Borsch reabastecimento para o inverno de beterraba e outros ingredientes: como cozinhar?

Borsch reabastecimento para o inverno de beterraba e outrosOs legumes são ideais quando você precisa preparar rapidamente uma sopa vermelha e os principais ingredientes à mão não estavam lá. Deve notar-se que tal tarugo é feito de forma muito fácil e simples, e armazenado em uma geladeira ou adega por 6-8 meses.

Reabastecimento de borsch delicioso: receita para preparação detalhada

Componentes para a colheita do inverno:

• média fresca de beterraba - 1 kg;
• óleo vegetal refinado - 1 vidro;
• uma grande cenoura - 1 kg;
• grandes tomates maduros - 1 kg;
• Cebolas De Cebolas Grandes - 500 g;
• Pimenta búlgara de cor amarela e vermelha - 1 kg;
• Cabeça de alho com grandes dentículas - 1 pc;
• sal fino cozinhar, arejar açúcar, pimenta vermelho chão - adicionar ao gosto;
• vinagre de maçã 9% - 3 colheres grandes;
• Salsa fresca - aglomerado médio.

Preparação de vegetais

O reabastecimento de Borsch para o inverno da beterraba requerUse não só um vegetal vermelho, mas também outros ingredientes que são utilizados durante a preparação do primeiro prato. Você deve tomar uma grande cenoura, grandes tomates maduros, cebolas, beterrabas médias, pimentões e alho, e então lave bem e descasque-os.

Processamento de ingredientes

Para abastecer o reabastecimento para o inverno de beterrabaacabou por ser especialmente saboroso, você deve tratar separadamente cada ingrediente. As cebolas e os pimentões devem ser picados finamente, a beterraba e as cenouras esfregadas em uma ralada grande, deixe os tomates passar pelo moedor de carne e corte o alho e a salsa fresca finamente com uma faca.

Tratamento térmico de produtos

O reabastecimento da Borsch para inverno de beterraba é bomestá preparado em um grande caldeirão de ferro fundido. Para fazer isso, os pratos precisam ser aquecidos, despeje óleo e depois coloque metade da cenoura ralada e todas as cebolas. Depois que os ingredientes são ligeiramente fritos, eles precisam adicionar a pimenta búlgara, despeje o molho do tomate enrolado e coloque-os com o resto dos vegetais por 15 minutos. Após este tempo, os produtos são deixados para colocar as cenouras restantes, beterrabas raladas e folhas de salsa picada. Nesta composição, os vegetais são recomendados para serem polvilhados com sal, açúcar e pimenta vermelha e, em seguida, ferva (após ferver) a fogo baixo por 45 minutos.

O estágio final de preparação

Sujeito ao cumprimento de todos os requisitos paracriando uma colheita de inverno, você definitivamente receberá um reabastecimento de borsch saboroso e perfumado. A preservação dos vegetais cozidos é bastante fácil. Para fazer isso, os ingredientes acabados precisam adicionar alho fresco cortado, ferva por mais 1 minuto e, em seguida, retire do fogo, despeje 9% de vinagre e misture bem. Em seguida, os vegetais devem ser colocados em frascos esterilizados e selados firmemente. Depois disso, os pratos precisam ser entregues, arrefecidos e colocados em uma geladeira ou adega.

Use a preparação para casa para fazer um delicioso borsch só depois de 3-4 semanas. É durante este tempo que o curativo estará completamente saturado de especiarias, tornará-se perfumado e suculento.