa são muito simples.

Pêra em suco próprio

Ingredientes principais:

• peras (500 gramas);
• açúcar (750 gramas);
• ácido cítrico.

Processo de cozimento

Mina e limpe as peras. Nós cortamos em fatias. Colocamos bem em frascos. Despeje duas colheres de sopa de açúcar e ácido cítrico. Esterilize os frascos e, em seguida, enrole-os.

A partir desta fruta, você também pode fazer um molho. Então, vamos começar a cozinhar.

Molho de pêra

Ingredientes principais:

• pêras (cinco peças);
• açúcar (vidro).

Processo de cozimento

Lave bem as peras. Em seguida, cozinhe em uma panela com água por quinze minutos. Nós esfregamos a fruta através de uma peneira. Em seguida, coloque o peso na pélvis, adicione o açúcar. Deixe ferver e cozinhe por mais cinco minutos. Mexa bem. O molho é então colocado em frascos. Cubra com tampas e pasteurize. Nós rolamos os bancos.

As peças de trabalho que você fez de peras para o inverno são uma boa ajuda para a imunidade. Afinal, essas frutas são muito úteis. Eles contêm vitaminas e minerais.