Nós cozinhamos a iguaria das crianças favoritas - cookies "Nuts"

O cozimento doméstico é sempre exigido,Apesar de a indústria oferecer um grande número de iguarias variadas. A doçura das crianças mais favoritas é o biscoito "Nuts" com leite condensado. O segredo deste cookie está em uma forma incomum, um teste nítido e um enchimento doce delicado. Há várias décadas, toda boa dona de casa no tesouro tinha cuidadosamente registrado a receita mais bem sucedida para essa iguaria. No entanto, uma receita não foi suficiente. Necessariamente necessário era uma forma dobrável com recessos, em que metade das futuras nozes estavam cozidas.

Os biscoitos com este nome agora podem ser comprados na loja, mas é visivelmente inferior ao sabor das Nozes caseiras.

Se você tiver sorte e você tem uma tal forma, tente preparar essa iguaria, reminiscente da infância. O biscoito não é cozido no forno, mas na superfície do fogão.

Receita "Nozes com leite condensado"

Libra 250 g de manteiga ou margarina com1 copo de açúcar em pó ou açúcar fino granulado. Bata a massa até que o açúcar se dissolva completamente. Adicione soda na ponta da faca e a mesma quantidade de sal. Se quiser, despeje uma meia colher de chá da mistura na mistura com uma casca de laranja seca e seca. Agora, gradualmente, entre na massa de 2 xícaras de farinha peneirada e amasse a massa delicada e elástica. Asse a massa até preparar uma forma especial, enchendo a ranhura com 2/3 do volume.

Prepare o avelã. Antes de encher a primeira porção da massa, deve ser lubrificada com óleo vegetal. É conveniente fazer isso com uma escova de pastelaria.

Você pode preparar a massa por outra receita.

1. Despeje um par de ovos com a terceira parte de um copo de açúcar.

2. Adicione 100 gramas de maionese à mistura.

3. Uma colher de chá de refrigerante, coloque uma colher de chá de vinagre e despeje na mistura.

4. Resta adicionar um terço do copo de amido e dois copos de farinha, bem para amassar. A massa está pronta.

Reduza as metades cuidadosamente ao nível da borda, removendo bordas irregulares. As peças pequenas que permanecem depois disso, podem ser trituradas e adicionadas ao creme. Acontece que é muito incomum.

Prepare o creme antecipadamente. A maneira mais fácil é ir à loja e comprar leite condensado cozido pronto.

Mas nós prepararemos leite condensado nós mesmos. Para fazer isso, você também tem que ir à loja, escolher e comprar leite condensado sem vegetais e outros aditivos. Na composição deve ser apenas leite e açúcar. Em seguida, uma jarra de leite condensado é colocada em uma panela com muita água e cozinhe por cerca de 3 horas. É muito importante garantir que haja sempre água na panela. Caso contrário, o banco explodirá. Após o tempo especificado, a lata é completamente arrefecida.

Creme muito saboroso e mais delicado é obtido,se a manteiga for adicionada ao leite condensado resfriado (100 g ou um pouco mais) e bater bem. Aqui, intervenha as migalhas, que são deixadas das "cascas" assadas.

Resta apenas encher as nozes. By the way, é possível encher biscoitos "Nuts" com geléia, creme de nozes e marmelada. Você pode usar um creme grosso.

A receita para creme de creme para "nozes".

1. Farinha (2 colheres de sopa), 1 colher de sopa. uma colher de amido, 200 g de açúcar e um pouco de baunilha misture em uma panela.

2. Utilização corola introduzir gradualmente numa mistura de 150 ml de leite, tendo o cuidado de não formar grumos.

3. Mude a panela para um fogo pequeno e, mexendo sempre, cozinhe até engrossar.

4. 50 ml de leite e 1 ovo bata bem e, mexendo sempre, adicione gradualmente à mistura.

5. Quando a mistura estiver ligeiramente morna, adicione 50 g de manteiga, 3-4 colheres de leite condensado cozido e um punhado de nozes trituradas e misture.

Do teste, cuja receita é dada no artigo,você pode cozinhar não apenas biscoitos "Nozes com leite condensado". Na presença de formulários especiais, você pode fazer uma variedade de doces. Formas prontas permitem assar biscoitos "nozes", "cogumelos", "esquilos", "ursos" e outros produtos.

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