Segredos da colheita de vegetais para uso futuro. Como armazenar repolho em uma adega?

O repolho é um vegetal muito útil e popular. Saladas, borschas, sopas, pratos de lado, lanches, que incluem este vegetal, são muito saborosos e nutritivos. Cultivar uma boa colheita de repolho em seu site não é muito difícil. Mas deve ser capaz de economizar adequadamente, de modo que o inverno inteiro para cozinhar pratos de legumes frescos. Este artigo irá discutir como armazenar repolho em uma adega. Vamos contar-lhe algumas maneiras confiáveis ​​e eficazes de como fazê-lo para que as cabeças não estraguem e salvem em si mesmas de vital importância para a saúde humana vitaminas e oligoelementos até a primavera.

Antes de falar sobre como armazenar repolho em uma adega, vamos falar sobre as regras para coleta. Sua observância afeta diretamente quanto tempo a cabeça permanecerá ileso.

Para colher este vegetal para uso futurovariedades de repolho médio tardias ou tardias. Desenterre o repolho junto com a raiz em um dia seco. Se você vê que as cabeças estão molhadas, não as apanhe no porão. Deixe as cabeças secas em um local seco. Em cada planta perto da cabeça, deixe duas ou três folhas adjacentes. Eles protegem as cabeças da evaporação excessiva e dos danos durante o transporte e a instalação.

Como manter repolho na adega com cabeças inteirasaté a primavera? Quando toda a colheita é colhida, selecione cabeças densas inteiras de tamanho médio. Frutas rachadas e muito pequenas, utilizadas para a preparação de tarugos por salga e conservas. Bem, o armazenamento adicional de repolho na adega pode ser realizado das seguintes maneiras.

• Coloque as cabeças sobre uma superfície de madeira plana (prateleiras, mesa, prateleira) com os bastões. As cabeças não devem tocar-se.
• Pendure as cabeças com as raízes para o teto na cabeça do porão para baixo. Este método é bom porque o repolho é ventilado de todos os lados e não se encontra.
• Salve este vegetal até que a primavera seja possível,"Plantando" na areia. Deite-o em uma caixa ampla ou diretamente no chão e hidratar. Bury repolho nas raízes de areia para baixo. De vez em quando, polvilhe a área de armazenamento deste vegetal com água.
• Existe outra maneira de armazenarRepolho na adega com cabeças inteiras. Cada cabeça (sem raiz) é enrolada em papel e colocada em uma grade ou grade de madeira. Observe o estado da embalagem: se ficar molhado, significa que o vegetal deve ser usado o mais rápido possível. Cabeças secas podem estar nesta forma até a primavera.
• Sacos de polietileno são outro assistente emeconomizando repolho. As cabeças selecionadas são embaladas em novos sacos de celofane, espremidos com ar e selados com ferro. Armazene este espaço em branco no porão.
• O nodulação de repolho forneceEconomia de longo prazo e de alta qualidade do vegetal. Diluir argila com água em um balde largo e cobrir cada cabeça com esta massa. De antemão, amarre a corda no fagot. Após o procedimento de argila, pendure a raiz de repolho até o teto no porão.

Agora você conhece o mais confiável e confiávelformas de armazenar repolho em uma adega. Estes métodos simples irão ajudá-lo a economizar a colheita de um vegetal saudável e saboroso durante a estação fria.

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