A tecnologia de fazer moonshine, como regra geral,é baseado no aquecimento de fermentos fermentados até o ponto de ebulição máximo e subsequente resfriamento de vapores de álcool. A fim de preparar um luar de alta qualidade sem cheiro, você precisa de um braga de aquecimento gradual. Vamos dar uma olhada mais detalhada no processo.
Um pouco sobre tecnologia
Então, primeiro, o breg é vertido no aparelho parapreparando 2/3 do volume e começa o processo de destilação. Na primeira fase, o aquecimento da fermentação é realizado a alta velocidade. Quando a temperatura atinge 70 graus, a velocidade deve ser reduzida. E quando aparece o primeiro otgon, não é mais aumentado. É importante garantir que a temperatura da lombada que emana do aparelho não exceda 30 graus.
Caso contrário, a qualidade do produto acabadoserá baixo. A fim de obter uma solução de luar sem cheiro, você deve aderir estritamente à tecnologia. No caso de a mistura resultante apresentar uma temperatura excessivamente elevada, o resfriamento deve ser reforçado. Para fazer isso, basta aumentar a quantidade de água fria. Além da temperatura, é muito importante monitorar a velocidade com que o produto acabado se esgota. Especialistas no campo de fabricação de cerveja recomendam ajustá-lo ao nível de 150 gotas por minuto. Um gotejamento também é possível, cuja espessura não deve exceder a partida. Para maximizar a destilação de todas as lombas contidas na fermentação, é preciso ultrapassar um terço do volume original da fermentação. Quando a temperatura da fermentação atingir 98 graus, o processo de destilação deve ser interrompido.
Quantas destilações são necessárias para obter um excelente produto
Se você seguir estas recomendações, vocêobter uma seleção intensa de óleos fusel. Para obter uma sem-grama sem cheiro, você precisa obter um produto mais concentrado. Para isso, a mistura resultante é destilada pela tecnologia anterior. Antes da re-destilação, a luva é diluída com água macia. Tudo está bem misturado. A segunda destilação de moonshine é realizada somente após a concentração de 45 graus ser atingida.
A propósito, a corrida secundária assume separaçãoproduto por fração. Por exemplo, obtém-se a moonshine da primeira fração na primeira etapa da destilação. Não é diferente em boa qualidade. Ele tem um cheiro muito afiado e um sabor desagradável. Moonshine da segunda fração é fundido em um recipiente separado e usado para a preparação de bebidas alcoólicas. É verdade, e requer limpeza química. Depois disso, você pode pegar um luar sem cheiro. Finalmente, um produto que passou por três estágios de destilação é considerado qualitativo. Acontece ser o mais puro, tem um cheiro agradável e um sabor não muito forte. Em regra, tem um baixo teor alcoólico (cerca de 10%) e um grande volume contém óleos fusel.
A bebida deve ser segura, e você pode colocarmesa. Claro, você não pode saber sobre o Moonshine. O processo de produção, apesar da aparente simplicidade, tem uma massa de sutilezas. É necessário não expulsar um litro deste produto para obter uma bebida que vale a pena, que pode ser mimada por parentes e amigos. Ah, sim, e lembre-se de que o consumo excessivo de bebidas alcoólicas está repleto de conseqüências negativas para a saúde.</ p>
