Como o bolo de carne é cozido com legumes?

Bolo de carne com legumes é um prato versátil. Pode ser cozido para o almoço durante a semana ou servido em uma mesa festiva como um lanche. Oferecemos-lhe várias opções para este prato. Escolha qualquer um deles e comece a criar uma obra de arte culinária.

A receita "Rolo de carne com legumes e cogumelos"

Conjunto de mercearia:

• duas cenouras;
• 700 g de carne picada (carne de porco + carne);
• pepinos em conserva - 2 peças;
• 130 g de queijo duro;
• duas cebolas;
• 250 g de champignons;
• 3 ovos;
• óleo vegetal;
• especiarias.

Parte prática:

1. Em uma tigela funda, coloque o recheio. Nós adicionamos ovos crus a ele. Solim e pimenta. Misture bem os ingredientes.

2. Nós limpamos e moemos cebolas e cenouras. Frite em uma panela com óleo.

3. Lave os cogumelos e corte-os em cubos. Frite em uma frigideira separada.

4. Coloque o recheio em um filme plástico, polvilhe com queijo ralado (50 g). Nós espalhamos os ovos esmagados, cogumelos e pepinos de cima. A última camada será queijo ralado (50 g).

5. Dobre suavemente tudo isso em um rolo. Nós enviamos para a assadeira. A costura deve estar no fundo. Resta polvilhar um bolo de carne com legumes com os restos de queijo ralado e enviá-lo ao forno. O tempo de cozimento é de 50 minutos (a 180 graus).

Receita clássica

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa. flocos de aveia;
• duas cebolas;
• 500 g de carne moída;
• cebolas verdes;
• duas cenouras;
• 3 ovos;
• especiarias.

Bolo de carne com legumes (receita com foto e instruções):

1. Vamos começar com o processamento de cebolas. Nós limpamos e lavamos. Então seque e corte a carne. Cenouras moem em um ralador. Você pode simplesmente cortar as cebolas verdes com uma faca.

2. Recheio que colocamos em um prato. Solim e pimenta. Nós adicionamos flocos de aveia. Nós derramamos um ovo cru. Isso é necessário para obter uma massa homogênea.

3. Agora proceda à preparação do recheio: ferva dois ovos com força, endureça-os, limpe e pique finamente.

4. Enviamos ovos e cebolas picados para uma tigela funda. Em outro prato colocamos cenouras raladas.

5. Tiramos o filme de comida. Nós colocamos a carne picada, que deve ser distribuída uniformemente. Nós deveríamos ter um pequeno retângulo. Sobre o recheio, colocamos o recheio de cebola. A última camada será cenoura ralada.

6 O retângulo resultante é enrolado em um rolo suave e bonito. Colocamos em uma assadeira e enviamos para o forno. O tempo de torrefação é de 30 minutos (a 80 graus). Desejamos-lhe um apetite agradável!

Bolo de carne com legumes no vapor

Lista de produtos (com base em 10 porções):

• 50 g de nozes;
• um pacote de coentro;
• uma cenoura;
• 500 g de carne moída de peru;
• Ervas provençais;
• uma cebola;
• 50 g de queijo parmesão;
• maçã média;
• especiarias.

Processo de cozimento:

Etapa # 1. Nós limpamos a maçã e a cebola. Nós os cortamos em cubos. Você pode moer no liquidificador para um estado purê.

Passo número 2. Coloque o recheio no copo. Adicione a maçã esmagada e as cebolas. Solim e pimenta. Misture bem os ingredientes.

Passo # 3: Passamos o queijo através de um ralador grande. Nós fazemos o mesmo com cenouras.

Passo # 4. Nós limpamos as nozes e fritamos em uma panela, definindo um fogo mínimo. Nós os pegamos e esfregamos com um guardanapo de linho. Isso é feito para que as cascas se afastem. Em seguida, pique as nozes em um almofariz.

Passo 5. Nós espalhamos a manga na mesa para assar. Nós colocamos a carne picada na forma de um retângulo. A espessura da camada deve ser de 1,5 cm.

Etapa No. 6. Polvilhe o chão com queijo ralado. Depois, há as camadas: cenouras, verduras picadas e nozes picadas.

Passo número 7. Usando um filme, dobre cuidadosamente o rolo. Nós embalamos, conectando a manga para assar nas laterais.

Passo número 8. Picar com legumes colocar no vaporizador de vapor. Nós cozinhamos por 40 minutos.

Passo número 9. Pegue nosso prato. Cortamos uma parte da embalagem e deixamos o suco escoar. Nós mudamos o rolo para uma manga limpa para assar. Polvilhe com ervas e especiarias favoritas por cima.

Passo número 10. Enrole o rolo em filme alimentar. Assim que esfriar, você precisa colocá-lo na geladeira por 3 horas. Melhor sair por toda a noite.

Etapa No. 11. Antes de servir, você precisa remover o filme do rolo resfriado pronto e cortá-lo em grandes porções.

Conclusão

Agora você sabe como fazer um bolo de carne comlegumes. Pode ser picante, picante e perfumado. Tudo depende da receita selecionada e ingredientes adicionais. O rolo é servido tanto na forma quente e refrigerada.