Como preparar um bolo de fígado com cenoura e cogumelos

Recentemente me deparei com a Internet de uma forma muitointeressante, na minha opinião, um bolo. Bem, você poderia dizer que as donas de casa experientes vêm todos os dias com uma nova e doce obra de arte. Essa é a coisa - o bolo não é doce, mas muito pelo contrário. O ingrediente principal deste prato é ... fígado. Fígado de frango ou vaca. Acontece que este aperitivo já é bastante popular entre os amantes modernos de delícias culinárias. Então eu decidi dizer-lhe como cozinhar um bolo de fígado com uma foto e compartilhar várias receitas para este prato delicioso.

Número de receita 1.

Ingredientes:
• 0,8 - 1 kg de frango ou carne do fígado para escolher. Você pode usar outro fígado, mas o principal é que é magro.
• 200 gramas de farinha de trigo.
• 3 ovos de galinha.
• 200 gramas de cenouras.
• 2 cebolas.
• 150 gramas de maionese.
• 250 ml de leite.
• óleo vegetal.
• Verdura.
• Sal / pimenta

Como preparar um bolo de fígado com cenouras

O fígado deve ser bem lavado em água corrente, retire o filme e passe-o no liquidificador ou passe-o por um moedor de carne. Na mistura resultante, adicione alternadamente farinha, ovos e leite. Mexa bem até obter uma mistura homogênea. Sal, pimenta e adicione o óleo vegetal. Misture novamente. A mistura hepática resultante deve ser a densidade da massa para panquecas. Em uma panela pré-aquecida, a massa é derramada e assada na forma de bolos chatos. As crostas são fritas dos dois lados. A adição de óleo não é necessária, uma vez que foi adicionado à massa.Enquanto os bolos são fritos, rale a cenoura e corte as cebolas em meias argolas. Legumes devem ser fritos em girassol ou azeite até dourar. Quando bolos são fritos, eles precisam ser dispostosalternadamente em um prato, lubrificando cada camada com maionese e cobrindo com uma mistura de cenouras e cebolas fritas. Cubra a camada superior com maionese e polvilhe com verduras picadinhas. O prato é servido frio. Agora você sabe cozinhar um bolo hepático de maneira simples e rápida.

Receita número 2.

Ingredientes:
• 0,5-0,6 kg de fígado de galinha fresco.
• Um ovo de galinha.
• 100 gramas de creme azedo.
• 100 gramas de farinha de trigo
• 3 pequenos dentes de alho.
• 300 gramas de maionese.
• 300 gramas de cogumelos frescos (de preferência champignons).
• 3 cebolas.
• Pimenta / sal a gosto.
• Verdura.

Como preparar um bolo de fígado com cogumelos

Fígado de frango fresco primeiro você precisa cuidadosamenteenxaguar e secar. Eu coloquei ênfase nas palavras "fígado fresco", porque senão os bolos não podem absorver e ficar um pouco emborrachado. Pique o fígado em um liquidificador ou moedor de carne. Acrescentamos ovo, creme azedo, farinha e temperos. Se a massa ficar repentinamente densa, você também pode diluí-la com leite ou creme azedo. Da massa assar bolos grossos cerca de meio centímetro. Frite as tortillas de ambos os lados até estarem completamente prontas. Para garantir que os bolos não sejam muito oleosos, os espalhamos em um prato com uma toalha de papel.

Cebola e cogumelos finamente picados, despeje na panelae frite até dourar. Alho, ralado em um ralador fino, misturado com maionese. Quando a gordura do bolo é completamente absorvida no guardanapo, nós os trocamos para outro prato, lubrificamos cada camada com uma mistura de maionese e alho. Colocamos os cogumelos e as cebolas uniformemente por cima e cobrimos com o seguinte bolo. E assim por diante. Você pode decorar o bolo, polvilhando-o com endro ou cebola verde.

Então nosso bolo de fígado está pronto. Como cozinhá-lo, você acabou de aprender, então correr para a cozinha para agradar sua casa com outra novidade. Sem dúvida, eles vão gostar.

A propósito, há muitas receitas, como cozinhar um bolo de fígado com um recheio de pepinos frescos, queijo de casa de campo, cenouras coreanas, abobrinha e outros produtos. Fantasie!

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