Cozinhando uma torta de areia

Shortbread, talvez, o mais universal. Com isso, você recebe ótimos bolos, tortas e biscoitos. Além disso, os produtos para sua preparação são muito simples e acessíveis. Tente assar um bolo de areia. Ele se prepara bastante rápido, mas acaba por ser muito saboroso e delicado.

Bolinho de limão

Para fazer isso, você precisa de um copo de açúcar, dois limões, uma mesa. uma colher de amido, 200 g de manteiga, 400 g de farinha, refrigerante ou fermento, 250 g de creme azedo a 25% e uma pitada de sal.

Amassar a massa. Em uma tigela profunda, tamponamos a farinha. Nós adicionamos um pouco de sal. A manteiga gelada é esfregada na ralada sobre a farinha. Conectamos o refrigerante com creme azedo e despejamos a mistura na massa total. Amassar a massa. Deve ser bastante macio e elástico. Nós a embrulhamos em uma bolsa de plástico ou filme de alimentos e colocá-lo na geladeira por meia hora. Neste momento, cuidadosamente meus limões e corte-os em pedaços de tamanho médio, removendo os ossos. П

Coloque as fatias juntamente com o açúcar no liquidificador. Bom batido. Descobriu uma mistura perfumada amargo e amargo, que vamos encher um bolo de areia. A massa gelada é dividida em duas partes, um pouco mais, e a outra - uma menor. Lubrifique o óleo para assar. Rolamos a maior parte da massa em um bolo plano. Nós colocamos na parte inferior da bandeja de cozimento de forma a fazer os lados. Em cima da massa, polvilhe com amido e exponha o enchimento de limão. Uma peça menor também é lançada com um rolo em uma cama redonda. Acima deles, feche a torta de areia, cuidadosamente as bordas zaschepyv das duas camadas. Em um forno pré-aquecido por 45 minutos, coloque a assadeira. A preparação do prato é verificada com uma vara de madeira afiada. Bon appetit.

Bolinho com geléia de shortcake

Para cozinhar este deleite doce, você precisará de três ovos, 700 g de farinha, 150 g de açúcar, refrigerante, sal, vinagre, meio litro de geléia grossa (de preferência ácida) e um lote de margarina.

Primeiro, pegamos os ovos e separamos cuidadosamente as proteínas degemas. Nós os vencemos com um mixer, gradualmente adicionando açúcar. A massa deve ser branca. Derreta na margarina do forno de microondas e misture com gemas, refrigerante hidratado e sal. Adicione a farinha à mistura resultante em pequenas porções. A massa é cuidadosamente amassada. Nos olhos, separamos a quarta parte e colocamos no congelador. O resto da massa é dividido exatamente na metade.

Polvilhe com óleo na farinha. Coloque uma parte da massa, nivelando uniformemente com as mãos e formando as saias. Rolamos a segunda metade com um rolo. Na camada no formulário, coloque ½ parte do enchimento. De cima, cobrimos um bolo de areia com uma camada de massa enrolada. Nós espalhamos o recheio restante. Nós pegamos da câmara de congelação a massa congelada e esfregamos na ralada de cima diretamente sobre a geléia. O bolo de areia não assa mais de 40 minutos a uma temperatura padrão de 180 graus.

Para tornar a massa tão saborosa e macia quanto possível, ao prepará-la, tente seguir certas regras:

• a farinha deve ser fresca;
• Antes de amassar a mão é recomendável manter em água fria;
• Antes de se deslocar ou esfregar, a massa é colocada melhor na geladeira, para que a margarina não derreta.

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