Pike perch no multivark: 2 formas de preparação

A preparação do poleiro em um multivarquet é uma questão nãoexigindo habilidades especiais. Usando utensílios de cozinha modernos, você pode fazer um jantar delicioso e saudável para toda a família. Oferecemos algumas receitas simples.

Pike perch em multivark: receita para geleias

Por 10 porções de geléia deliciosa de perca de pique, você precisará do seguinte conjunto de produtos:

• um poleiro;
• uma pequena cenoura e uma cebola;
• várias ervilhas de pimenta preta;
• parsley - galhos;
• limão fresco;
• uma pilha de vodka (volume 30 ml);
• uma saqueta (30 gramas) de gelatina;
• sal.

Tecnologia de cozimento passo a passo

1 passo

Lave a perca do pique, separada dos ossos. Deverá virar filetes. Despeje 1,5 litros de água na tigela multivariada. Coloque os ossos de peixe nele, tempere com sal, polvilhe com pimenta, adicione cebolas e cenouras (pode ser cortado em várias peças). Cozinhe no modo "Quenching" ou "Sopa" por meia hora.

Passo 2

Enquanto o pique-perca está sendo fabricado no multivark, escaldar o limão com água fervente. Corte-o em fatias finas. Separar as folhas de salsa das hastes. Adicione a gelatina com água. Deixe por 20 minutos. Deve inchar.

Passo 3

Corte o filé em pedaços e coloque em uma bandeja projetada para cozinhar. Coloque-o no multivark e continue cozinhando no mesmo modo por mais 20 minutos.

Passo 4

No final dos tempos, retire a palete e despeje a gelatina no caldo de peixe. Mantenha-o quente durante cerca de 10 minutos, depois adicione a vodka e coloque tudo através de uma peneira.

Passo 5

Nos moldes, coloque o peixe em cada um dos tanquescoloque uma fatia de limão e um pedaço de salsa. Preencha com caldo de peixe cozido. Em seguida, resfriar, cobrir com papel de embrulho e refrigerar por várias horas. Assim que as gelatinas pegarem, ela pode ser servida na mesa.

Pike perch em um multivarquet sob marinada

Desta forma, você pode cozinhar qualquer rio ou peixe de mar. De forma rápida e simples, o filé de perca de pique é feito em um multivark. As receitas podem ser adaptadas para um forno convencional ou para um fogão. Composição:

• um pequeno tamanho pequeno (cerca de 5 peças);
• um par de lâmpadas e algumas cenouras;
• tomates em uma quantidade suficiente para produzir um meio litro de suco de tomate (cerca de 4-5 peças);
• especiarias e sal.

Tecnologia de preparação

Peixe limpo, lavar e intestino. Você pode cortar barbatanas grandes. Sal e polvilhe com especiarias. Para a marinada, rale as cenouras, corte as cebolas. Com tomates, descasque (fazendo pequenas incisões no topo e escaldando com água fervente) e pique o liquidificador. No multivark, defina a função "Baking". Na tigela, despeje o óleo e salve os legumes nele. Coloque o peixe descascado e cubra com purê de tomate. Defina a função "Quenching" por 1,5 horas. Ou você pode usar o programa "Baking", tempo - 1 hora. Você tem um delicioso poleiro, em um multivarquet cozido, em uma marinada de tomate. Por analogia, você pode fazer peixe com molho de creme azedo. Para fazer isso, purê de tomate deve ser substituído com creme azedo de qualquer teor de gordura. Para um sabor e sabor especial, pode ser misturado com ervas finamente picadas de endro, salsa. Para tornar o prato nutritivo, você pode colocar a maionese no molho. Neste caso, não pode ser salgado.