Legumes na nossa mesa: os benefícios e danos das ervilhas
O tema da nossa conversa de hoje é "Os benefícios edanificar ervilhas. "O que você sabe sobre este produto? O que é útil para? Todos podem usar esta planta de feijão ou deve alguém abster-se de tal alimento?
As ervilhas são bastante comuns na nossa dieta- e isso não é surpreendente. Além das características gustativas, há muito que é conhecida pelas suas propriedades úteis. Alguém pode argumentar, mas, no entanto, com o uso de ervilhas, você pode preparar muitos pratos maravilhosos. Mas vamos começar, talvez, com as características dessa planta.
Propriedades úteis de ervilhas
Então, que tipo de vitamina é rica em ervilhas? Além de A e C, bem como algumas vitaminas do grupo B, as ervilhas possuem vitaminas H, PP e D. O consumo de ervilhas ajuda a manter a quantidade necessária de açúcar no sangue; Além disso, o efeito positivo da ervilha no sistema nervoso e nos órgãos digestivos é conhecido. O benefício (e dano) das ervilhas é também na presença de minerais como flúor, ferro, magnésio, zinco, cálcio e potássio. E, claro, as ervilhas são um maravilhoso fornecedor de proteína no corpo; Como a maioria dos feijões, é quase inferior neste parâmetro à carne.
Mr. Pea: o benefício e dano do produto
Sem dúvida, todo mundo sabe o que é repleto de excessoservilhas. Piadas são piadas, mas poucas ficarão encantadas com o abdômen inchado - por isso é melhor não exagerar com este produto. A presença de certos oligoelementos pode ser inaceitável para pessoas cujos corpos simplesmente não podem tolerá-los. Além disso, as ervilhas não valem a pena comer para as pessoas que têm problemas com os intestinos; Além disso, o consumo excessivo de leguminosas agrava e retarda o processo de digestão, o que pode afetar a saúde da maneira mais negativa.
Então, com uma pergunta como "o benefício e o mal das ervilhas", resolvemos isso. Mas o que pode ser preparado a partir dos grãos em questão e como eles são usados?
Em primeiro lugar, as ervilhas são incrivelmente saborosas no queijoForma: jovem, cheia de vagens de bolas suculentas - um lanche maravilhoso de verão. No entanto, vale a pena um pouco maduro, como as ervilhas se tornam duras e perde o sabor, o que, no entanto, não significa que deve ser jogado fora. Cozinhe a sopa dele. A propósito, a mais deliciosa é a sopa de ervilha, cozida em carne ou costela de porco defumada.
No entanto, sobre este uso de ervilhas não étermina: mingau de ervilha - um excelente prato nutritivo. E é usado como recheio de tortas. Se você gosta de pastelaria - não se negue o prazer de fazer um bolo ou tortas com o enchimento mencionado; A propósito, tal prato certamente será apreciado por torcedores de tortas com batatas, porque as suas características de gosto, estes produtos são bastante semelhantes.
E, claro, todo mundo sabe o enlatadoervilhas - o que pode ser mais saboroso do que bolas suculentas, adocicadas e derretimento na boca? E você pode imaginar a salada favorita "Olivier" sem este ingrediente? Além disso - há muitas saladas em que colocar ervilhas enlatadas. Assim, os benefícios e danos das ervilhas são conceitos muito convencionais. Se você usar este produto com moderação, você não irá prejudicar sua saúde.
Provavelmente todo mundo já ouviu falar sobre grão de bico. Os benefícios e malefícios desta ervilha camponesa turca são tão indiscutíveis quanto no caso do "nosso" feijão. Efeitos positivos sobre o sistema digestivo, atividade cerebral e função cardíaca - isso está longe de ser uma lista completa das vantagens do grão-de-bico. Além disso, o uso de ervilhas como alimento - em particular, grão de bico - ajudará a manter o equilíbrio correto de microelementos, gorduras e vitaminas no corpo.
Quanto ao conteúdo calórico, as ervilhas na forma bruta são as mais calóricas - 73 kcal / 100 g, enquanto cozidas contém cerca de 66 kcal, e em conserva - 55 kcal por 100 g de peso.
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