Brownie com cacau: uma receita para uma deliciosa sobremesa

Praticamente em todas as confeitarias modernasuma ampla gama de todos os tipos de sobremesas de chocolate é apresentada. Especialmente popular entre os nossos compatriotas são bolos americanos. Até o momento, há mais de uma receita para Brownie com cacau em pó e sem ela. Por via de regra, prepara-se com a adição de uma quantidade mínima de farinha. Portanto, fica tão tenro que literalmente derrete na boca. Depois de ler a publicação de hoje, você aprenderá a fazer uma sobremesa semelhante em casa.

Brownie: receita clássica com cacau

Na verdade, o processo de fazer esta sobremesaNão é tão complicado quanto parece desde o início. Mesmo uma amante inexperiente que nunca assou bolos vai facilmente lidar com ele. Antes de começar a trabalhar com o teste, você precisa verificar se há todos os componentes necessários em sua cozinha. Os seguintes ingredientes serão usados ​​como ingredientes:

• 200 gramas de açúcar granulado.
• Telha de chocolate escuro.
• 180 gramas de manteiga.
• Quatro ovos de galinha fresca.
• 100 gramas de farinha.

Para fazer você realmente delicioso eum brownie suave com cacau, a receita que estamos considerando hoje, a lista acima pode ser ligeiramente expandida. Além disso, cem gramas de nozes pré-descascadas são adicionadas a ela.

Tecnologia de preparação

Em uma panela, combine de antemãoquebrado em pedaços de barra de chocolate e manteiga. Tudo isso é colocado em um banho de água e derretido, não esquecendo de mexer ocasionalmente. Então, farinha de trigo pré-peneirada é enviada para a massa resultante.

No próximo passo de cozinhar Brownie com cacau,a receita da qual é considerada nesta publicação, em uma tigela separada, ovos de galinha são batidos com açúcar. Depois disso, a mistura resultante é enviada para a massa de óleo de chocolate. Adicione as nozes esmagadas no liquidificador. Tudo é bem misturado e derramado em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Forma com uma futura sobremesa é colocada no forno,pré-aquecido a duzentos graus. Após cerca de trinta minutos, o brownie pronto (uma receita do clássico com cacau estabelecido no artigo de hoje) é extraído do forno, resfriado e cortado em pedaços retangulares.

Bolos com creme azedo ou iogurte

Deve notar-se imediatamente que esta opçãoligeiramente diferente da receita clássica. Para a preparação de uma sobremesa similar, um conjunto de ingredientes fora do padrão será usado. Portanto, verifique com antecedência se você possui todos os componentes necessários. Você deve ter ao seu alcance:

• 260 gramas de açúcar granulado.
• 100 mililitros de iogurte natural ou creme de leite com baixo teor de gordura.
• 65 gramas de cacau em pó.
• Um par de ovos de galinha frescos.
• 90 gramas de farinha.
• 120 gramas de manteiga.

Isso em você resultou perfumado e gentilBrownie de chocolate com cacau, a receita de que você vai aprender agora, na massa, você pode adicionar um pouco de baunilha. Aqueles que não gostam desta fragrância não podem usar este ingrediente.

Descrição do processo

Para sua família poderiaPara avaliar o sabor dessa sobremesa, você deve seguir estritamente o algoritmo descrito abaixo. No processo de cozinhar brownie com cacau, cuja receita é bastante simples, você deve observar claramente a proporção recomendada de produtos. Primeiro, o açúcar e o óleo são combinados em uma tigela. Tudo é bem misturado e adicionado à massa resultante de vanilina. A mistura resultante é completamente batida e enviada para ela farinha peneirada, refrigerante e cacau.

Na massa resultante, delicadamente injetado baixo teor de gorduracreme de leite ou iogurte natural. Todo o tempo, eles são amassados ​​e despejados em uma assadeira, previamente forrada com pergaminho. Brownie com cacau, cuja receita não causará dificuldades mesmo para donas de casa inexperientes, coloque em um forno aquecido a 180 graus, e leve ao forno a esta temperatura por vinte minutos. O produto acabado é retirado do forno, resfriado à temperatura ambiente e enviado para a geladeira. Após três horas, é cortado em quadrados aproximadamente iguais e servido à mesa.

Receita de brownie sem cacau

Como em todos os casos anteriores, deve ser antecipadoir ao supermercado mais próximo para produtos perdidos. Para não interromper o processo de cozimento, certifique-se de ter à sua disposição:

• 220 gramas de manteiga.
• Quatro grandes ovos frescos.
• 240 gramas de açúcar.
• Um saco de vanilina.
• 150 gramas de farinha.
• Duas telhas de chocolate escuro.

Além disso, você precisa de uma forma retangular para assar 20 x 28 centímetros.

Sequência de ações

Coloque uma manteiga em um recipiente limpo, láeles mandam o chocolate quebrado e derretem tudo no calor mínimo, sem esquecer de mexer constantemente. No processo, é importante garantir que o conteúdo dos pratos não seja coalhado ou queimado. A emulsão lisa resultante é arrefecida até à temperatura ambiente.

Em uma tigela, misture ovos, açúcar e vanilina eBata tudo com uma corola até formar uma mistura uniforme. Na massa resultante, despeje gradualmente a emulsão de óleo de chocolate arrefecido e misture. Depois disso, eles colocam a farinha pré-peneirada e batem com uma batedeira.

A massa acabada é despejada em uma assadeira,previamente forrada com papel manteiga e enviada ao forno, aquecida a 175 graus. Após quarenta minutos, a sobremesa é retirada do forno, arrefecida e vertida com um glacê feito com 150 mililitros de creme de leite aquecido e 100 gramas de chocolate derretido. Quando está frio, os bolos são cortados em quadrados e servidos na mesa.