Torta com folhado de frango: receita passo a passo

Bolo - um prato que leva na culinárialugar especial. Afinal, apesar do que são: com carne, queijo cottage, legumes, geléia - esses produtos são sempre bem-vindos em nossa mesa de jantar. E o herói do artigo de hoje é uma torta com frango. Puff, produz um sabor impressionante e tem um sabor inigualável. Vamos falar sobre várias maneiras de preparar este prato. Mais precisamente, sobre as opções de envase, graças às quais cada produto terá seu próprio sabor. Assim, a torta com frango - folhado, excepcionalmente saborosa e rápida de preparar. Oferecemos uma receita detalhada passo a passo.

Primeiro passo

E você pode fazer isso de duas maneiras. Vá até a loja e compre produtos semi-acabados prontos - massa folhada. Ou junte-se ao espírito e faça você mesmo. A primeira opção é muito mais produtiva, no sentido de que não leva muito tempo, especialmente se a loja estiver perto da casa. O segundo, claro, mais trabalhoso. No entanto, ele dará confiança ao proprietário de que o seu cozimento será realmente bom em todos os aspectos.

Em seguida, falando sobre como cozinhar um bolo combolinho de frango, não vamos mencionar como levar a massa. A escolha permanecerá com a anfitriã. Mas, por precaução, ofereceremos a receita mais simples.

Faça a massa

Um quilo de boa farinha misturada com sal,adicione um copo de água fervida e gramas de cinquenta manteiga cremosa pré-derretida. Com cuidado, amassamos a base futura de nossa torta e a envolto em filme por uma hora na geladeira. Então tiramos, cortamos (pelo tipo de pétalas) em quatro partes, rolamos para fora.

No meio, colocamos trezentos gramas de creme(macio) óleo, cubra-o com "pétalas", fazendo uma espécie de envelope. E então, estritamente em uma direção, desenrole. A camada resultante é empilhada em três, podemos quatro camadas, enviá-lo de volta para a geladeira. E novamente por uma hora. Você terá que fazer mais quatro desses testes, sempre em direções diferentes. Quanto tempo? Sim! Mas você queria que a massa fosse sua, caseira. Então não resmungue. E quando tudo estiver pronto, você pode começar a preparar uma torta de massa folhada com frango.

Etapa dois: prepare o recheio

Filé de frango (a quantidade dele vai depender doo tamanho da sua futura obra-prima, mas geralmente várias peças são suficientes) e cortadas em pequenos pedaços. Para tornar o recheio mais suculento, você pode cortar um pequeno pedaço de peito. Perch-solim. Frite tudo. Nós removemos do fogo. Adicione os dois pequenos ovos cozidos picados e cebola verde picada. Solim

Terceiro Passo: Torta de Cozinha

Tome a forma, coloque-a em dois terços (como jámencionado, pegue uma loja ou a sua própria) da massa, para que ela vá para os lados. Então - recheio. O terço restante cobre isto, nós remendamos as extremidades. Fazemos furos com um garfo ou faca. Se desejar, lubrifique (naturalmente, cru) com gema. Nós enviamos para o forno. A temperatura ótima é de cento e oitenta graus. Em quarenta minutos sua torta com frango assado estará pronta.

Com frango e batatas

Como você pode ver, um bolo de massa folhada comO frango é cozido de forma simples e rápida, especialmente se você não fizer a massa por conta própria. Além disso, deixando o frango como ingrediente principal, você pode diversificar o recheio. E como devido aos produtos mais simples, e adicionando componentes mais refinados. Vamos pegar a versão mais simples - tente cozinhar um bolo com frango e batatas.

Como? Sim, é muito simples. Quase o mesmo que da última vez. A única diferença é que excluímos os ovos do recheio, mas vamos adicionar batatas. Você também pode tomar e não filetes, mas digamos, pernas de carne.

Então, trezentos gramas de carne de frango novamentemoer com uma faca, frite junto com uma cebola cortada livremente. Três batatas grandes cortam canudos. Frite em uma frigideira separada. A massa é a mesma da última vez, na forma, preenchendo camadas. Carne + batatas. Feche, rasgue, fure. Colocamos no forno na mesma temperatura da primeira vez. Depois de quarenta e cinco minutos, tiramos nossa torta com uma toalha limpa. Em um minuto ou vinte você pode dizer a sua família que é hora de comer assados ​​maravilhosos.

O que mais você pode fazer uma torta?

Massa folhada + frango + cogumelos - excelente combinação! Essas tortas são saudáveis, saborosas, são apreciadas por todos, sem exceção.

Para cozinhar uma torta com puff de frango, comcogumelos, como o último você pode tomar, digamos, os mesmos cogumelos. Presentes de floresta excelentes e adequados - cogumelos mel, chanterelles. Na verdade, não há regras rígidas. O que você tem na geladeira - então coloque no recheio. E para a sua preparação, pegue os mesmos pedaços de filé de frango, pique e frite com a cebola. Quanto aos cogumelos, eles podem ser cortados como você gosta. Ou até mesmo levar chapéus inteiros de champignon. Só não esqueça de fritar também, para que durante a preparação da torta eles não comecem o suco.

Em seguida, lubrificá-lo (ou fazer uma padariapapel) sua assadeira, estenda a massa. Coloque o recheio no meio. E em dois cantos da massa fazem uma faca pequena nadreziki. Depois disso, enfiar as bordas opostas da formação neles. No final, você recebe um lindo envelope. Para torná-lo ainda mais atraente após o cozimento, unte a parte superior com uma gema batida. E envie seu produto por trinta minutos para o forno. Tudo à mesma temperatura indicada acima - cento e oitenta graus.

Se houver um desejo, você pode polvilhar o recheio finamenteQueijo ralado de qualquer tipo. No final, pegue um bolo folhado com frango, queijo e cogumelos. A propósito, este produto de ácido láctico pode ser adicionado, em geral, a qualquer recheio. Com ele, a torta só vai provar melhor. A única coisa que não deve ser negligenciada, é que o queijo em si é salgado o suficiente e, portanto, o resto dos ingredientes são melhores e não a "morte branca".

Conclusão

Claro, isso não é tudo receitas de culináriatal uma torta. Há muitos deles em cofrinhos. No entanto, os que são dados por nós são básicos, com base nos quais você pode criar os seus próprios. O principal é não constranger sua própria imaginação.

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