Como preparar um doce útil da cereja preta para o inverno

Blackberry jam (isso geralmente é chamadochokeberry), delicioso, com uma ligeira acidez, será uma excelente maneira de colher bagas para o inverno. Escolha das receitas que oferece o que mais gosta e faça negócios. A delicadeza será muito útil na estação fria e apoiará sua imunidade, pois contém uma grande quantidade de vitaminas.

Blackberry Jam é a receita mais simples

Por 1 quilograma de bagas frescas, você precisará:

• um quilograma de açúcar granulado;
• um copo de suco de maçã - recém-espremido ou de um pacote.

Enxágüe e lave as bagas, e então blanquee(ferver) em água fervente por 5 minutos. Drene a água e coloque as cinzas de montanha em uma panela com um xarope, feito de suco de maçã e açúcar. Cozinhe por 5 minutos, retire do fogo e deixe ferver por 24 horas. Após o tempo especificado, o atolamento de chokeberry preto traz à disposição - pode ser verificado por gotejamento de uma pequena quantidade de geléia em uma placa. Se se espalhar - você precisa cozinhar mais, se não - você pode remover da placa. Empacote a peça sobre os frascos esterilizados e envie-a para o armazenamento até o inverno.

Mermelada de amora com cranberries e maçãs

Benefícios duplos que você obtém, se você se prepara para estoque, não só o muito rowan, mas também os cranberries. Para uma mercearia caseira deliciosa, tome:

• meio copo de suco de maçã fresco;
• uma colher de sopa de suco de limão;
• meio quilo de cinza;
• meio quilograma de açúcar granulado;
• uma maçã pequena e 100 g de cranberries.

Enxágüe ashberry arborícolas, descarte-a em uma passadeirae deixe a água escorrer. Blanqueça as bagas na água fervente durante três minutos e depois puxe-se com um barulho. Suco de maçã misturado com limão, despeje em uma panela, adicione a quantidade especificada de açúcar e cozinhe o xarope. As maçãs descascam e amassam a câmara, cortadas em fatias ou cubos. Coloque as frutas e bagas preparadas em calda e cozinhe em fogo baixo por um quarto de hora. Depois deixe ferver por 3 horas e cozinhe novamente. Este procedimento deve ser repetido mais uma vez (o compasso da cereja preta neste caso é fabricado em três estágios). Feito - legal e embalar em latas. Lembre-se de que, se você quiser armazenar atolamentos por um longo período de tempo, você precisa esterilizar os pratos - geralmente latas de latão ferver por pouco mais de um quarto de hora, e aqueles que são menores - cerca de 10 minutos.

Como fazer geléia chokeberry e drenagem

Se quiser experimentar algoincomum, nossa receita surpreenderá até os gourmets mais exigentes, porque poucas pessoas sabem que a baga pode ser cozida não só com maçãs, mas também com ameixas. Você precisará:

• 700 g de chokeberry;
• 300 g de ameixas sem caroço;
• 2 copos cheios de água filtrada;
• 1,2 kg de açúcar granulado.

Lave e pegue as cinzas da montanha,água a ferver durante 5 minutos. Cozinhe o xarope de açúcar da quantia de ingredientes especificada na receita (a propósito, você pode levar a água para isto eo aquele no qual você fervia a cinza montesa antes). Quando o líquido começar a ferver, mergulhe bagas e ameixas, divididas em metades. Cozinhe todos os 10 minutos, retire do prato e cubra com uma toalha. Dê a geléia por meio dia e leve-a à prontidão. Como verificar isso - veja a receita anterior. Como de costume, despeje o tarugo em latas, esterilize e envie-o para armazenamento até o frio do inverno. É assim que você pode fazer uma geléia deliciosa e saudável do chokeberry preto.

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