Mermelada de morango - receitas e dicas

Amantes de conversa doce que confitam em morango- este é um produto que não acontece muito. Há uma grande quantidade de receitas para esta cozinha. Um dos sons mais simples assim.

As morangos precisam ser limpas das caudas e esfregarcom uma toalha úmida. Não há necessidade de lavar bagas, há uma opinião de que o bom doce de morango não sai de um morango molhado. É melhor usar uma baga pouco madura, e todos os morangos amarrotados devem ser adiados. As morangos devem ser colocadas em uma camada no fundo da panela e polvilhadas com açúcar. Então o pote de bagas deve ser deixado durante a noite, de modo que os morangos deixem o suco. Quando o açúcar entra em contato com bagas, elas se endurecem, o que lhes permite não se derrubar ao ferverem.

No dia seguinte, a panela deve ser colocadafogo mínimo e deixe o açúcar dissolver-se lentamente. A panela deve ser agitada de vez em quando, de modo que a manteiga seja ligeiramente agitada. Antes do início da ebulição, todos os cristais de açúcar devem ser completamente dissolvidos. Depois disso, o incêndio deve ser aumentado e, assim que o molho de morango começa a ferver fortemente, adicione o suco de um limão. A panela deve ser removida do fogo exatamente após 8 minutos. Imediatamente, confusão nos bancos não pode ser derramada, caso contrário, o morango flutuará na superfície. O gel deve ser deixado em repouso durante 15 minutos. Se na superfície você perceber a espuma, adicione cerca de 10 gramas de manteiga, e a espuma se dissipará. Agora você pode derramar o produto acabado nos bancos.

Merda de morango "Pyatiminutka" é muito simples emcozinhando e ao mesmo tempo útil. Normalmente, essa confeita é feita sem adicionar água: a composição inclui apenas bagas de morango e açúcar, em casos raros, adicionar ácido cítrico. As bagas deixam o suco, você só precisa assistir que não são queimadas. As morangos devem ser lavadas e removidas. As bagas frescas devem ser colocadas em uma tigela ou algum outro recipiente profundo e cobertas com açúcar. Então, por cinco horas, você precisa colocar os morangos na geladeira para fazer o suco aparecer. Depois que o tempo passou, os morangos e o xarope resultante devem ser colocados em uma panela e levados a ferver sobre um pequeno incêndio. O cozimento a quente imediatamente deve ser derramado nos bancos, rolar e colocar de cabeça para baixo.

Mermelada de morango com a seguinte receitaPrepare-se com rapidez e facilidade. Como os morangos são fabricados no suco, a geléia fica brilhante, clara e perfumada. Cozido estritamente de acordo com a receita de geléia de morango é muito gostoso e bem conservado. Deve notar-se que este doce deve ser cozido em pequenas porções de cerca de dois quilogramas. Para ele, as frutas fortes não são muito grandes. Por dois quilogramas de morangos você precisa tomar a mesma quantidade de açúcar e mel, um copo de framboesas e um pouco de vodka. Para cozinhar, você precisa de um recipiente esmaltado e uma espátula de madeira. As bagas devem primeiro ser ordenadas e removidas, depois enxaguadas e secas. Eles precisam adicionar framboesas, e as framboesas devem ser lavadas. As bagas devem ser vertidas com açúcar e colocar durante oito horas em local frio. Então, o suco que foi formado deve ser drenado em outro prato, adicionar mel e ferver o xarope. Não adicione água. O xarope resultante deve ser ligeiramente arrefecido, em seguida, coloque o morango dentro dele. Então você precisa colocar o futuro geléia no fogão e aguarde até o ponto de ebulição, depois reduza o calor e continue cozinhando por mais 5 minutos. É importante não esquecer de remover a espuma durante o processo de cozedura. Esta manteiga de morango é geralmente cozida em três refeições, uma quebra entre as quais é cerca de dez horas. No processo de cozinhar, você também deve agitar com cuidado a geléia com uma espátula de madeira. Depois que finalmente é cozido, ele deve esfriar completamente. Em confeitos devidamente preparados, as bagas são distribuídas em calda uniformemente e não flutuam na superfície.