Bife da Truta

Truta é um produto alimentar maravilhoso, que é muito apreciado por seu excelente sabor.

O consumo de trutas tem efeitos benéficosA influência na saúde humana, a culinária de trutas não leva muito tempo, pois sua carne é muito macia. Este peixe é rico em uma variedade de vitaminas. Mesmo nela, são tão essenciais para os ácidos gordurosos do homem.

O bife de peixe é um produto muito útil, rico em proteínas. Um bife é uma peça cortada de uma carcaça de peixe na direção transversal. Com competência de truta, você pode obter vários bifes.

Para preparar um bife de trutas, você precisará:

4 bifes, cebola, pimentão, meio limão, um monte de verdes diferentes, uma colher de chá de sal, meia colher de açúcar, uma pitada de pimenta preta.

Os bifes devem ser enxaguados com água fria, remover o excesso de água com um guardanapo e colocar um vaporizador.

Misture a pimenta, o sal, o açúcar. Esta quantidade de temperos é calculada para 1 kg de peixe.

O tempero é necessário para polvilhar bifes da truta em ambos os lados. Polvilhe o suco com metade do limão no topo.

Enquanto os bifes são marinados, eles precisam ser limpos e cortados em cebola semicírculos finos, colocá-lo no peixe, coloque os verdes no topo.

Pimenta cortada em meia anéis e coloque no peixe.

Cubra e deixe marinar durante meia hora. Pode e por mais tempo.

Colocamos o microondas por 15 minutos a 600 W (já não vale a pena). Aqui, o principal não é exagerar com tempo e temperatura, então o prato não pode ser tão suculento.

Você também pode preparar bifes de trutas em papel alumínio.

Para fazer isso, você precisará:

Truta de bife, pimenta preta, sal, verduras, limão, azeite.

Tome bife de trutas, polvilhe com pimenta moída e sal. Adicione fezes finamente picadas. Coloque as fatias de limão no topo. Despeje o azeite.

Em seguida, envolva cuidadosamente o peixe em papel alumínio. Coloque o forno por duzentos graus. Assar deve ser de 20 a 30 minutos. O peixe está pronto. Para um sabor requintado e delicado antes do cozimento, além de limão verde, você pode adicionar frutas, nozes, suco de romã.

Decorar para a truta pode servir como batata cozida ou fervida, vegetais, arroz, cogumelos.

Se o seu forno não funcionar, você pode cozinhar um bife de uma truta em uma frigideira.

A carne de truta é frita em vegetais (melhorazeite), em seguida, no mesmo óleo deve fritar os anéis de cebola, que servirá como um prato lateral para o peixe. Molho para bife de truta servirá como verduras com azeite. Um método simples, delicioso e rápido para fritar seu bife de uma truta. Vamos considerar mais detalhadamente as etapas de sua preparação.

Primeiro, o bife deve ser esfregado com pimenta preta e sal e colocado em um prato.

Cebolas verdes são necessárias para lavar e cortar penas,Pedaços brancos cortados em pedaços de 1 cm As cebolas devem ser limpas e cortadas em anéis finos. Corte as penas de cebola verde deve ser cortado, e as folhas de salsa - pegar.

Coloque a frigideira no fogão, aqueça e despeje uma pequena quantidade de azeite, deve ser aquecida, mas não incandescente!

Assim que o óleo aquecer, coloque o bife de truta na panela e comece imediatamente a movê-lo com a espátula na frigideira. Isso é necessário para evitar que o bife grude na frigideira.

Você deve primeiro fritar o nosso bife de um lado, depois virá-lo e derramar imediatamente uma pequena quantidade de suco de limão.

Após um curto período de tempo, o bife deve ser virado novamente e regado novamente. Repita a operação.

Durante a preparação do peixe, deve ser entregue4-5 vezes, cada vez enquanto rega o peixe com suco de limão. Colocamos o bife de truta preparado na frigideira sobre o prato e imediatamente colocamos a cebola na panela e cortamos as bases da cebola verde, tudo é torrado.

Despeje as verduras preparadas em uma tigela pequena e despeje os verdes com azeite, em seguida, salpique para o sal, esprema o suco de limão.

Então você pode colocar o bife em uma folha grande de alface, decorá-lo com anéis de cebola e ervas e sirva à mesa!

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