Saladas de vegetais caseiras para o inverno: receitas de culinária

Durante o verão, muitas donas de casa podemSaladas de vegetais para o inverno de ingredientes completamente diferentes. Essas preparações deliciosas e úteis combinam perfeitamente com guarnições diferentes, especialmente são agradáveis ​​de comer na estação fria, quando o corpo está tão sem vegetação.

Os picles caseiros decoram a mesa festiva eSature nosso corpo com vitaminas. Este artigo apresentará os espaços em branco originais para o inverno. Saladas de vegetais podem ser feitas a partir de alimentos mistos, por exemplo, pepinos e tomates, repolho e pimentão, abobrinha e feijão, etc. Cozinhe com prazer e vamos ajudá-lo nisso.

Aqui está uma lista das receitas mais acessíveis e mais rápidas.

Salada de Outono

Proporções de produtos contam por conta própria,com base na capacidade da lata. Um conjunto de ingredientes: um quilograma de pepinos, escolha um tamanho pequeno, os pepinos serão os mais adequados, pequenos tomates (quilograma), folha de louro (par), cebola (cabeça) e pimenta também serão necessários.

Para marinada:

- vinagre (9 colheres de sopa);

- água fria (três copos);

- açúcar (50 g);

- sal (10 g);

- óleo vegetal (10 g).

Com antecedência, esterilizamos o recipiente, coloque-o no fundo da folhalouro, três ervilhas de pimenta e despeje o óleo vegetal. Nós cortamos legumes com fatias ou fatias (como você deseja), as cebolas são meia-anéis - colocamos em camadas, alternando pepinos, tomates e cebolas. Tare para preencher o topo, porque os produtos vão se instalar. Nós fazemos uma marinada dos componentes acima e preenchê-lo em um recipiente. Feche a tampa, vire-a e deixe-a até a salada esfriar. Saladas de vegetais para o inverno, cozidas desta forma, são muito deliciosas.

Salada picante de repolho e pimentão

Pegue um quilo de pepino, pimentão, repolho, cebola e tomate verde. Como resultado, você receberá 5 litros de estoque.

Você também precisará de: vinagre de mesa (200 ml), cravo (pitada), sal (100 g), óleo de girassol (20 g) e pimenta preta (3 pçs.).

Cortamos os produtos em fatias ou anéis, cortamos repolhos e os colocamos em latas esterilizadas. Aí adicionamos temperos, vinagre e óleo vegetal - torcemos o recipiente.

Saladas de legumes para o inverno também são feitas de repolho e cenoura. Você pode adicionar endro e salsa a gosto. Os produtos cortados são cozidos por cerca de 20 minutos e depois empilhados em latas.

Saladas de vegetais saborosos para o inverno pode ser feita a partir deprodutos misturados. Vamos preparar "Assorti" de abobrinha, pepinos, repolho, tomates, cenouras, cebolas. Além disso, você precisa de açúcar, vinagre, cravo, louro, pimenta do reino, sal e outras especiarias a seu critério.

Para marinada (por 3 litros): açúcar (50 g); sal (10 g); vinagre (50 g).

Cortamos todos os legumes com canecas grandes, misturamoseles são adicionados junto com temperos e camadas em latas. Deite água a ferver, de cada vez, deixe-a fermentar durante 15 minutos e, pela terceira vez, acrescente a marinada e o rolo cozidos. Ao servir no picles, adicionamos óleo vegetal e limpamos os verdes. O sabor deste prato é muito picante e agradável.

Saladas de legumes caseiras para o inverno - esta é a melhoralternativa às compras prejudiciais. Os vegetais enlatados são ricos em carotenóides, taninos e ácido ascórbico. Então prepare-os e desfrute de refeições saudáveis ​​no inverno.