A receita correta para mingau de trigo mourisco

Opiniões sobre se amar o mingau de trigo mourisco ounão, é claro, eles estão divididos. Como eles dizem, não há companheiros de sabor e cor, o que significa que todos expressam sua atitude em relação ao trigo sarraceno individualmente. É tudo para o fato de que algumas pessoas comem com grande prazer, enquanto outras não digerem o espírito. Acontece que para sentir o charme deste prato, você precisa saber como cozinhar mingau de trigo mourisco. Parece que existe um complexo, até mesmo um pequeno filho será capaz de cozinhar. Isso não é tudo tão simples. Com certeza, muitos notaram que o sabor do mingau de trigo mourisco após o cozimento pode ser ligeiramente diferente, às vezes até resulta ser amargo. Claro, você pode lançar toda a culpa no trigo mourisco, embora apenas o mesmo sabor do mingau acabado dependa em grande parte da forma como ele foi cozido.

O esquema típico de mingau de cozinha é: enterrou o trigo sarraceno na água e cozinhe até perceber que está pronto. Isso nem sempre respeita as proporções, o tempo e a temperatura. Na verdade, quando cozinhar mingau de trigo mourisco é muito importante levar esses fatores em consideração. Há uma opinião de que quanto mais você cozinhar mingau, mais delicioso será. A afirmação é errada, porque se você digerir mingau de trigo mourisco, perderá algumas vitaminas e nutrientes e, portanto, o gosto.

Então, como cozinhar mingau de trigo mourisco para quesaboroso e útil. Basta seguir algumas dicas simples para obter um prato real e intocado durante o cozimento. A receita para mingau de trigo mourisco não contém ingredientes complexos, mas ainda há algum esforço a ser feito. Antes de tudo, gostaria de notar que, para a preparação deste cereal, você pode usar apenas trigo mourisco, os grãos, claro, também são bons, mas apenas para a preparação de outros pratos (por exemplo, sopas). De forma equivocada, vem aquele que à noite absorve o trigo sarraceno na água para prepará-lo rapidamente pela manhã. Mesmo sem este método, ele fervirá rapidamente, como você verá abaixo.

Agora, algumas palavras sobre as proporções. A receita de mingau de trigo sarraceno começa com estas palavras: tome 1 parte de trigo mourisco e 2 partes de água. Isso significa que você deve sempre tomar duas vezes mais água do que cereais. E é necessário medir essa relação não por olho, mas com a ajuda de medir utensílios.

Recordamos uma regra mais importante: já é impossível consertar o mingau no meio da cozinha! E que o mingau realmente acabou delicioso, tente aderir à seguinte ordem:

Receita clássica para mingau de trigo mourisco

Precisamos: 1 xícara de trigo mourisco, 2 xícaras de água, sal.

Preparação: Encha a panela com água e aguarde a ferver. Adormecemos em água fervente, trigo e trigo, sal e provamos e cobrimos com uma tampa. Cozinhe por 5 minutos no fogo alto e depois reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos. Após este tempo, o fogo é desligado e a panela não está aberta por mais 15 minutos (para que possa vaporizar bem). Por enquanto, durante a cozedura, a tampa não pode ser aberta, assim como é para parar o mingau. Afinal, o mingau de trigo mourisco é mais preparado não à custa da água, mas à custa do vapor que esta água forma. Se você abrir a tampa, o vapor, obviamente, será lançado. O tempo de cozimento também é obrigatório, no entanto, nos fogões elétricos será um pouco diferente, é necessário determinar o tempo você mesmo.

Por sinal, a receita de mingau de trigo mourisco é simplesmente impossívelenvie sem reabastecimento. Muitas pessoas fazem isso de forma diferente. E, no entanto, para o verdadeiro mingau russo, pode ser assim: quando o mingau é cozido, adicione as cebolas finamente fritas, um pedaço de manteiga e ovos picantes e picados, cubra a tampa e espere 15 minutos. Simultaneamente com adormecer em um trigo sarraceno, você pode adicionar um pouco de cogumelos secos lá. Eles darão ao mingau um sabor refinado especial. Para não exagerar com sal, adicione-o um pouco, porque a qualquer momento você pode sal diretamente em uma placa.