Batatas crocantes de uma forma rústica: uma receita para cozinhar no forno e numa frigideira

Com certeza todo mundo adora, quando o prato não é sósaboroso, mas também parece apetitoso. Portanto, batatas fritas crocantes na forma de fatias oblongas se tornaram um prato clássico, servido em muitos restaurantes. Também é muito popular em várias cantinas de fast food. Tente fritar em casa as mesmas batatas de dar água na boca de um jeito rústico. A receita é bem simples de executar. Oferecemos várias opções.

Batatas rústicas: receita "Como no McDonald's"

Composição:

- cinco batatas de tamanho médio;

- Três mesas. colheres de azeite;

- em uma metade de pimenta de Caiena. colheres de açafrão, páprica doce, curry, manjerona, coentro moído e uma mistura de pimentas;

- uma colher de chá de sal.

Preparação

1. Lave as batatas cuidadosamente com uma escova dura. Você não precisa descascar a casca. Cortar o tubérculo ao meio, e depois cada pedaço transversalmente a uma espessura média do brusochki.
2. Em água fervente, despeje a massa de corte e cozinhecinco a sete minutos. Remova o líquido da batata. Em seguida, esfrie rapidamente, enxaguando várias vezes com água fria. Depois disso, coloque os blocos no coador para drenar.
3. Tempere as especiarias com sal e manteiga. Arrefecer as batatas resfriadas com a mistura. Depois de misturar bem, coloque todas as peças em uma assadeira coberta com papel manteiga.
4. Coloque as batatas em um forno pré-aquecido por 200 graus por meia hora. No processo de fritura, você pode periodicamente transformar peças para um melhor branqueamento.

Batatas fritas em estilo country: uma receita para cozinhar em uma frigideira

O prato descrito acima pode ser quase com o mesmoo sucesso de cozinhar sem usar um forno. É muito importante secar cuidadosamente as peças antes de mergulhar nos temperos, reduzindo o volume de óleo pela metade. Pegue uma frigideira funda com laterais altas para fritar. Coloque as batatas no óleo pré-aquecido em pequenas porções e mexa constantemente. Peças coradas e acabadas dispostas com um ruído em uma toalha de papel.

Jovens batatas de maneira rústica: uma receita para cozinhar com ervas e alho no forno

Composição:

- Dez pequenas batatas jovens;

- três dentes de alho;

- em um punhado de endro, salsa, cebola verde;

- dois ramos de manjericão;

- cay. uma colher de sal;

- duas mesas. colheres de sopa de óleo vegetal.

Preparação

1. Palha os tubérculos e corte-os em barras.
2. Verdes e alho pique finamente. Depois de cinco minutos, misture com manteiga e sal.
3. Coloque o recheio perfumado nas batatas. Misture bem com uma colher até que seja distribuído uniformemente.
4. Espalhe a massa em uma assadeira e asse por quarenta minutos.

Como cozinhar batatas com carne em um rural?

Como a carne é cozida por mais tempo do que a batata,pré-frite-o para uma crosta crocante separadamente em uma frigideira. Em seguida, misture com sal e especiarias e coloque em uma assadeira. Cubra com pedaços de batatas. Depois de assar por meia hora, polvilhe o prato com temperos e ervas e cozinhe por mais dez a quinze minutos. Batatas corado em estilo country com carne pronta! Sirva quente com salada de legumes.