Caçarola de cenoura - receita culinária

Um maravilhoso prato ensolarado, apenas umtipo de ajuste para um humor positivo, e o gosto ... Seu sabor é doce, mas ao mesmo tempo vegetal, fazendo você pensar que está na sua frente: uma sobremesa ou ainda um prato de vegetais útil? Sim, sim, é claro, você adivinhou o que quero dizer. É caçarola! A caçarola de cenoura, a receita que descobri recentemente para mim. Gosto da infância! Quero compartilhá-lo com você.

Caçarola de cenoura

Para a preparação do prato "Cenoura Casserole",A receita que eu quero descrever agora, precisará do seguinte: cenouras (meio quilograma), manteiga (uma colher de sopa mais um pouco para lubrificar a forma), 4 ovos, açúcar (3 colheres de sopa), um pouco de canela (cerca de meio colheres de chá), chicoteado creme. Preparar a caçarola não deve causar dificuldades. Tudo é simples e não leva muito tempo.

Primeiro você precisa cozinhar o purê de cenoura. Para fazer isso, ralar todas as cenouras preparadas, colocá-lo em uma frigideira, despeje 100 g de água e apague, mexendo, até dar cenouras macias. Ela se transformará em purê de batatas. Em seguida, no purê de batatas acabadas, adicione manteiga e açúcar, aqueça tudo em uma frigideira, apague o fogo e deixe a futura caçarola esfriar um pouco. Nos ovos preparados, separamos as proteínas das gemas. Adicione as gemas ao purê de purê, misture tudo completamente e deixe esfriar, enquanto faz o sal no recipiente separado até formar uma espuma espessa. Quando nossas purê de batatas esfriam completamente, você pode adicionar clara de canela e clara de ovo, misturando-a completamente. A mistura para a caçarola está pronta! Agora pode ser colocado em uma assadeira. Pode ser como qualquer forma grande, e algumas pequenas, para cozinhar pequenos pratos porcionados. O tempo de cozimento é de cerca de meia hora para uma grande forma, em que toda a massa que preparamos entra, e menos, cerca de 20 minutos, para pequenos moldes. Quando o prato estiver pronto, decorá-lo com chantilly e servir na mesa. Aqui e a caçarola de cenoura está pronta!

A receita pode ser variada. Mas resulta bastante diferente na preparação e sabor do prato. É muito saboroso e as crianças gostam de caçarola de cenoura com queijo cottage. Eu também quero dar uma receita neste artigo. Espero que você goste.

Caçarola de cenoura e coalhada

A receita é significativamente diferente da anterior. Para preparar o prato, precisamos: cenouras (1 kg), queijo cottage (0,3 kg), leite (0,4 l), sêmola (4 colheres de sopa), 2 ovos, manteiga, açúcar (0,1 kg). ), pão ralado (2 colheres de sopa), 150 gramas de creme azedo. As cenouras, raladas, devem ser colocadas em uma panela, despeje o leite, adicione um pouco (30 gramas) de manteiga e deixe ferver. Quando a cenoura estiver meio pronta, lentamente, mexendo constantemente, entre no purê de batatas, cubra a panela e continue a cozinhar até cozinhar. Em seguida, desligue o fogo e deixe o purê esfriar. Quando a massa cozida esfriou, adicione ovos, açúcar e queijo cottage ralado. A mistura deve ser completamente misturada. Pronto para massa para assar pratos! Coloque-o em um molde, que deve ser previamente revestido com óleo e polvilhado com pão ralado. Em cima da caçarola, coloque o creme de leite e o pão ralado restante. O tempo de cozimento é de 30 minutos. Sirva sobre a mesa, regando manteiga derretida e creme azedo. Essa é a cassete de cenoura pronta, receita número 2!