Lentilha: receita de almoço

Por que é necessário amar as lentilhas? Porque é um dos poucos alimentos aos quais o sistema digestivo das pessoas é adaptado a um nível genético. Uma salada típica com lentilhas ou sopa contém todas as substâncias que nosso corpo precisa. A lentilha constituída por um terço da proteína não é de modo algum inferior à composição de carne, mas é digerida muito mais fácil e completamente.

As lentilhas são ricas em substâncias úteis, mas uma delasA qualidade torna os pratos únicos. Esses feijões não são capazes de acumular substâncias tóxicas. Crescido mesmo no campo com aumento da radiação ou fertilizado por uma quantidade incalculável de pesticidas, a planta permanece ecológica e, portanto, um produto seguro e útil.

É por isso que as receitas com lentilhas estão ganhando popularidade em nosso país entre pessoas experientes. Nas lojas de hoje, você pode encontrar muitas variedades desta planta útil.

Que pratos são adequados para lentilhas? A receita para cozinhar qualquer prato pode ser encontrada na Internet e em publicações impressas. Essas receitas são diversas e numerosas. Vamos tentar cozinhar um jantar inteiro deste produto útil.

O primeiro é sopa-purê, com base em lentilhas. As receitas de sopa são diferentes, mas eu gosto mais.

Os feijões lavados devem ser fervidos em uma panela,constantemente derramando água fria. Fríe separadamente as cebolas com alho. Lentilhas prontas para retirar o caldo, misturar, adicionar especiarias, cebola frito e manteiga. Em seguida, despeje uma pequena quantidade de creme e coloque novamente no fogo. Uma vez que a sopa ferva, polvilhe com picante e retire do fogo. Eu gosto de temperar esta sopa com hortelã, tomilho, sálvia.

No coração do nosso segundo prato também haverá lentilhas. As receitas para esses pratos são variadas: com carne ou vegetais. Nós escolheremos o último, porque a composição da carne com lentilhas é similar, e comer carne com carne não faz sentido.

Portanto, preparamos pilaf de arroz com lentilhas. Primeiro, fermentamos o feijão. Quando eles estão meio cozidos, espalhe-os arroz, ralado, cenouras pré-fritas com cebola, especiarias. Densamente coberto. Reduzindo gradualmente o calor, cozinhe até evaporar a água. Nós a embrulhamos, deixá-lo repousar por meia hora. Esse pilaf pode ser servido como um prato separado ou usado como um enfeite.

Para salada, as lentilhas enlatadas vermelhas são úteis. Receitas do primeiro e segundo pratos não assumem o uso de carne, ou seja, eram praticamente dietéticas. Nós continuaremos esta tradição.

Frite em uma panela um cogumelo com cebola, misture o excessoóleo. Cebolinha, hortelã, tomilho, coentro, outras ervas finamente picadas, misturadas com cogumelos. A última coisa a colocar na salada lentilhas enlatadas. Adicione especiarias, suco de limão ou uma gota de vinagre, especiarias.

Para a sobremesa, vamos tentar cozinhar tortas preguiçosasde cenouras, cebolas e lentilhas. Separadamente nós fervemos cenouras, lentilhas. Do milho enlatado drenar o líquido. Nós colocamos cenouras, cebolas, milho, lentilhas (devem ser uniformemente) no liquidificador e transformamos tudo em purê. Adicione a farinha, especiarias, pimenta, sal a gosto. A partir da massa pronta, é bom fazer bolinhos preguiçosos, ou você pode cortar figuras usando moldes. Asse no forno em papel oleado por cerca de meia hora.

Em vez de compota, armazenamos nosso jantar de lentilhas com uma bebida energética feita das mesmas lentilhas.

Para isso, feijão (baseado em uma colher em um copolíquido) frite em uma frigideira seca até marrom escuro. Passamos por um moedor de café, fermentado, como café ordinário. Em uma bebida levemente resfriada, adicione uma colher de mel, caldo de menta, um pouco de gengibre ralado. Cubra, deixe esfriar, filtrar. Esta bebida é muito boa para beber muito frio: seu sabor picante refresca, e mel e lentilhas dão energia ao corpo.

Claro, todo um almoço de lentilhas é monótono demais. Mas os pratos podem ser introduzidos no menu em momentos diferentes.

O uso constante de pratos feitos de lentilhasnormaliza o trabalho do corpo, permite-lhe perder peso, elimina as toxinas e dá ao corpo um incrível fluxo de energia. Experimente e você vai esquecer suas doenças.