Receita para cevada pera para uma dieta saudável

Certamente, cada um de nós em algumum pote de cevada estava escondido no armário da cozinha. Vale a pena, apenas no caso, pode ser necessário algum dia. Sim, raramente usamos cevadinha, sem mencionar o verdadeiro mingau de pérola. E por outro lado, por que, é melhor comer algo mais saboroso, químico. Sim, é comida química que eu como quase todos os dias, e eu penso em pratos que podem ser úteis, último. E ainda quero lembrá-lo mais uma vez que o mingau deve estar presente na dieta de todas as pessoas modernas. Hoje vamos falar sobre como preparar o mingau de pérola.

Muitas amantes não querem lidar com a cevadinhaapenas por um motivo: ele precisa ser cozido por um longo tempo. Se você escolher entre cozinhar mingau e batata quente, é mais fácil, é claro, escolher o último. É hora de quebrar esse estereótipo e aprender a cozinhar mingau de pérola. Você será convencido pela necessidade de comê-lo se eu disser que a cevadinha é uma valiosa fonte de aminoácidos, fósforo, cobre, zinco, vitaminas A, B, D, E e muito mais.

Deve-se notar que a cevada de pérola é nada mais,como grãos inteiros de cevada. Essa cultura pode ser considerada histórica, já que foi cultivada antes de nossa era. Houve momentos em que grãos de cevada salvaram as pessoas da fome e da morte. Além disso, para os nossos antepassados, ele era um curador caseiro, ajudando a curar de uma ampla variedade de doenças. Anteriormente, as pessoas comiam o que a natureza lhes apresentava, de modo que os grumos de cevada e cevada (grãos esmagados de cevada) eram os principais produtos na mesa.

Prepare mingau de pérola, na verdade, nãomuito facil. Mas se houver um desejo, esse processo pode não parecer tão longo. A receita da cevadinha não mudou muito desde que ocupou um lugar honroso na mesa dos camponeses trabalhadores. À noite, deve ser encharcado da mesma maneira que nós encharcamos o feijão. Importante: os grãos devem ser embebidos por pelo menos 10-12 horas, enquanto a seguinte proporção é observada: 200 gramas de cevada de pérola 1 litro de água. De manhã, você precisa drenar a água e despeje a garupa no leite morno. Para os mesmos 200 gramas de barra de pérola você precisa de 2 litros de leite. Colocamos a panela em fogo médio e leve para ferver. Ferva o leite por 5 minutos, retire do fogo e coloque em uma panela grande em que a água fervida é derramada. Assim, nossa cevada de pérola será cozida em banho-maria. A panela com leite e barra de pérola deve ser fechada com uma tampa e esperar até que o mingau esteja pronto. Vale a pena notar que estará pronto em cerca de 6 horas. Sim, leva muito tempo, ao mesmo tempo, é necessário certificar-se de que a água na panela grande não ferve, deve ser derramada periodicamente.

Se você não pode gastar tanto tempo, entãocevadinha deliciosa pode ser cozida muito mais rápido. Aqui estão algumas receitas, com as quais você pode preparar um prato saboroso e saudável para toda a família.

Receita de cevadinha N1

1 copo de cevada pérola enxaguar com água e cobrirem água fervente. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10-15 minutos. Em seguida, os grumos devem ser jogados de volta ao escorredor e, quando a água escorrer, transferir para o leite salgado pré-aquecido (4 xícaras). Cozinhe em fogo médio por 20-25 minutos até que o mingau engrosse. Adicione açúcar, manteiga e coloque o mingau no forno como medida de prevenção. Esta receita de cevada perolada leva menos tempo, e o papel de uma varinha mágica aqui é o forno.

Receita de cevadinha N2

2 xícaras de cevada pérola lavada despeje em 5um copo de leite e cozinhe por cerca de 1 hora. Ferva 500 ml de creme e coloque em um forno pré-aquecido (não muito quente). Forme a espuma amarelada periodicamente para remover. O creme restante é misturado com mingau, também adicionar espuma fatiada, sal, óleo. Toda a massa de um pouco de aquecimento.