Corte os tomates com cebola. Nós fechamos o melhor para o inverno!

É necessário cozinhar tomates cortados comcebolas do inverno, no fim de tudo não só é saboroso, mas também muito bonito. Você pode facilmente fazer uma salada e estragar os convidados de inverno e membros da família deste gostoso. Das muitas receitas para cozinhar tomates, esta opção é uma das melhores. Além disso, não requer muitos ingredientes e muito tempo. Vamos considerar algumas receitas.

Salada de tomate

Apenas dois ingredientes principais e um poucoespeciarias - e obter um ótimo lanche. Tome 2 quilos de tomates, três grandes cebolas, vários cravos, folhas de louro, grãos de pimenta, alho (de preferência em grânulos) e especiarias (sal, pimenta). Para começar, selecionamos tomates maduros e elásticos adequados. Então eles devem ser lavados e cortados em círculos de tamanho médio. Corte tomates com cebolas para o inverno deve manter sua forma. Portanto, não triture muito pouco. Cebolas são preparadas e cortadas em anéis de tamanho médio. Pré-esterilize os frascos. Nós colocamos tomates e cebolas neles. Entre eles colocamos todas as especiarias. Separadamente nós preparamos a marinada.

Despeje um litro de água em uma panela, adicione trêspequenas colheres de sal e 4 colheres grandes de açúcar. Preencha salmoura com tomates e cebolas. Colocamos os bancos esterilizados por 10 minutos. No final, despeje em cada jarra 2 colheres de vinagre de 30% e 6 colheres de sopa de óleo vegetal (fervura). Nós rolamos as latas com tampas. Corte os tomates com as cebolas para que o inverno deixe esfriar e, em seguida, leve para o frio.

Tomate em gelatina

Esta receita está em demanda entre as donas de casa. Acontece um prato muito original. Primeiro, despeje 50 gramas de gelatina com água fervida (3 xícaras) por uma hora. Em seguida, esterilizamos o recipiente para decapagem. No fundo de cada recipiente, colocamos alguns dentes de alho, folhas de louro, grãos de pimenta e endro verde. Tomates cortados em duas metades (melhor tomar forte) e colocar em um recipiente preparado. Entre eles colocamos anéis de cebola. Gelatina colocar no fogo e espere até que se dissolva. Deve ser lembrado que não pode ser fervido. Em um tanque separado, ferva 4 xícaras de água com 1,5 colher de sopa. l. sal e meia xícara de açúcar. Agora adicione a gelatina e desligue o gás. Encha a mistura preparada com tomates cortados e cebola para o inverno. Esterilize os frascos durante cerca de 15 minutos, adicione uma pequena colherada de vinagre a 70% e feche bem as tampas. Guarde os tomates com cebola cortada em local fresco e, antes de servir, coloque na geladeira.

Outra receita

Para cozinhar, você precisa de 3 kgtomates verdes, um quilo de cebola, cenoura, pimenta doce. Tomates cortados em rodelas meio, e os restantes legumes - palhas. Nós colocá-los em um recipiente grande e adicionar 100 gramas de sal. Deixe os vegetais em infusão por 10 horas. Durante esse tempo, eles deixarão o suco. Deve ser drenado e fervido. Adicione aos legumes 300 gramas de açúcar, 150 gramas de vinagre e 300 gramas de óleo vegetal. Nós misturamos tudo bem. Espalhe os legumes em suco fervente e cozinhe por cerca de 15 minutos. Em seguida, coloque a salada em uma jarra e feche-a. Estes são os tomates cortados com cebolas. A receita é muito simples, e o aperitivo é delicioso. Acontece um pouco doce e ligeiramente picante.

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